https://www.centurcava.com.ec https://www.centurcava.com.ec/ron-y-negocios-por-que-cada-vez-mas-empresas-visitan-la-cava-para-sus-eventos Cada vez más empresas en Ecuador están apostando por experiencias diferentes. Una de las más sorprendentes: la Cava San Miguel, en Cuenca. <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/IMG_7942.jpg" alt="A man and a woman are standing next to a large wooden barrel."/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> En el mundo empresarial, los espacios donde se fortalecen las relaciones son tan </span> </p> <p> <span> importantes como los resultados. Y cada vez más empresas en Ecuador están apostando </span> </p> <p> <span> por experiencias que van más allá del clásico hotel o restaurante. </span> </p> <p> <span> Una de las más sorprendentes: la Cava San Miguel, en Cuenca. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En este artículo te contamos por qué tantas organizaciones están eligiendo este espacio </span> </p> <p> <span> para reuniones de equipo, celebraciones corporativas y actividades de integración. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> 1. Una experiencia que rompe el hielo </span> </h2> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <p> <span> Desde el primer momento, la visita a la cava genera algo único: una conexión emocional. </span> </p> <p> <span> Entre barricas de roble, pasillos silenciosos y aromas intensos, los asistentes se sienten </span> </p> <p> <span> parte de una historia auténtica. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Las dinámicas del recorrido (con guía experto, cata y conversación) fomentan la </span> </p> <p> <span> conversación, el aprendizaje compartido y la curiosidad, sin necesidad de romper la </span> </p> <p> <span> formalidad. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es ideal para integrar equipos nuevos, motivar talento o premiar logros. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> 2. Un entorno exclusivo, fuera del circuito convencional </span> </h2> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <p> <span> Muchas empresas buscan salir de lo típico sin alejarse demasiado de la ciudad. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La Cava San Miguel está ubicada a pocos minutos del centro de Cuenca, pero ofrece una </span> </p> <p> <span> atmósfera completamente distinta. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ● Espacios con estética cuidada y ambiente íntimo. </span> </p> <p> <span> ● Grupos reducidos para mantener la experiencia personalizada. </span> </p> <p> <span> ● Posibilidad de reservar la cava solo para tu equipo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esto permite crear un ambiente ideal para presentaciones, charlas, dinámicas o </span> </p> <p> <span> simplemente compartir una copa en un lugar memorable. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> 3. Valor cultural y formativo </span> </h2> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <p> <span> A diferencia de otras opciones, la Cava San Miguel no solo es un lugar bonito: es un </span> </p> <p> <span> espacio con contenido, con historia y con propósito. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Durante la visita, los equipos aprenden sobre: </span> </p> <p> <span> ● El proceso artesanal del ron ecuatoriano. </span> </p> <p> <span> ● La historia de una marca con más de 60 años de tradición. </span> </p> <p> <span> ● La importancia de producir de forma sostenible, local y con identidad. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esto aporta valor cultural y formativo a cualquier actividad de team building o evento </span> </p> <p> <span> corporativo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> 4. Opciones personalizadas para empresas </span> </h2> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <p> <span> Las empresas que visitan la cava pueden acceder a servicios como: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ● Botellas de ron personalizadas con el nombre del colaborador. </span> </p> <p> <span> ● Visitas guiadas diseñadas según el perfil del equipo. </span> </p> <p> <span> ● Entrega de detalles y artesanías locales como parte del kit de bienvenida. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ejemplo real: empresas cuencanas del sector tecnológico y turístico ya han </span> </p> <p> <span> realizado sus integraciones y actividades de cierre de año en la cava, </span> </p> <p> <span> combinando experiencia, cata y regalos institucionales. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> 5. Una forma de decir “gracias” con autenticidad </span> </h2> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <p> <span> En vez de entregar regalos impersonales, cada vez más líderes deciden obsequiar </span> </p> <p> <span> experiencias. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una visita a la Cava San Miguel con el equipo es una forma de agradecer, reconocer logros </span> </p> <p> <span> y cerrar el año con un momento especial. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Además, permite reforzar los valores de la marca empleadora: cercanía, cultura local, </span> </p> <p> <span> sostenibilidad y calidad. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <strong> ¿Estás buscando una experiencia distinta para tu equipo? </strong> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Reserva tu visita corporativa o solicita más información sobre los paquetes para empresas </span> </p> <p> <span> en: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> &#55357;&#56393; </span> </span> <a href="/visita-la-cava"> www.centurcava.com.ec </a> </p> <p> <span> &#55357;&#56525; Cuenca, Ecuador </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cava San Miguel: Donde los negocios también se celebran con ron de altura. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png" alt="An advertisement for cava san miguel in ecuador"/> </div> Tue, 14 Apr 2026 16:33:00 GMT https://www.centurcava.com.ec/ron-y-negocios-por-que-cada-vez-mas-empresas-visitan-la-cava-para-sus-eventos Visita Cava San Miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/5-cosas-que-aprenderas-en-tu-primera-visita-a-la-cava-san-miguel ¿Es tu primera vez en la Cava San Miguel? Prepárate para descubrir historia, sabores y una experiencia que recordarás por siempre. <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/IMG_4742.jpg" alt="A man and a woman are standing next to a large wooden barrel."/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <strong> ¿Es tu primera vez en la Cava San Miguel? </strong> <span> Prepárate para descubrir mucho más que </span> </p> <p> <span> una cueva: te llevarás historia, sabores y una experiencia que recordarás por siempre. </span> </p> <p> <span> Aquí te contamos cinco cosas que vas a aprender en tu primer recorrido por este lugar </span> </p> <p> <span> único de Cuenca: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> 1. La historia del ron ecuatoriano (que nadie te cuenta) </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> Durante el tour guiado conocerás cómo nació y evolucionó el ron en Ecuador, </span> </p> <p> <span> directamente desde el lugar donde se produce desde hace más de 60 años. </span> </p> <p> <span> Aprenderás qué hace diferente al ron de La Cava, y cómo su historia está íntimamente </span> </p> <p> <span> conectada con la identidad de Cuenca y la tradición cañicultora del país. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> 2. Cómo se elabora el ron artesanalmente </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> ¿Sabías que el ron también se puede elaborar con procesos sostenibles y </span> </p> <p> <span> tradicionales? Verás en vivo cómo se destila, almacena y envejece este destilado en </span> </p> <p> <span> barricas de roble. Desde la caña de azúcar hasta el embotellado, entenderás paso a </span> </p> <p> <span> paso todo el proceso. Incluso podrás comparar el color, aroma y cuerpo entre los </span> </p> <p> <span> diferentes tipos de ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> 3. Cómo catar ron como un experto (y disfrutarlo aún más) </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> Sí, también hay una degustación. Pero no es solo “probar por probar”: vas a aprender </span> </p> <p> <span> a degustar como lo hacen los sommeliers del ron. Te enseñarán a identificar aromas, </span> </p> <p> <span> sabores, texturas, y el maridaje ideal. Es una experiencia que vas a querer repetir. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> 4. Que Cuenca guarda experiencias únicas más allá del centro histórico </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> Muchos visitantes se quedan solo en lo clásico, pero tú te llevarás una experiencia que </span> </p> <p> <span> pocos conocen. Estarás en la única cava del ron de Ecuador, un espacio íntimo y </span> </p> <p> <span> sorprendente, escondido a solo 15 minutos del centro de la ciudad. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> 5. Que regalar o compartir una experiencia vale más que un objeto </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> Verás que esta visita es perfecta para hacer algo diferente con tus amigos, pareja o </span> </p> <p> <span> familia. Saldrás con ganas de recomendar el lugar, volver, o incluso regalar una visita </span> </p> <p> <span> a alguien especial. Y créenos: lo van a agradecer. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <strong> ¿Te animas? </strong> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> ¿Listo para sorprender? reserva tu experiencia aquí: </span> </span> <a href="/tu-visita"> entra aquí </a> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png" alt="An advertisement for cava san miguel in ecuador"/> </div> Tue, 14 Apr 2026 16:01:09 GMT https://www.centurcava.com.ec/5-cosas-que-aprenderas-en-tu-primera-visita-a-la-cava-san-miguel Visita Cava San Miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-maneras-autenticas-de-regalar-una-experiencia-inolvidable-en-la-cava-san-miguel ¿Buscas un regalo diferente, con personalidad y lleno de tradición? En la Cava San Miguel, el corazón del ron ecuatoriano, puedes encontrar opciones únicas para sorprender a esa persona especial. <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/IMG_0070.jpg" alt="A man and a woman are standing next to a large wooden barrel."/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <strong> ¿Buscas un regalo diferente, con personalidad y lleno de tradición? </strong> <span> <span> En la Cava San Miguel, el corazón del ron ecuatoriano, puedes encontrar opciones únicas para sorprender a esa persona especial. Aquí te contamos tres formas reales de regalar una experiencia inolvidable, perfecta para quienes disfrutan del buen sabor, la historia y el arte del ron. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> 1. Tour privado por la Cava San Miguel </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Regalar una visita guiada a la Cava San Miguel es más que una simple salida: es una inmersión en la historia y el proceso de elaboración de uno de los rones más premiados del Ecuador. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ● Los recorridos son ideales para grupos desde 4 personas. </span> </span> </p> <p> <span> <span> ● Incluyen una experiencia completa con guía, cata de rones y explicación del proceso de añejamiento natural en altura. </span> </span> </p> <p> <span> <span> ● El ambiente exclusivo y la tranquilidad del entorno hacen de este regalo algo realmente especial. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <strong> Perfecto para </strong> <span> : celebraciones de cumpleaños, aniversarios o reuniones familiares diferentes. </span> </p> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <h2> <span> 2. Botella personalizada de Ron San Miguel </span> </h2> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <p> <span> <span> ¿Quieres que tu regalo tenga un toque personal? Al reservar un tour, puedes solicitar una botella personalizada de ron que estará lista el día de tu visita. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ● Tendrás tu nombre grabado en en Ron San Miguel Solera, uno de los emblemas de la marca. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ● Es posible añadir un mensaje o nombre especial en la etiqueta. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ● Una opción ideal como recuerdo de una fecha significativa o para agasajar a alguien amante del ron. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <strong> Perfecto para: </strong> <span> <span> regalos corporativos, fechas conmemorativas o detalles únicos. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> 3. Compra directa de artesanías y rones exclusivos </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Al finalizar tu visita a la Cava, tienes la posibilidad de adquirir productos exclusivos que no se encuentran en otros puntos de venta: </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ● Rones de edición limitada o añejamientos especiales. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ● Artesanías locales y objetos representativos de la cultura de Cuenca. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ● Detalles elegantes y auténticos que convierten cualquier obsequio en una experiencia cultural. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <strong> Perfecto para: </strong> <span> <span> quienes valoran lo artesanal, lo local y lo auténtico. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <br/> </h2> <h2> <span> Una experiencia que se convierte en recuerdo </span> </h2> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <p> <span> <span> Ya sea con una visita guiada, una botella personalizada o un detalle artesanal, regalar una experiencia en la Cava San Miguel es ofrecer mucho más que un producto: es compartir historia, sabor y momentos memorables. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ¿Listo para sorprender? reserva tu experiencia aquí: </span> </span> <a href="/tu-visita"> entra aquí </a> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png" alt="An advertisement for cava san miguel in ecuador"/> </div> Fri, 05 Dec 2025 19:43:00 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-maneras-autenticas-de-regalar-una-experiencia-inolvidable-en-la-cava-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cava-san-miguel-mucho-mas-que-un-destino-turistico-es-una-clase-magistral-sobre-el-ron Si crees que una visita a una cava de ron se trata solo de una simple degustación, es porque aún no has experimentado lo que ofrece Cava San Miguel. Aquí, cada recorrido es una inmersión en el arte y la ciencia de la destilación, la paciencia del envejecimiento y la maestría de quienes crean esta bebida icónica. <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Captura+de+pantalla+2025-04-29+a+la%28s%29+4.05.50-p.-m..png" alt="A man and a woman are standing next to a large wooden barrel."/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Si crees que una visita a una cava de ron se trata solo de una simple degustación, </span> </p> <p> <span> es porque aún no has experimentado lo que ofrece Cava San Miguel. Aquí, cada </span> </p> <p> <span> recorrido es una inmersión en el arte y la ciencia de la destilación, la paciencia del </span> </p> <p> <span> envejecimiento y la maestría de quienes crean esta bebida icónica. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> El Único Complejo Turístico del Ron en Ecuador </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Cava San Miguel fue la primera cava del ron natural en Ecuador, un lugar donde se </span> </p> <p> <span> combinan la tradición y la historia para crear una experiencia inolvidable. No solo </span> </p> <p> <span> aprenderás sobre la producción de ron, sino que también vivirás de cerca su magia, </span> </p> <p> <span> explorando de cerca la historia de Ron San Miguel. Entrar en la cava es una </span> </p> <p> <span> experiencia sensorial única: la luz tenue, el aroma a madera y caramelo, y la vista </span> </p> <p> <span> de las barricas de roble blanco americano te envuelven en un ambiente donde el </span> </p> <p> <span> tiempo parece detenerse. </span> </p> <h2> <br/> </h2> <h2> <span> El Origen de un Ron con Historia </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> El viaje comienza desde la misma esencia del ron: la caña de azúcar. En los campos </span> </p> <p> <span> ecuatorianos, el clima y la fertilidad del suelo dan vida a una materia prima </span> </p> <p> <span> excepcional. Bajo un estricto control de calidad, cada etapa del cultivo es </span> </p> <p> <span> supervisada para garantizar que solo lo mejor llegue a la destilería. </span> </p> <p> <span> Tras la cosecha, la caña pasa por un proceso de molienda, donde se obtiene el </span> </p> <p> <span> dulce jugo de caña y el bagazo, un subproducto rico en fibras. Este jugo es </span> </p> <p> <span> clarificado y concentrado hasta obtener la preciada melaza, el alma del Ron San </span> </p> <p> <span> Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Fermentación, Destilación y la Magia de la Levadura </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Uno de los secretos de este ron es la selección de levaduras, responsables de </span> </p> <p> <span> transformar la melaza en una base alcohólica con notas dulces y complejas. Este </span> </p> <p> <span> mosto fermentado se almacena en tanques de acero inoxidable hasta alcanzar entre </span> </p> <p> <span> 12 y 14 grados de alcohol. Luego, es destilado y rectificado en columnas de </span> </p> <p> <span> destilación para obtener la tafia, un destilado de alta pureza que está listo para </span> </p> <p> <span> evolucionar en las barricas. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> El Arte del Envejecimiento: Donde el Tiempo y la Madera Hacen </span> </h2> <h2> <span> Magia </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> El envejecimiento del ron es un arte sin una fórmula exacta. Cada maestro ronero </span> </p> <p> <span> imprime su sello en este proceso, definiendo la personalidad de la bebida. </span> </p> <p> <span> Uno de los secretos mejor guardados de Ron San Miguel es su proceso de </span> </p> <p> <strong> añejamiento en altura </strong> <span> , a más de 2500 metros sobre el nivel del mar. Esta </span> </p> <p> <span> característica, que muy pocos rones en el mundo poseen, le otorga un perfil </span> </p> <p> <span> exclusivo, reconocible en mercados internacionales como Chile, China, Europa y </span> </p> <p> <span> Estados Unidos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Durante el tiempo en barrica, el destilado interactúa con la madera, absorbiendo </span> </p> <p> <span> taninos, aromas y colores. La porosidad de la barrica permite una microoxigenación </span> </p> <p> <span> que suaviza el ron y lo enriquece con notas de vainilla, cacao, frutas secas y </span> </p> <p> <span> caramelo. La humedad y la temperatura también juegan un papel clave, acelerando </span> </p> <p> <span> o ralentizando el proceso de maduración. </span> </p> <h2> <br/> </h2> <h2> <span> San Miguel Arcángel y la Leyenda del Ron </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> Ron San Miguel debe su nombre a San Miguel Arcángel, cuya presencia es un </span> </p> <p> <span> símbolo dentro de la marca. Según una antigua leyenda, los habitantes de la región </span> </p> <p> <span> encomendaron sus cosechas a San Miguel en tiempos de una gran sequía, y la </span> </p> <p> <span> lluvia salvadora llegó para proteger su trabajo. En agradecimiento, el ron producido </span> </p> <p> <span> a partir de aquella cosecha fue bautizado en su honor, consolidando la identidad del </span> </p> <p> <span> destilado. </span> </p> <p> <span> En la cava, los visitantes podrán admirar un altar en honor a San Miguel Arcángel, </span> </p> <p> <span> una reliquia colonial que forma parte de la historia y tradición de la destilería. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> La Porción del Ángel: Un Tributo a la Naturaleza </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> Durante el envejecimiento, una parte del ron se evapora a través de la madera. Este </span> </p> <p> <span> fenómeno, conocido como el “Impuesto de los Ángeles", es la cuota que la </span> </p> <p> <span> naturaleza toma a cambio del envejecimiento. En Cava San Miguel, esta pérdida </span> </p> <p> <span> ronda el 3-5% en la sierra, mientras que, en climas más cálidos como el Caribe, </span> </p> <p> <span> puede alcanzar hasta un 12%. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Una Experiencia Educativa y Sensorial </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> Visitar Cava San Miguel no solo te permite conocer el proceso de elaboración del </span> </p> <p> <span> ron, sino que te sumerge en una verdadera cátedra sensorial. Durante el recorrido, </span> </p> <p> <span> podrás: </span> </p> <p> <span> • Explorar la historia y tradición del ron ecuatoriano.• Conocer de cerca el proceso de destilación y envejecimiento. </span> </p> <p> <span> • Disfrutar de una cata guiada donde aprenderás a identificar aromas y </span> </p> <p> <span> sabores. </span> </p> <p> <span> • Descubrir el impacto del tipo de barrica en el perfil final del ron. </span> </p> <p> <span> • Adquirir ediciones exclusivas de Ron San Miguel y llevar un pedacito de esta </span> </p> <p> <span> historia contigo. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Planifica tu Visita </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <p> <span> Para aprovechar al máximo esta experiencia, se recomienda hacer una reservación </span> </p> <p> <span> con antelación. Las visitas están disponibles en español e inglés, y al final del </span> </p> <p> <span> recorrido, podrás acceder a una selección especial de rones para degustar y </span> </p> <p> <span> comprar e incluso tienes la opción de personalizar tu botella o llevarla para regalar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <strong> Cava San Miguel no es solo un destino turístico, es una invitación a descubrir </strong> </p> <p> <strong> los secretos del ron a través de una experiencia inmersiva y educativa. Si eres </strong> </p> <p> <strong> un apasionado de los destilados, esta es una visita que no puedes perderte. </strong> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png" alt="An advertisement for cava san miguel in ecuador"/> </div> Tue, 29 Apr 2025 21:16:47 GMT mpatino@patmawsi.com (Claudio Patiño) https://www.centurcava.com.ec/cava-san-miguel-mucho-mas-que-un-destino-turistico-es-una-clase-magistral-sobre-el-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/descubre-tu-ron-perfecto-que-sabor-refleja-tu-personalidad ¿Alguna vez te has preguntado qué tipo de ron refleja mejor tu personalidad? En Cava San Miguel, cada ron cuenta una historia especial que puede conectarse con tu esencia. ¡Descubre cuál es el tuyo! <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Cada uno de nosotros es único, y nuestras preferencias pueden decir mucho sobre quiénes somos.  </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> ¿Alguna vez te has preguntado qué tipo de ron refleja mejor tu personalidad? En Cava San Miguel, cada ron cuenta una historia especial que puede conectarse con tu esencia. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ¡Descubre cuál es el tuyo! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> Soñador y Aventurero, puede gustarte San Miguel Silver </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Si eres una persona optimista, vibrante y llena de energía, el San Miguel Silver es tu mejor compañero. Con su apariencia blanca y brillante, sugiere frescura y vitalidad. Su aroma que recuerda frutos como el coco, durazno y pera refleja una personalidad alegre y espontánea.  </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Es ideal para los que siempre buscan nuevas aventuras y momentos inolvidables. Además, su versatilidad lo hace perfecto para cócteles refrescantes en días calurosos o para disfrutarlo en celebraciones espontáneas. Los soñadores aventureros son personas que buscan experiencias memorables y están dispuestos a explorar el mundo con una sonrisa en el rostro. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> ¿Eres Clásico y Sofisticado? Debes probar el San Miguel Gold </span> </h2> <h3> <span> <br/> </span> </h3> <p> <span> Para quienes aprecian la elegancia y la tradición, el San Miguel Gold es la elección perfecta. Su dorado suave y brillante evoca sofisticación y buen gusto. Con notas de vainilla, miel y frutos secos, representa a las personas organizadas, seguras y con una visión clara de sus objetivos.  </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Es el ron para quienes disfrutan de lo mejor en la vida. Los clásicos sofisticados son individuos que valoran los momentos íntimos y significativos. Prefieren reuniones exclusivas y se deleitan en cada sorbo, disfrutando de una conversación interesante o de una velada especial. <span>  </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> ¿Apasionado e Intenso? Nuestra propuesta para ti, Ron San Miguel </span> </h2> <h2> <span> Añejo </span> </h2> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Captura+de+pantalla+2025-01-10+a+la%28s%29+10.37.33-a.-m..png" alt="Two men are looking at bottles of Rum in Cava San Miguel"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Los intensos y apasionados se verán reflejados en el Ron San Miguel Añejo. Su tono ámbar y sus aromas de madera tostada, avellanas y mermelada sugieren una personalidad fuerte, decidida y segura de sí misma.  </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este ron es perfecto para quienes aman lo profundo y auténtico, dejando siempre una impresión inolvidable.Las personas intensas suelen ser líderes naturales, comprometidos con sus objetivos y dispuestos a defender sus ideales, este ron encarna esa fortaleza interna que se mantiene firme incluso en los momentos más desafiantes. <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> ¿Eres Creativo y Complejo? Debes elegir el Ron San Miguel Extra </span> </h2> <h2> <span> Añejo </span> </h2> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Si tu mente es una mezcla de creatividad y misterio, San Miguel Extra Añejo es tu mejor elección. Con su color ámbar cobrizo y su complejidad de sabores como caramelo, chocolate y almendra, refleja a quienes son innovadores, misteriosos y únicos.  </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es ideal para aquellos que disfrutan explorando nuevas ideas y experiencias. Los creativos complejos siempre encuentran nuevas formas de interpretar la realidad.  </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ven el arte y la innovación en los lugares más inesperados, y un trago de este espirituoso despierta su creatividad innata, inspirándolos a crear y compartir momentos inolvidables. <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> ¿Seductor y Elegante? Sin duda el San Miguel Solera es para ti </span> </h2> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Ron y Toronja es una combinación refrescante y ligeramente amarga que destaca el sabor de la fruta fresca. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> • 50 ml de ron blanco </span> </p> <p> <span> • 60 ml de jugo de toronja fresco </span> </p> <p> <span> • 15 ml de miel </span> </p> <p> <span> • Soda </span> </p> <p> <span> • Hielo </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Prepara este sencillo coctel y sorprende gratamente a tus invitados, llena un vaso alto con hielo, añade el Ron San Miguel Silver, el jugo de pomelo (Toronja) y la miel. Completa con soda, remueve suavemente y decora con una rodaja de pomelo y una ramita de romero para un toque aromático. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¿Te gustaron estos sencillos pero fascinantes cócteles? </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esperamos que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos cócteles con Ron San Miguel. Para más recetas, historias fascinantes sobre el Ron y contenido exclusivo, ¡Síguenos en nuestras redes sociales! No te pierdas la oportunidad de descubrir todo lo que te ofrece el mundo del Ron. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 13 Jan 2025 15:36:26 GMT mpatino@patmawsi.com (Claudio Patiño) https://www.centurcava.com.ec/descubre-tu-ron-perfecto-que-sabor-refleja-tu-personalidad thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/una-cata-con-amigos-y-ron-san-miguel Conoce como organizar una cata de Ron con tus amigos disfrutando de la variedad de sabores que Ron San Miguel te ofrece <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> El Ron es una bebida compleja y fascinante, cuyas notas y aromas pueden variar desde lo dulce hasta lo especiado, pasando por sabores afrutados y terrosos. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Al igual que el vino o el whisky, merece ser apreciado en su totalidad, y una cata de rones es la manera perfecta de sumergirse en su rica diversidad. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En esta guía, te daremos algunos tips para organizar una cata con amigos y los aspectos clave para que te luzcas como un experto en la materia. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Organizar una cata de Ron con amigos en casa es una forma divertida y única de pasar un fin de semana diferente. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> No solo te permite disfrutar de los sabores ricos y variados de rones como Ron San Miguel, sino que también es una excelente oportunidad para compartir risas y conversaciones mientras descubren juntos las sutilezas de cada bebida. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Con un ambiente relajado, buenos acompañamientos y una selección de rones, esta experiencia se convierte en el plan perfecto para una noche especial, llena de aprendizaje y momentos memorables. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Preparación para la Cata </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Antes de comenzar, es importante tener un espacio adecuado para la cata. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Un lugar tranquilo y bien iluminado te ayudará a concentrarte en los detalles de cada ron. Además, asegúrate de tener vasos apropiados para destilados (como copas tipo tulipa o copas de brandy), que ayudarán a concentrar los aromas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> También es recomendable tener agua y galletas neutras para limpiar el paladar entre cada muestra. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Selección de los rones, lo ideal entre tres y cuatro diferentes </span> </h3> <h3> <br/> </h3> <p> <span> <span> Elige al menos tres o cuatro rones diferentes para tu cata, puedes optar por la gama de Ron San Miguel. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Algunas sugerencias incluyen el San Miguel Solera, con su compleja combinación de notas dulces de frutos secos y notas de miel y vainilla; el San Miguel Extra Añejo con aromas de vainilla y laurel en un fondo de caramelo, el Don Miguel Oloroso, potente, redondo y con mucho cuerpo o el Don Miguel Pedro Ximénez, una verdadera expresión de sofisticación, en boca es aterciopelado y untuoso, con un final que permite disfrutar del roble ligeramente carbonizado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una información de valor que como anfitrión de esta cata puedes transmitir a tus invitados es que Ron San Miguel ha sido premiado internacionalmente en competencias de renombre como la London International Spirits Challenge y la New York International Spirits Competition, lo que reafirma su excelencia y calidad a nivel mundial. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Después, como todo un experto, ofrece una breve explicación con los pasos que se van a seguir para efectuar la cata: observar, oler, probar y evaluar el final. Puedes escribir una guía breve para que cada persona pueda seguir el proceso fácilmente. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Los pasos a seguir: </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Lo primero, la observación <span>  </span> </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+2+blog+cata.jpg" alt="A man sitting at a table with two bottles of don miguel"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> El primer paso en la cata de rones es observar el color y la claridad del licor. El color puede brindarte pistas sobre su proceso de envejecimiento. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Los rones más claros suelen ser más jóvenes o no añejados, mientras que los oscuros o ámbar tienden a haber pasado más tiempo en barricas de madera. Sostén la copa contra una fuente de luz y observa cómo brilla y sus tonalidades: ¿es transparente, opaco, dorado o cobrizo? <br/> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Déjate envolver por el aroma </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imageb+3+blog+cata.jpg" alt="A man in a pink shirt is smelling a glass of Ron San Miguel"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> El sentido del olfato es fundamental en una cata. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Gira suavemente el ron en el vaso para liberar los aromas. Acerca la nariz al borde de la copa e inhala profundamente. ¿Qué notas detectas? </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span>  </span> Algunos rones presentan aromas a frutas tropicales como plátano, piña o coco; otros pueden ofrecer vainilla, caramelo, especias o madera. Tómate tu tiempo para identificar tanto los aromas principales como los más sutiles. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Deléitate con los sabores </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+4+blog+cata.jpg" alt="A man in a plaid shirt drinks from a glass in front of a wall of rum barrels"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> El siguiente paso es probar el ron. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Toma un sorbo pequeño y deja que el líquido recorra tu boca. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Trata de identificar diferentes capas de sabor: dulzura, especias, frutas, o toques ahumados o de roble. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Un buen ron tiene un equilibrio entre todos estos componentes, y a menudo los sabores evolucionan a medida que lo mantienes en la boca. Recuerda no tragar de inmediato, deja que el ron repose y luego exhala por la nariz para una experiencia sensorial completa. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Disfruta el final </span> </h3> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Ron y Toronja es una combinación refrescante y ligeramente amarga que destaca el sabor de la fruta fresca. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> • 50 ml de ron blanco </span> </p> <p> <span> • 60 ml de jugo de toronja fresco </span> </p> <p> <span> • 15 ml de miel </span> </p> <p> <span> • Soda </span> </p> <p> <span> • Hielo </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Prepara este sencillo coctel y sorprende gratamente a tus invitados, llena un vaso alto con hielo, añade el Ron San Miguel Silver, el jugo de pomelo (Toronja) y la miel. Completa con soda, remueve suavemente y decora con una rodaja de pomelo y una ramita de romero para un toque aromático. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¿Te gustaron estos sencillos pero fascinantes cócteles? </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esperamos que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos cócteles con Ron San Miguel. Para más recetas, historias fascinantes sobre el Ron y contenido exclusivo, ¡Síguenos en nuestras redes sociales! No te pierdas la oportunidad de descubrir todo lo que te ofrece el mundo del Ron. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 28 Oct 2024 15:01:40 GMT mpatino@patmawsi.com (Claudio Patiño) https://www.centurcava.com.ec/una-cata-con-amigos-y-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/descubre-la-magia-del-ron-con-estos-cocteles-clasicos-y-sorprendentes El Ron, con su rica historia y sabores diversos, es la base perfecta para una variedad infinita de cócteles. En esta ocasión, nos sumergimos en la tradición de dos clásicos mundialmente conocidos: el refrescante Mojito y el icónico Cuba Libre. Pero eso no es todo, también te presentaremos dos cócteles innovadores que te sorprenderán con su originalidad y sabor. ¡Acompáñanos en este viaje de descubrimiento y deléitate con estas creaciones únicas! <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> El Ron, con su rica historia y sabores diversos, es la base perfecta para una variedad infinita de cócteles. En esta ocasión, nos sumergimos en la tradición de dos clásicos mundialmente conocidos: el refrescante Mojito y el icónico Cuba Libre. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Pero eso no es todo, también te presentaremos dos cócteles innovadores que te sorprenderán con su originalidad y sabor. ¡Acompáñanos en este viaje de descubrimiento y deléitate con estas creaciones únicas! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Mojito: Frescura y Sabor Caribeño </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Captura+de+pantalla+2024-09-10+a+la%28s%29+12.50.38-p.-m..png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El Mojito es un cóctel clásico con raíces profundas en la cultura cubana. Su origen se atribuye al siglo XVI, cuando el pirata inglés Sir Francis Drake mezclaba una versión primitiva del cóctel. Sin embargo, fue en el siglo XX cuando el Mojito alcanzó su fama mundial, especialmente gracias a su popularidad en La Bodeguita del Medio, un famoso bar en La Habana frecuentado por Ernest Hemingway, el famoso escritor que incluso escribió: "My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita". El Mojito moderno es una combinación refrescante de menta o hierbabuena, lima, azúcar, soda y ron blanco, que ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, con un toque herbal. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> • 50 ml de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> • 1 cucharada de azúcar </span> </p> <p> <span> • Jugo de medio limón </span> </p> <p> <span> • 6-8 hojas de hierbabuena o menta fresca </span> </p> <p> <span> • Soda </span> </p> <p> <span> • Hielo </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Para preparar un Mojito, coloca las hojas de hierbabuena o menta y el azúcar en un vaso alto, añade el jugo de limón y machaca suavemente con un mortero o macerador para liberar sus aceites y sabor, después llena el vaso con hielo, agrega el Ron San Miguel Silver y completa con soda, remueve suavemente y decora con una rodaja de limón y una ramita de la hierba que usaste para darle un toque final. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Cuba Libre: Un Clásico con Historia </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Captura+de+pantalla+2024-09-10+a+la%28s%29+12.50.44-p.-m..png" alt="Cóctel Cuba Libre con Ron San Miguel en una mesa."/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El Cuba Libre es uno de los cócteles más simples y populares en el mundo del ron. </span> </p> <p> <span> Su origen se remonta a la época de la Guerra Hispano-Estadounidense a finales del </span> </p> <p> <span> siglo XIX. Se dice que los soldados estadounidenses mezclaron Ron cubano con </span> </p> <p> <span> Coca-Cola y un toque de lima para celebrar la liberación de Cuba, de ahí su nombre </span> </p> <p> <span> "Cuba Libre". </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> • 50 ml de Ron San Miguel Gold </span> </p> <p> <span> • 120 ml de refresco de cola </span> </p> <p> <span> • Jugo de medio limón </span> </p> <p> <span> • Hielo </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para preparar un Cuba Libre, comienza llenando un vaso alto con hielo. Luego, </span> </p> <p> <span> añade el Ron San Miguel Gold e incorpora el jugo de medio limón. Completa el vaso </span> </p> <p> <span> con refresco de cola, remueve suavemente y decora con una rodaja de limón para </span> </p> <p> <span> disfrutar de este refrescante clásico. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Cóctel Sorpresa: Elixir Tropical </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Captura+de+pantalla+2024-09-10+a+la%28s%29+12.50.23-p.-m..png" alt="Coctel Elixir Tropical con Ron San Miguel en la playa"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Elixir Tropical es un cóctel exótico que combina sabores frutales y herbales, creando una bebida refrescante y única. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> • 50 ml de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> • 30 ml de licor de maracuyá </span> </p> <p> <span> • 20 ml de jugo de lima </span> </p> <p> <span> • 10 ml de jarabe de jengibre </span> </p> <p> <span> • Hielo </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Para prepararlo, llena una coctelera con hielo y añade el Ron San Miguel Gold, el licor de maracuyá, el jugo de lima y el jarabe de jengibre. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Agita bien hasta que la mezcla esté bien fría, luego cuela en un vaso bajo con hielo y decora con una rodaja de lima y una ramita de menta. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Cóctel Sorpresa: Ron y Toronja </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Captura+de+pantalla+2024-09-10+a+la%28s%29+12.50.30-p.-m..png" alt="Ron San Miguel y Toronja"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Ron y Toronja es una combinación refrescante y ligeramente amarga que destaca el sabor de la fruta fresca. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> • 50 ml de ron blanco </span> </p> <p> <span> • 60 ml de jugo de toronja fresco </span> </p> <p> <span> • 15 ml de miel </span> </p> <p> <span> • Soda </span> </p> <p> <span> • Hielo </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Prepara este sencillo coctel y sorprende gratamente a tus invitados, llena un vaso alto con hielo, añade el Ron San Miguel Silver, el jugo de pomelo (Toronja) y la miel. Completa con soda, remueve suavemente y decora con una rodaja de pomelo y una ramita de romero para un toque aromático. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¿Te gustaron estos sencillos pero fascinantes cócteles? </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esperamos que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos cócteles con Ron San Miguel. Para más recetas, historias fascinantes sobre el Ron y contenido exclusivo, ¡Síguenos en nuestras redes sociales! No te pierdas la oportunidad de descubrir todo lo que te ofrece el mundo del Ron. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 10 Sep 2024 18:16:35 GMT mpatino@patmawsi.com (Claudio Patiño) https://www.centurcava.com.ec/descubre-la-magia-del-ron-con-estos-cocteles-clasicos-y-sorprendentes thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/ron-san-miguel-un-ingrediente-secreto-en-la-cocina-gourmet <div data-rss-type="text"> <h2> <span> Ron San Miguel: Un Ingrediente Secreto en la Cocina Gourmet </span> </h2> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+BLOG+CAVA+mayo+2024.png" alt="Botella de Ron San Miguel Gold junto a una torta de chocolate mostrando la relación del Ron con la cocina"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El ron ha sido durante mucho tiempo un favorito en el mundo de las bebidas espirituosas, pero su uso en la cocina es un tesoro menos explorado. En Cava San Miguel, celebramos la versatilidad de este destilado al descubrir cómo puede transformar platos sencillos en experiencias gastronómicas extraordinarias. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Las características del ron, como sus notas de vainilla, caramelo y toques especiados lo convierten en un excelente aliado en la preparación de platos que van desde entradas hasta postres. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Traemos para ti algunas recetas que esperamos te ayuden a poner en práctica el uso del ron en tu cocina y a despertar la imaginación para experimentar agregando tus productos favoritos como ingrediente. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Camarones Flambeados con Ron San Miguel Gold </span> </h2> <h2> <br/> </h2> <h3> <span> <span> Ingredientes: </span> </span> </h3> <h3> <br/> </h3> <p> <span> 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados, 100 ml de Ron San Miguel Gold, 2 dientes de ajo finamente picados, sal y pimienta al gusto, y un toque de perejil fresco para decorar. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> <span> Preparación: </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> En una sartén caliente, añade un poco de aceite y saltea los camarones con el ajo hasta que tomen un color rosado. Vierte el Ron San Miguel Gold y flambea cuidadosamente para que el alcohol se evapore, dejando un delicioso acabado caramelizado. Espolvorea perejil fresco antes de servir para un toque de frescura. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Pollo al Ron San Miguel Silver con Piña </span> </h2> <p> <br/> </p> <h3> <span> <span> Ingredientes: </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> 1 kg de pechugas de pollo cortadas en filetes, 200 ml de Ron San Miguel Silver, 1 piña fresca cortada en cubos, 1 cucharadita de jengibre rallado, sal y pimienta al gusto. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> <span> Preparación: </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Marinar el pollo en una mezcla de Ron San Miguel Silver, piña y jengibre por al menos dos horas. Cocinar en una sartén caliente hasta que el pollo esté bien dorado y la piña haya liberado su dulzura natural y esté ligeramente caramelizada. Este plato es perfecto para una cena tropical. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Pastel de Chocolate y Ron San Miguel </span> </h2> <p> <br/> </p> <h3> <span> <span> Ingredientes: </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> 200 g de chocolate oscuro de alta calidad, 100 ml de Ron San Miguel Gold, 200 g de mantequilla sin sal, 4 huevos grandes, 200 g de azúcar, y una pizca de sal. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> <span> Preparación: </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Precalienta el horno a 180°C. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos y añade el Ron San Miguel Gold. Aparte, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea esponjosa. Incorpora la mezcla de chocolate y ron, no olvides la pizca de sal para resaltar los sabores. Vierte en un molde y hornea durante 35 minutos o hasta que esté hecho. Deja enfriar antes de servir, ofreciendo un postre rico y embriagador. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Consejos para Cocinar con Ron </span> </h2> <p> <br/> </p> <h3> <span> <span> Elegir el ron adecuado: </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> La elección del ron es crucial para el éxito culinario. Para platos calientes o aquellos que requieran cocción, Ron San Miguel Gold ofrece notas profundas de vainilla y madera que enriquecen sabores ricos y robustos. Por su parte, Ron San Miguel Silver, con sus notas frutales y fondo meloso, es ideal para marinar carnes blancas o elaborar postres que cautivan por su dulzura y frescura. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> <span> La moderación es clave: </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Si bien es tentador usar grandes cantidades de ron para intensificar el sabor, la moderación es esencial para que el ron se complemente y no domine el plato. Ajusta las cantidades según la intensidad del ron y los demás ingredientes. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Te hemos compartido una visión en la que Ron San Miguel no solo es un deleite en tragos y cócteles, sino también un ingrediente transformador en la cocina. Te invitamos a explorar estas recetas y descubrir por ti mismo cómo el ron puede elevar tus platos, convirtiendo cada comida en una celebración de sabores inigualables. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> </div> Mon, 06 May 2024 14:57:52 GMT mpatino@patmawsi.com (Claudio Patiño) https://www.centurcava.com.ec/ron-san-miguel-un-ingrediente-secreto-en-la-cocina-gourmet thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/san-miguel-rones-de-altura-cual-es-tu-favorito <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/foto+pres.jpeg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Nuestros productos surgen de una meticulosa elección de insumos, un detallado proceso de fermentación, una destilación continua y </span> </span> <span> un Añejamiento Natural en Altura </span> <span> <span> en barriles de roble. Presentamos una amplia gama para complacer los paladares y elecciones de los usuarios, desde el Ron Blanco, óptimo para mezclar en cócteles, hasta el Ron Añejo, ideal para saborear sin acompañamiento o con hielo. </span> </span> </p> <p> <span> Nuestra marca ha sido galardonado con varios premios internacionales. Sus productos han recibido medallas de Oro, Plata y Bronce en el London International Spirits Challenge y el New York International Spirits Competition. Esto, nos enorgullece y motiva a continuar innovando y representando la excelencia del Ron ecuatoriano. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Presentamos con orgullo a nuestra familia. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Ron San Miguel Gold </span> </p> <p> <span> Dorado, suave y brillante, presenta notas de madera que nos recuerdan los aromas de vainilla y piel de naranja, con acordes de miel y azares, destellos de frutos secos, nuez y tabaco. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En boca presenta un ataque cálido, pero a la vez suave, con evolución seca y aroma de crianza en barrica de roble, en la que destaca la vainilla y los frutos secos, en dilución presenta un buen balance y buena persistencia, al final se puede sentir la melaza y una baja astringencia. <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/foto+1.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> De apariencia y color blanco platinado brillante, sus aromas nos recuerdan las frutas como el coco, durazno, pera y banana, en un fondo caramelizado con destellos de anís y un ligero tostado. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En boca presenta un toque suave con una evolución dulce, cálido y cremoso con aromas de boca frutales silvestre en un fondo meloso de buena persistencia, herbal, con una impresión de alcohol cálida y un final de boca en el que se siente la melaza y una baja astringencia. <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/foto+2.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span>  Ron San Miguel Añejo (5) </span> </p> <p> <span> Es un Ron dorado con reflejo ámbar brillante, en cuanto a su aroma es intenso, soberbio y potente, con olores a madera tostada y confitado de frutas secas destacando las avellanas tostadas con una evolución dulce, que evoca mermelada, con destellos de borojó, de naranja y nuez moscada. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En boca presenta un ataque intenso con evolución seca, con sabores que recuerdan frutos secos, ciruelas pasa y vainilla. La impresión de alcohol es cálida con un final de boca meloso. <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/foto+3.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Ron San Miguel Extra Añejo (7) </span> </p> <p> <span> Es un Ron ámbar cobrizo luminoso, te sorprenderá su complejidad aromática en la que destacan notas de vainilla en un fondo de caramelo, durazno y naranjo, presenta un ataque intenso con evolución seca y unos aromas en boca que nos recuerdan frutos secos, vainilla y especies. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Ya en boca, es potente, pero a la vez dulce y viscoso con una textura cremosa que recuerda miel, caramelo y vainilla, una combinación muy elegante. Su sabor finalmente amaderado, ofrece a su vez notas de chocolate, avellana y almendra, así que maridarlo con chocolate oscuro puede resultar muy placentero y contribuye a resaltar aún más las características de este excelente Ron. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> La impresión de alcohol es muy cálida y el final de boca un conjunto equilibrado entre su apariencia amaderada y su calidez, en conclusión, es accesible y placentero. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/foto+4.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Ron San Miguel Solera </span> </p> <p> <span> Con una apariencia ámbar intensa y brillante este excelente Ron de aroma complejo, con recuerdo de cascara de naranja y banano se presenta en armonía con tonos caramelizados, vainilla y panela. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En nariz ofrece aromas intensamente afrutados con plátano totalmente maduro. También se despliegan notas de frutas de huerto en la que destacan el melocotón, naranja y ciruelas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En boca es cálido con evolución seca y aromas que evocan frutos secos y caramelo. Es un Ron con cuerpo, el paladar se encuentra completamente rodeado por estos intensos aromas, la impresión de alcohol es cálida y el final en boca es largo, persistente, potente y complejo, termina con notas de vainilla. En conclusión, es un Ron muy completo y seductor. <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/foto+5.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Rones Don Miguel Reserva </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Representan la pasión y técnica de fabricación de rones Premium de la marca San Miguel. Cuidadosamente añejados en barriles de roble blanco americano durante un período de 10 años para después pasar a un acabado final de entre 6 meses a 2 años en botas de jerez, sepas Oloroso, Amontillado y Pedro Ximénez </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> A continuación, nuestros rones Don Miguel. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Ron Don Miguel Reserva de la Familia Pedro Ximénez </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> De apariencia ámbar, intenso y brillante, de color dorado transparente, su rico perfil aromático incluye una combinación equilibrada de aromas, incluyendo Jerez Px, caja de puros, frutos secos y chocolate. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En boca es complejo, con sabores de pasas, nuez moscada, canela y roble tostado que dan lugar a un largo y regusto agradable. Su textura es equilibrada y untuosa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ron Don Miguel Reserva de la Familia Oloroso </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Es un Ron transparente, de apariencia ámbar intensa y brillante. Su rico perfil aromático incluye una combinación equilibrada de aromas, incluyendo Jerez Oloroso, caja de puros, frutos secos y chocolate. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En boca al igual que Pedro Ximénez es complejo, con sabores similares de pasas, nuez moscada y roble tostado. Su textura es equilibrada, firme y untuosa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/foto+6.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Probar nuestros rones San Miguel es una experiencia que invita a compartir, es el compañero ideal para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una fiesta con amigos o una noche romántica, es el Ron que te hace sentir bien, que te hace disfrutar del sabor y del aroma de una bebida única y auténtica de Ecuador para el mundo. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 02 Jan 2024 13:01:07 GMT https://www.centurcava.com.ec/san-miguel-rones-de-altura-cual-es-tu-favorito thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/fiestas-de-quito-una-oportunidad-para-viajar-a-cuenca <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Fiestas+en+la+Cava.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Cada 6 de diciembre se celebra la Fundación de Quito y este 2023 se conmemoran los 489 años ¿Hay feriado? Sí, pero es local, será un día libre para Quito y sus parroquias cercanas que conforman el distrito metropolitano de la capital. Por disposiciones legales, el descanso del miércoles se trasladará al viernes 8 de diciembre, para unirse con el fin de semana. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Un viaje desde la capital del Ecuador a Cuenca por este motivo es una excelente oportunidad para descubrir una ciudad patrimonial del Ecuador, con sus casas de estilo republicano y su catedral de la Inmaculada Concepción, una de las más grandes de América Latina. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Otro secreto muy bien guardado de Cuenca, especialmente para los amantes del Ron es la Cava San Miguel, una experiencia muy especial que te permitirá conocer y disfrutar de la historia y sabor del Ron en Ecuador a través de un recorrido por sus instalaciones y una degustación en la que aprenderás a distinguir los aromas, sabores y matices de los rones más famosos y premiados internacionalmente del Ecuador. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para tener este encuentro cercano con estos rones añejados en barricas de roble, así como de un fin de semana completo de aventuras debes organizar desde ahora tu viaje a Cuenca, para ello puedes elegir entre diferentes opciones de transporte, como avión, autobús o tu propio coche. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La opción más rápida y cómoda sin duda es vía aérea, pues el vuelo dura menos de una hora; nuestra recomendación es que revises diferentes horarios para conseguir la combinación ida y vuelta con la mejor relación precio – valor, es importante que no dejes la compra de los boletos para el último momento. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El autobús es la opción más económica, el viaje dura entre 8 y 10 horas, dependiendo de la ruta y la empresa, existen varias compañías que realizan estre trayecto como: Flota Imbabura, Cooperativa Patria, Unión Cariamanga Internacional, entre otras. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Finalmente, puedes experimentar un road trip con familiares y amigos, esta es la opción más flexible y aventurera, ya que permite hacer paradas en el camino y disfrutar del paisaje, lo puedes hacer utilizando un vehículo propio o alquilado y tienes la posibilidad de conocer otros lugares a lo largo del camino, para nosotros esta es la opción más recomendada y muy popular en los últimos años. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Para hacer un road trip exitoso, es importante planificar bien el itinerario, el presupuesto, el alojamiento, el equipaje y preparar el coche. Te recomendamos que hagas tu </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/tu-visita" target="_blank"> reserva </a> <span> <span> a la Cava San Miguel con anticipación para que no te pierdas de visitar a la única Cava de Ron de Ecuador. </span> </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> ¡Te esperamos muy pronto en Cava San Miguel! </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 04 Dec 2023 17:05:55 GMT https://www.centurcava.com.ec/fiestas-de-quito-una-oportunidad-para-viajar-a-cuenca thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/disfruta-el-feriado-en-cava-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Feriado+en+Ecuador.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El próximo 2 y 3 de noviembre son feriados nacionales en Ecuador, se celebran por dos motivos: el primero, porque el 2 de noviembre es el Día de los Fieles Difuntos, una fecha muy importante para los católicos; y el 3 de noviembre por la Independencia de Cuenca, en la que se conmemora la gesta libertaria de la capital azuaya acaecida en el año 1820. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Para estos días, Cuenca tiene muchos atractivos que la convierten en uno de los destinos más visitados de Ecuador. Su arquitectura colonial, que refleja la influencia española y europea con edificios, iglesias y plazas de gran valor artístico y cultural, sus artesanías y un entorno natural que ofrece espectaculares paisajes. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Además, tiene cerca lugares como el Parque Nacional Cajas y las ruinas de Ingapirca, un dato para los amantes de las flores es una visita al Orquideario de la Universidad de Cuenca ya que la mayoría de las plantas están en flor entre mayo y diciembre, es todo un espectáculo para la vista. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pero, si quieres salir del ruido de las fiestas, te invitamos a que conozcas una joya escondida, nuestra Cava San Miguel, un lugar de tradición y cultura del Ron, imperdible para pasar un día diferente o una noche especial con amigos, para disfrutar de diferentes experiencias, con tranquilidad y exclusividad. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Escudo+de+Cava+de+San+Miguel.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Te invitamos a reservar desde ya tu visita para estas fechas, tenemos la opción de un tour privado en grupos desde 10 personas y si quieres llevar un recuerdo especial al momento de reservar puedes solicitar tu botella personalizada, te la tendremos lista para el día de tu visita. Además, vas a conocer toda la variedad de rones que con orgullo representan la marca Ron San Miguel, los cuales puedes adquirir al finalizar el recorrido, así como exclusivas artesanías. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Es importante mencionar que contamos con parqueadero privado y llegar a Cava San Miguel es muy sencillo, si estás cerca de la Catedral de Cuenca, debes considerar unos 15-20 minutos desde allí hasta la Cava, debes tomar la Av. Ricardo Muñoz Dávila, pasar por el Reloj Floral y enseguida tomar la Av. Doce de Octubre hasta empalmar con la Carretera Panamericana, vas a recorrer aproximadamente 1 kilómetro hasta girar a la izquierda en De la Ópera, desde allí ruedas unos 600 metros, cruzas en Beethoven y finalmente en Calle de la Serenata hasta llegar a la Cava. Te dejamos la ubicación </span> </span> <a href="https://maps.app.goo.gl/QQU8RX6rssnbVeT79" target="_blank"> aquí </a> <span> . </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si ya te decidiste a reservar, </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/visita-la-cava" target="_blank"> entra aquí </a> <span> , llena el formulario con la información solicitada y te estaremos respondiendo para confirmar. Invita a tu familia y amigos a pasar un día diferente, será un gusto contar con tu visita. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Fri, 27 Oct 2023 12:16:38 GMT https://www.centurcava.com.ec/disfruta-el-feriado-en-cava-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/es-las-fiestas-de-guayaquil-visita-cava-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/La+cava+Fiestas.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> La independencia de Guayaquil fue un hecho histórico que ocurrió el 9 de octubre de 1820, cuando los habitantes de la ciudad de Guayaquil se rebelaron contra el dominio español y proclamaron su autonomía política. Este hecho fue el inicio de la guerra de independencia de Ecuador, incluso tuvo repercusiones en la historia continental, pues propició el encuentro entre Bolívar y San Martín el 26 y 27 de julio de 1822, donde discutieron sobre el destino político de América del Sur. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Pero hoy, además de recordar la importancia de estos hechos históricos que llenan de orgullo a los ecuatorianos, estas fechas pueden ser el momento perfecto para alejarnos de la rutina haciendo algo diferente en compañía de familiares y amigos, por ejemplo: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¿Te gustaría conocer el lugar donde se guarda el secreto del mejor Ron de Ecuador? ¿Te gustaría viajar al pasado y degustar el sabor único y exquisito de un Ron añejado durante décadas en barricas de roble? Si tu respuesta es sí, entonces no puedes perderte la oportunidad de visitar Cava San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Y como queremos que este día sea perfecto, te damos algunas recomendaciones y consejos para que disfrutes al máximo de esta experiencia: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> ●    Antes de la visita, es recomendable que reserves tu cupo con anticipación en la </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/tu-visita" target="_blank"> página web </a> <span> <span> o a través de nuestras redes sociales. El Tour incluye un recorrido guiado por las instalaciones y una degustación de nuestros rones. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    Confirma tu reserva, es esencial que nos escribas o llames por teléfono para confirmar tu visita, establecer la hora de llegada y coordinar si quieres complementar el tour con servicios adicionales. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    Es importante que planifiques tu viaje y salgas con anticipación, puede haber tráfico o condiciones climáticas adversas que afecten tu viaje. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    El día de la visita, viste con ropa cómoda y abrigada, ya que Cuenca tiene un clima templado y puede hacer frío en las mañanas y las noches. Se sugiere usar pantalones, una chaqueta o un suéter, y zapatos cómodos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    Para aprovechar al máximo esta experiencia, evita usar perfumes o colonias fuertes que puedan interferir en los aromas al momento de realizar la cata. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    Durante la visita, sigue las indicaciones del guía y respeta las normas del lugar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    Al final de la visita, podrás comprar los productos de la Cava en su tienda de souvenirs, encontrarás artículos exclusivos y además artesanías locales. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> ●     Después de la visita, si quieres seguir disfrutando de Cuenca, puedes visitar otros atractivos turísticos como el Parque Nacional Cajas, las aguas termales de Baños, el Centro Histórico, el Museo Pumapungo o el Mercado de Artesanías. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Esperamos que estos consejos te sean útiles para visitar Cava San Miguel en Cuenca y disfrutar del mejor Ron ecuatoriano. Si tienes alguna otra pregunta sobre este tema, no dudes en escribirnos. </span> </p> <p> <span> ¡Te esperamos! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 04 Oct 2023 17:07:31 GMT https://www.centurcava.com.ec/es-las-fiestas-de-guayaquil-visita-cava-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/la-produccion-del-ron-un-proceso-sustentable <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Proceso+del+Ron.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Ya sabemos que el Ron es una bebida alcohólica destilada que se obtiene a partir de la fermentación y destilación del jugo de caña o de la melaza. Por lo tanto, dentro de todo el proceso de producción que inicia con el cultivo, cosecha y molienda de la caña, se obtienen como productos finales por una parte el azúcar y por otro lado el alcohol ligero o las tafias. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Ahora bien, en esta oportunidad queremos resaltar que este, es un procedimiento en el que básicamente no se generan desperdicios como tal, sino que podemos hablar de subproductos que pueden reutilizarse, generar energía o que vienen a ser materias primas de otros elementos de valor. Por lo tanto, podemos afirmar que hablamos de acciones sustentable y amigables con el medio ambiente o también, que es un proceso productivo verde. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Sin más preámbulo, te compartimos algunas de las razones por las que la producción de Ron San Miguel es un proceso amigable con el medio ambiente. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Veamos algunos de sus beneficios y/o características más importantes: </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●    Se aprovechan al máximo los recursos disponibles y se evita el desaprovechamiento o la pérdida de estos. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●  Se minimiza el impacto ambiental al reducir la cantidad de residuos y desechos que pueden contribuir a la contaminación y al cambio climático. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> ●    Se genera energía a partir de los desechos: en este caso se usa el bagazo que se obtiene posterior al proceso de molienda, para quemarlo en las calderas y a su vez se genera energía y vapor, de esta manera se diversifican las fuentes de energía y se reduce la dependencia de los combustibles fósiles, disminuyendo la huella de carbono. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Recuerda que, los combustibles fósiles son recursos no renovables que tienen un alto impacto ambiental por sus emisiones de gases de efecto invernadero y otros contaminantes. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●  La reutilización de residuos es otra característica a resaltar de un proceso verde, en este caso es importante mencionar la cachaza, que es un residuo que se obtiene después de la clarificación de los jugos de caña y que es utilizado posteriormente como abono orgánico para los mismos cultivos de esta materia prima. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●   De la miel final o melaza, por una parte, se obtiene el alcohol, pero también una parte de ella puede utilizarse como suplemento alimenticio, ya que tiene propiedades beneficiosas para distintos organismos, por lo tanto, podemos decir que, junto con otros ingredientes, se utiliza para la elaboración de alimento concentrado para animales. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●   Durante el proceso en el que convertimos el alcohol pesado en alcohol ligero, el mosto pasa por unas columnas de destilación y se generan las colas o vinaza producto de la separación de los elementos más volátiles de los menos volátiles. Estos vendrían a constituir el residuo de esta parte del procedimiento, que es rico en nitrógeno, fósforo y potasio y que también se utiliza como abono para los cultivos de caña. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●  Finalmente, podemos decir que se contribuye al desarrollo económico y social al desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental siendo un proceso sin desperdicios o que los aprovecha para generar energía. Esto implica una mayor competitividad, rentabilidad e innovación para las empresas que lo implementan, así como una mayor responsabilidad social y ambiental. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Desde Cava San Miguel esperamos que además de entender más el proceso de producción del Ron San Miguel, este texto sirva para reflexionar sobre cómo podemos aplicar estos principios a nuestras actividades de la vida diaria, ya que cada acción cuenta y juntos podemos hacer la diferencia. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Síguenos para más en Instagram, Facebook y TikTok: </span> </span> <a href="https://www.instagram.com/cavasanmiguel/" target="_blank"> @cavasanmiguel </a> <span> .  </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Fri, 15 Sep 2023 19:09:26 GMT https://www.centurcava.com.ec/la-produccion-del-ron-un-proceso-sustentable thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/visita-a-la-cava-san-miguel-una-experiencia-unica-e-inolvidable <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Experiencia+unica+La+Cava+San+Miguel.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> ¿Te gustaría conocer un lugar fascinante donde podrás descubrir los secretos del mejor Ron del Ecuador? Si es así, te invitamos a visitar la Cava San Miguel, ubicada en la ciudad de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad, a orillas del río Tarqui, sin duda un espacio lleno de historia, tradición y sabor donde vivirás una experiencia inolvidable. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> En nuestra Cava serás testigo de la pasión y dedicación que ponemos en cada detalle y en el recorrido que haremos juntos, conocerás más de cerca el proceso de elaboración del Ron San Miguel, su añejamiento natural en barricas de roble americano, envueltos en la mística y espiritualidad con la que nació nuestra marca, producto del fervor al Arcángel San Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> A continuación, te mostramos las diferentes actividades que tenemos para ti, puedes elegir e incluso personalizar experiencias de acuerdo con la ocasión, nuestra misión siempre será que puedas llevarte los mejores recuerdos de esta visita y que te animes a regresar. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Tour guiado </span> </p> <p> <span> Esta es nuestra experiencia principal, todos los que visiten la Cava San Miguel recorrerán nuestros espacios acompañados de un guía experto, que además de explicar el proceso de elaboración y detalles que hacen que nuestros rones sean valorados tanto en Ecuador como en el mercado internacional, también les mostrará piezas, equipos antiguos y obras de arte que forman parte de la historia de nuestra marca, de su patrimonio y legado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Después de recorrer las bodegas impregnadas de los aromas que desprenden nuestros rones y la madera, tendrán la oportunidad de catar diferentes tipos de Ron, tal y como lo hacen los maestros roneros, extraídos directamente de las barricas, mientras damos algunas recomendaciones para que aprendas a distinguir los sabores y matices que hacen único cada Ron. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Es importante mencionarte que esta visita tiene una duración aproximada de 1 hora 15 minutos, es una actividad reservada solo para personas mayores de edad y  se puede hacer en español o inglés. </span> </p> <p> <span> El valor del tour incluye: ingreso al atractivo, tour guiado y cata con tres de nuestros rones extraídos directamente de las barricas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Experiencia+unica+La+Cava+San+Miguel2.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Ahora, puedes complementar tu visita a Cava San Miguel con otras experiencias, que son opcionales y que puedes personalizar de acuerdo con tus gustos y necesidades: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ·     Tablitas de piqueo: te ofrecemos la oportunidad de agregar algunas opciones de alimentos para maridar con nuestros rones, así descubrirás como cada bocado se convierte en una experiencia de sabor muy especial, nuestra recomendación es que elijas diferentes alternativas y así crearás una variedad de armonías en tu paladar, puedes elegir desde chocolates y frutos secos hasta abrebocas más elaborados. Te invitamos a preguntar al momento de reservar tu visita. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ·     Almuerzos y cenas: puedes agregar de acuerdo al horario y a tus preferencias la posibilidad de incluir un almuerzo o cena con algunos platos elaborados con ingredientes locales y de temporada, los detalles en cuanto a los menús te los damos con todo gusto cuando nos contactes. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Adicional te comentamos que tú eliges el momento para almorzar o cenar, es decir lo puedes hacer antes de iniciar el tour guiado o al finalizar, nuestra recomendación es que lo tomes al final. También te ofrecemos como servicio adicional, complementar la experiencia con el Ron de tu elección para la sobremesa. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ·     Tours para cumpleañeros: Podrás celebrar tu cumpleaños de una forma original y divertida con un tour personalizado por la cava, esta actividad está reservada para grupos de al menos cuatro personas, la entrada del cumpleañero va por nuestra cuenta. Te invitamos a que nos contactes para más información sobre precios, disponibilidad, nuestro regalo sorpresa y la posibilidad de complementar esta experiencia con un almuerzo o cena y así cerrar con broche de oro esta ocasión especial. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ·     Compra de productos y souvenirs: Al finalizar el tour, tienes la oportunidad de adquirir los productos de Ron San Miguel, desde botellas individuales hasta ediciones especiales personalizadas. También manejamos souvenirs de los mejores artesanos locales para recordar tu visita o regalar a tus seres queridos. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Como puedes observar, la Cava San Miguel es un lugar que te ofrece mucho más que una visita. Es una oportunidad para conocer la cultura del Ron, disfrutar de su sabor y compartir momentos y experiencias como maridajes, almuerzos y cenas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si quieres saber más sobre la Cava San Miguel, te recomiendo que visites nuestra </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/llego-diciembre-junto-con-estas-propuestas-de-cocteles-con-ron" target="_blank"> página web </a> <span> <span> , donde podrás encontrar más información sobre sus actividades, horarios y reservas. También puedes solicitar información a nuestro correo </span> </span> <a href="mailto:centurcava@grupolosandes.com" target="_blank"> centurcava@grupolosandes.com </a> <span> . </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Te invitamos a  seguirnos en </span> <a href="https://www.instagram.com/cavasanmiguel/" target="_blank"> Instagram </a> <span> <span> , </span> </span> <a href="https://www.facebook.com/SanMiguelCava/" target="_blank"> Facebook </a> <span> <span> y </span> </span> <a href="https://www.tiktok.com/@cavasanmiguel" target="_blank"> TikTok </a> <span> <span> donde podrás ver fotos, videos y experiencias de otros visitantes. </span> </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> ¡No lo dudes más y anímate a visitar Cava San Miguel! </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 29 Aug 2023 10:51:41 GMT https://www.centurcava.com.ec/visita-a-la-cava-san-miguel-una-experiencia-unica-e-inolvidable thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/my-post <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron+mas+antiguo.png.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Ron es uno de los destilados más antiguos de la historia, aunque las fechas de las primeras destilaciones del alcohol de la caña de azúcar no están del todo claras, algunas fuentes sugieren que los árabes fueron los primeros en destilar alcohol de los jugos de la caña en el siglo VIII o IX. Otras indican que los chinos ya conocían la destilación del alcohol de la caña de azúcar desde el siglo VII, y que lo transmitieron a los indios y a los persas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Empezamos a tener más datos sobre el Ron a partir del siglo XVII y específicamente en la región del Caribe, donde los esclavos africanos descubrieron que podían obtener alcohol a partir de los subproductos de la producción de azúcar. Este, pronto se convirtió en una bebida popular entre los marineros, los piratas, los colonos y los revolucionarios, que lo consumían puro o mezclado con agua, limón, especias o té. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Estos son algunos datos que nos afirman que el Ron es uno de los destilados más antiguos e incluso más comercializados en el mundo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650, con los nombres de kill-devil o rumbullion, que significan ‘mata-diablo’ o ‘un gran tumulto’, respectivamente. Estos nombres reflejan el carácter fuerte y rebelde de esta bebida. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●     La primera mención oficial de la palabra rum aparece en una orden emitida por el gobernador general de Jamaica con fecha del 8 de julio de 1661, en la que se prohíbe a los oficiales del ejército beber más de un cuarto de pinta al día. Esto demuestra que el Ron ya era una bebida conocida y regulada por las autoridades británicas en las islas del Caribe. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●     La destilería de Ron más antigua del mundo, y que aún sigue en funcionamiento, es la Mount Gay Distillery, de Barbados, fundada en 1703. Esta tiene registros documentales que prueban su actividad desde esa fecha, aunque se cree que ya producía Ron desde antes. Su nombre se debe a Sir John Gay Alleyne, un político y empresario barbadense que dirigió la destilería en el siglo XVIII. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●     El Ron fue un elemento clave en el comercio triangular entre Europa, África y América, ya que se usaba como moneda de cambio para comprar esclavos, materias primas y otros productos. También era un bien muy demandado por los consumidores europeos, especialmente por los ingleses, que lo importaban masivamente desde las colonias americanas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Estos son algunos de los datos que ratifican que el Ron es un antiguo destilado, es una bebida que nos cuenta una </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/la-fascinante-historia-del-ron" target="_blank"> historia fascinante </a> <span> <span> y que nos ofrece una experiencia única. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¿Te animas a descubrirlo? </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> <span> El blog de Cava San Miguel es el espacio ideal para los amantes del Ron que quieren ampliar sus conocimientos y disfrutar al máximo de esta bebida tan especial. No esperes más y </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/suscripci%C3%B3n" target="_blank"> suscríbete </a> <span> <span> para descubrir todo lo que necesitas saber sobre Ron San Miguel y mucho más. ¡Te esperamos! </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 31 Jul 2023 21:59:56 GMT https://www.centurcava.com.ec/my-post thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/produccion-del-ron-desde-el-origen-de-la-marca-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Producci%C3%B3n+ron+1.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> En plena serranía ecuatoriana, en el Valle del Paute junto a la capilla del Arcángel San Miguel nació una tradición ecuatoriana por excelencia, una bebida especial, versátil, noble y de gran atractivo. </span> </span> <span> Ron San Miguel </span> <span> <span> , la primera industria licorera del país creada en el año 1952 y con ella se crea la única Cava de Ron del Ecuador ubicada en Cuenca, </span> </span> <span> Cava San Miguel </span> <span> , ahí se guardan todos los secretos del mejor Ron, un símbolo de orgullo y tradición para los ecuatorianos. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Ron San Miguel es más que una bebida, es una leyenda que guarda el secreto de la producción del ron, el respeto por la naturaleza, la cultura ecuatoriana, y la paciencia y experiencia de los maestros roneros que en esta oportunidad nos comparten información valiosa de como inicia el proceso de este maravilloso destilado, partiendo de </span> </span> <span> la caña de azúcar, el agua cristalina, el dulce jugo y la magia de la levadura. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Producci%C3%B3n+ron+2.png.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Comenzamos con la caña de azúcar que se cultiva en la zona de La Troncal del Ecuador, gracias a las excelentes condiciones climáticas y a la fertilidad de la tierra, su producción desde la siembra hasta la cosecha es monitoreada por un estricto control de calidad, que nos permite trabajar con materia prima que cumple con todos los requerimientos y características para iniciar la elaboración de Ron San Miguel. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El resultado de la cosecha de la caña pasa por un proceso de molienda del que se obtienen dos productos, por una parte, el bagazo que es lo que queda de la caña de azúcar y que básicamente se forma por las fibras de la misma y el otro elemento es el jugo de caña de azúcar, que pasa por un proceso de calentamiento para resultar en un líquido clarificado. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Este jugo clarificado después es llevado a unos evaporadores, que concentran el jugo, eliminando el agua y finalmente por procesos de centrífuga y tachos de agotamiento que generan por una parte el azúcar y por otra parte nuestra preciada melaza o mieles finales que representan nuestra materia prima semi elaborada. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> La miel final o melaza es diluida con agua, cambiando la densidad de esta y además se agrega la levadura formando el mosto fermentado, que se almacena en tanques de acero inoxidable y que tiene una graduación alcohólica que se encuentra entre los 12 a 14 grados, posteriormente es destilado y rectificado en columnas de destilación para obtener el destilado especial o tafia. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Finalmente vendría la dilución o rebaje, proceso en el que nuevamente se agrega agua al producto de forma gradual y controlada con la finalidad de ajustar la graduación alcohólica, para este proceso se debe tener en cuenta la calidad y pureza del agua que se utiliza, este es el último paso antes de que la tafia comience el proceso de maduración o añejamiento en las barricas de roble. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Así inicia nuestro proceso productivo, pero si quieres conocer más de cerca algunos de los secretos que garantizan la calidad y sabor de Ron San Miguel, te esperamos en </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/tu-visita" target="_blank"> Cava San Miguel </a> <span> . </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 17 Jul 2023 12:54:35 GMT https://www.centurcava.com.ec/produccion-del-ron-desde-el-origen-de-la-marca-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/despierta-el-sabor-de-tus-platillos-con-estas-salsas-con-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/sabor.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Las salsas son elementos fundamentales en la cocina, su función es la de realzar un plato, dulce o salado, otorgando una personalidad más compleja. Ligando sabores, suelen ser el acompañamiento perfecto. Hay infinidad de ellas, desde sencillas y conocidas, hasta las complejas, muy populares en la cocina francesa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> A veces las salsas constituyen el último elemento de sabor y además añaden humedad y textura, manteniendo los platos jugosos, incluso pueden mejorar la presentación visual, ya que se usa como elemento decorativo. En cuanto al sabor en sí, de las salsas pueden ser dulces, saladas, picantes, ácidas o cremosas y proporcionan una dimensión adicional a las preparaciones culinarias. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ya hemos expuesto la importancia de una buena salsa y entendiendo que hay elementos ideales para su elaboración que incluso elevan su nivel, queremos mostrarte algunas propuestas que incluyen Ron, pero antes estas son algunas razones por las que los chefs usan nuestro destilado favorito en la elaboración de salsas: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> -      Aporta complejidad y profundidad a los platillos, por su sabor distintivo y amplia gama de matices, desde dulces y afrutados, hasta intensos y especiados. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> -      El Ron tiene propiedades que permiten caramelizar los azúcares presentes en las salsas en el proceso de </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-ron-es-una-bebida-importante-en-el-mundo-gastronomico" target="_blank"> cocción y flambeado </a> <span> . </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> -      Añade experiencia sensorial al plato con aromas que despiertan los sentidos y logran hacer más placentera la comida para los comensales. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Veamos algunas propuestas de salsas con Ron para que eleves el nivel de tus platillos: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Salsa de piña y Ron </span> <span> : Combina media taza de jugo de piña, media piña en cubos pequeños, un cuarto de taza de ron, azúcar moreno al gusto, el jugo de un limón y un poco de almidón de maíz en una cacerola. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y luego sírvela sobre carnes asadas a la parrilla. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Salsa de caramelo y Ron </span> <span> : Derrite 4 cucharadas de azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Luego, agrega una lata de crema de leche y un cuarto de taza de ron, revolviendo constantemente hasta que la salsa se suavice y se combine. Esta salsa es perfecta para postres como helado, brownies o pasteles. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Salsa de frutas con Ron </span> <span> : Mezcla frutas frescas cortadas en trozos pequeños, como fresas, piña, mango o melocotón, con ron y azúcar al gusto. Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Esta salsa es ideal para acompañar postres o como complemento para una tabla de quesos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Salsa de barbacoa con Ron </span> <span> : Combina media taza de salsa de tomate, una taza de Ron, un cuarto de taza de azúcar moreno, un cuarto de taza de vinagre de manzana, salsa Worcestershire al gusto, media cucharada de mostaza, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra en una cacerola. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente. Es ideal para acompañar unas costillas de cerdo. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> El Ron en su justa medida, potencia el sabor de las salsas y en general de las comidas, es cada día más usado por los chefs y puede ser desde ahora y en adelante uno de tus secretos para llevar tus platillos a otro nivel. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 20 Jun 2023 11:31:27 GMT https://www.centurcava.com.ec/despierta-el-sabor-de-tus-platillos-con-estas-salsas-con-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/prepara-uno-de-los-cocteles-mas-famosos-del-mundo-el-planter-s-punch <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+1-544c4e05.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Planter's Punch es un cóctel clásico que se originó en el Caribe, y se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo. La historia exacta es difícil de rastrear, ya que ha existido durante muchos años y ha evolucionado a lo largo del tiempo. Sin embargo, hay varias teorías sobre sus orígenes y cómo se desarrolló. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una teoría sugiere que se originó en Jamaica durante el siglo XIX. Durante ese tiempo, el país caribeño era conocido por sus plantaciones de caña de azúcar y su producción de ron. Los trabajadores de las plantaciones solían tomar un cóctel hecho con Ron, jugo de limón, azúcar y especias para refrescarse después de una larga jornada de trabajo. Esta bebida se hizo conocida como "Planter's Punch" porque era popular entre los plantadores de caña de azúcar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una segunda teoría dice que el Planter's Punch puede haber tenido sus orígenes en la India durante el período colonial británico. Los colonos británicos mezclaban Ron con una variedad de ingredientes locales, como jugo de lima, azúcar y especias, para crear una bebida refrescante, posteriormente esta sería llevada al Caribe por los marineros y comerciantes británicos, donde se adaptó y evolucionó para convertirse en el cóctel que conocemos hoy en día. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Independientemente de su origen exacto, esta refrescante bebida se hizo popular en el Caribe y en otros destinos tropicales a lo largo de los años, se sirve típicamente en un vaso alto con hielo y se adorna con rodajas de frutas cítricas o una ramita de menta. Ha perdurado a lo largo del tiempo y sigue siendo popular en bares y restaurantes de todo el mundo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Aquí tienes una receta clásica para preparar un excelente Planter's Punch: </span> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●     60 ml de Ron San Miguel Gold </span> </p> <p> <span> ●     30 ml de jugo de limón fresco </span> </p> <p> <span> ●     30 ml de jarabe de azúcar (puedes hacerlo mezclando partes iguales de agua y azúcar) </span> </p> <p> <span> ●     90 ml de jugo de naranja </span> </p> <p> <span> ●     90 ml de jugo de piña </span> </p> <p> <span> ●     Una pizca de angostura (opcional) </span> </p> <p> <span> ●     Hielo </span> </p> <p> <span> ●     Rodajas de limón y cerezas para decorar </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¡Vamos a prepararlo! </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Llena un vaso alto o una jarra con hielo, agrega el Ron dorado sobre el hielo y añade el jugo de limón fresco junto con el jarabe de azúcar al vaso. Después agregas el jugo de naranja y el jugo de piña, preferiblemente frescos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si lo deseas, añade una pizca de angostura para darle un toque adicional de sabor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Remueve bien la mezcla para combinar todos los ingredientes, puedes hacerlo directamente en el vaso o jarra, pero si quieres un toque más profesional usa una coctelera. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Sirve el Planter's Punch preferiblemente en vasos altos ya sea Collins o Huracán con hielo y decora con las rodajas de cítricos, cerezas o simplemente hojas de menta. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Recuerda que esta es una receta básica, y puedes ajustar las proporciones de los ingredientes según tus preferencias personales. También puedes experimentar añadiendo otros ingredientes tropicales como granadina, jugo de maracuyá o incluso probar con diferentes tipos de Ron San Miguel para darle un giro único al cóctel. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> ¡Disfruta de tu refrescante Planter's Punch! </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Sat, 03 Jun 2023 13:55:50 GMT https://www.centurcava.com.ec/prepara-uno-de-los-cocteles-mas-famosos-del-mundo-el-planter-s-punch thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/turismo-en-cuenca-ecuador-y-visita-a-la-cava-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+1-b5e9bd4b.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El turismo enfocado en el Ron en Ecuador es una experiencia fascinante para los amantes de este destilado y aquellos interesados en aprender más sobre la cultura e historia del país. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En Ecuador, Cava San Miguel es la única cava de Ron del país. No hay ningún otro lugar en el territorio en donde puedas acceder a un recorrido turístico igual. Ron San Miguel tiene más de 70 años de trayectoria, lo que lo convierte en una marca con mucha historia, por eso, al centro turístico, se lo conoce como el Secreto Mejor Añejado del Ecuador. Además, es un producto íntegramente ecuatoriano que hoy está presente no solo en el país, sino en los mercados internacionales. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La Cava San Miguel es una sofisticada bodega en la que se procesa Rones de alta calidad utilizando métodos tradicionales y locales con añejamiento a más de 2500 metros de altura sobre el nivel del mar, característica con la que cuentan pocos en el mundo. La Cava ofrece visitas guiadas a sus instalaciones, donde los visitantes pueden aprender sobre su historia, el proceso de producción del Ron y los métodos de añejamiento de esta bebida. </span> </p> <p> <span> Podrán recorrer sus amplias y románticas bodegas, caminar entre barricas de madera de roble americano que contienen selectos destilados de caña de azúcar que finalmente se convierten en el mejor Ron natural y legítimo de Ecuador. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Los visitantes también pueden acceder a nuestro shopping room y adquirir los diferentes productos de la marca, incluso, una de nuestras botellas se puede personalizar, lo que podría ser un gran recuerdo para ti o un excelente presente para un familiar o amigo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Además de la visita a la Cava, pueden disfrutar de la bella ciudad de Cuenca, una de las más hermosas de Ecuador y Patrimonio de la Humanidad, declarada por la UNESCO, conocida por sus hermosas iglesias coloniales, museos y galerías de arte. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Aquí te dejamos algunas de las tantas opciones que tienes en Cuenca para complementar tu visita a la Cava San Miguel, la única Cava de añejamiento natural de Ron en el Ecuador. </span> </p> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> Turi </span> </li> <li> <span> El Boquerón </span> </li> <li> <span> Aguas termales de Baños </span> </li> <li> <span> Centro histórico de la ciudad donde se pueden visitar varios atractivos como </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> Catedral antigua </span> </li> <li> <span> Catedral moderna </span> </li> <li> <span> Parque Calderón </span> </li> <li> <span> Plaza de las Flores </span> </li> <li> <span> Seminario San Luis </span> </li> <li> <span> Calle Santa Ana </span> </li> <li> <span> Casa de la Lira </span> </li> <li> <span> El Vado </span> </li> <li> <span> Las Herrerías </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> Visita y disfruta de la variada experiencia gastronómica que ofrecen los diferentes restaurantes de la ciudad </span> </li> <li> <span> Museos </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> Museo Pumapungo </span> </li> <li> <span> Museo de arte moderno </span> </li> <li> <span> Museo Remigio Crespo Toral </span> </li> <li> <span> Museo de las Conceptas   </span> </li> <li> <span> Escuela Central </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> Las riberas de los ríos, en donde incluso puedes hacer rutas en bicicleta, alquilas las bicicletas municipales y puedes recorrer el casco antiguo (rio Tomebamba) y casco moderno (rio Yanuncay). </span> </li> <li> <span> Parque nacional El Cajas </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <p> <span> ¡Por supuesto! Un día en Cuenca, Ecuador, es una experiencia maravillosa que combinada con una visita a la Cava de Ron San Miguel es un excelente plan para el turista local e internacional. ¡Te esperamos muy pronto! </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> No olvides agendar tu visita. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 16 May 2023 14:21:30 GMT https://www.centurcava.com.ec/turismo-en-cuenca-ecuador-y-visita-a-la-cava-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/roble-americano-o-frances-con-cual-anejamos-ron-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron+y+la+cultura.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> La elección del tipo de barrica en la elaboración de Ron es un proceso importante que puede influir significativamente en el perfil de sabor, aroma y color del producto final. A continuación, hablaremos de las diferencias que se pueden generar según el uso de barricas, ya sean de roble americano o francés, así como las implicaciones derivadas de esta elección. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para comenzar, es importante entender que, el Ron recibe sus características organolépticas a través de un proceso de añejamiento por la interacción de la madera con la tafia, son varios los métodos y tipos de barricas que se emplean en este proceso que influye en la obtención de su sabor final que es una transformación que otorga más elementos de valor a la bebida, esto gracias a los compuestos químicos del roble como: lactonas, taninos y fenoles. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Las lactonas son compuestos aromáticos, mientras que los taninos proporcionan una estructura tánica y un sabor más amargo. Los fenoles, por otro lado, aportan sabores ahumados y especiados en el proceso, por lo tanto, se busca equilibrar estos sabores para obtener el perfil deseado, aquí es en donde está la magia del proceso. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Por lo tanto, el uso de </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/barricas-de-roble-y-algunos-de-sus-secretos" target="_blank"> barricas de roble americano o francés </a> <span> , que vienen a ser las comúnmente usadas en la elaboración de Ron tienen un impacto significativo en el sabor y aroma del producto final. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La principal diferencia entre barricas de roble blanco americano o roble francés es su capacidad de oxigenación </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Barricas de Roble Francés </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La madera de las barricas de roble francés es más blanda, tienen un grano más fino y por consiguiente una porosidad más pequeña, esto provoca una oxigenación más lenta, lo que implica que el Ron debe pasar más tiempo en barrica. En cuanto a los sabores que se aportan al destilado, son más suaves y delicados, como a miel, especias dulces y frutos secos. Las pérdidas por evaporación son menores, su composición es rica en polifenoles, esto da un sabor más astringente y una mayor cantidad de taninos que otorga notas especiadas al Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Barricas de Roble Americano </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esta madera es más resistente, dura y también permeable, su grano es mayor si lo comparamos con el roble francés, estas barricas son ampliamente usadas para los destilados entre los que destaca el Ron. Como tiene una mayor porosidad, la oxigenación es mayor y por consiguiente el proceso de añejamiento se realiza en menos tiempo, además hay más lactonas disponibles para impartir notas de vainilla, coco, caramelo y especias al producto final. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Las barricas de roble americano tienen un alto contenido de fenoles, lo que significa que pueden aportar sabores más especiados y ahumados al ron. Estos sabores suelen ser más pronunciados en los rones añejos y pueden resultar en un producto final más dulce y suave. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Otra característica que se le otorga al destilado durante el proceso de añejamiento es el color, siendo que las barricas de roble americano tienden a impartir uno más oscuro al Ron, mientras que las barricas de roble francés suelen producir uno más dorado. Este color puede ser una consideración importante para los productores, ya que puede ser un factor determinante en la percepción del consumidor sobre la calidad del producto. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Más allá de los aspectos técnicos, la elección de barricas de roble también tiene implicaciones culturales y económicas. En la Cava San Miguel se opta por barricas de roble blanco americano, esto como parte de la magia de su perfil de sabor, aroma y color ¿Y tú ya lo sabías? ¿Sí? ¿No?, en todo caso te dejamos más información de los secretos de tu Ron favorito. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 25 Apr 2023 13:36:37 GMT https://www.centurcava.com.ec/roble-americano-o-frances-con-cual-anejamos-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-ron-en-la-cultura-latinoamericana-y-del-caribe <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron+y+la+cultura+latinoamericana.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El ron tiene una larga historia en las culturas del Caribe, y una gran influencia en la música y en general en las tradiciones de la región. Desde hace siglos, ha sido una parte integral de su cultura caribeña y fundamental en la formación de la identidad de sus pueblos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Sin duda, el ron se expandió y tuvo su apogeo en el Caribe, en sus inicios fue una bebida un poco tosca y fuerte, y un factor económico de importancia en los siglos XVII y XVIII, pues era usado como moneda de cambio en el tráfico de algunos bienes, además llevado como contrabando a Europa. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Desde los piratas hasta el cine </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El ron estuvo relacionado con los piratas, quienes lo bebían en grandes cantidades mientras navegaban en busca de tesoros y botines y era excelente para mantenera a estos navegantes calientes y felices durante las noches frías en el mar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En las películas, los piratas son a menudo representados bebiendo ron mientras cantan canciones de marinos y cuentan historias de sus hazañas, incluso el ron era utilizado como moneda de cambio para negociar con los comerciantes locales. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La película "Piratas del Caribe" es una de las sagas cinematográficas más populares y exitosas de todos los tiempos y el ron desempeña un papel importante ya que es una bebida asociada con los piratas y la cultura del Caribe en general. Los personajes de Jack Sparrow y otros son vistos bebiendo ron en múltiples ocasiones, lo que refleja la relación de estos marineros con la bebida. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El Ron y su influencia en la música </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El ron ha sido fuente de inspiración en muchas canciones, desde la salsa hasta el reggaetón, pasando por el merengue y el calipso. Ha sido mencionado en innumerables letras de canciones. Es utilizado como un símbolo de alegría y celebración, se ha asociado a fiestas, reuniones con amigos en la playa disfrutando del mar, entre muchas otras experiencias. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Por otra parte, la música caribeña ha sido utilizada para promocionar el ron en todo el mundo, usándose en campañas de marketing, convirtiéndose en una herramienta eficaz para llegar a una audiencia más amplia. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El Ron es parte de la gastronomía en Latinoamérica y el Caribe </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El ron no solo es una bebida popular, sino que también se utiliza en muchas recetas de platos tradicionales de Latinoamérica. Estos son algunos de los más conocidos: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Flan de ron: </span> </span> <span> El flan es un postre que se elabora con huevos, leche, azúcar y ron, que le da un sabor único y distintivo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Chuletas de cerdo al ron: </span> </span> <span> La carne se marina en una mezcla de ron, ajo, sal y pimienta durante varias horas antes de ser cocinada. El ron le da a la carne un sabor especial, con un ligero toque dulce y ahumado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Coctel de camarones al ron: </span> </span> <span> Los camarones se marinan y se mezclan con una salsa hecha de ron, jugo de limón, salsa de tomate, cebolla, cilantro y chiles. Después lo puedes cocinar a la parrilla o darle una cocción rápida en un sartén de hierro. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ponche de frutas con ron: </span> <span> <span> Esta receta se hace con frutas frescas, como piña, papaya, guayaba y mango, se le añade ron y el sumo de alguna fruta como naranja o sandía; esta bebida le da al ponche un sabor dulce y festivo. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> La fusión del ron y la cultura latinoamericana ha sido profunda y significativa, manifestándose en la música y el baile, la gastronomía y algunas tradiciones, ha sido una parte importante de la vida cultural de muchos países de la región, ha influido en la forma en que la gente celebra, se divierte y se relaciona; su legado continúa siendo una parte importante de la identidad cultural de la región. Disfruta de un Ron Ecuatoriano. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 11 Apr 2023 16:07:20 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-ron-en-la-cultura-latinoamericana-y-del-caribe thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/razones-para-siempre-tener-algunas-botellas-de-ron-en-casa <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron+en+casa.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El ron es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y es fácil entender por qué. Su sabor y versatilidad se prestan tanto para ser disfrutado solo como en cócteles. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Pero ¿por qué deberías tener algunas botella de este destilado en casa? Primero, porque esto te permite disfrutar de una copa cuando quieras sin tener que salir a buscarla; hora bien, te recomendamos continúes leyendo para darte otras razones que debes considerar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Por otro lado, el ron se adapta a una amplia variedad de situaciones. Si eres amante de esta bebida, tener una botella en casa significa que siempre tendrás algo reconfortante a mano para disfrutar en cualquier momento, ya sea que estés relajándote después de un largo día de trabajo o celebrando una ocasión especial con amigos y familiares, siempre es una buena opción. Y es que, tener una selección de rones a la mano, significa que puedes ofrecer a tus invitados una variedad de opciones para elegir, desde rones suaves y ligeros hasta los más añejos. Incluso si tus amigos y familiares no son grandes amantes de esta bebida, se puede tener una selección variada con el fin de que siempre haya algo que les guste. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Otra razón es para la preparación cócteles. El ron es un ingrediente clave en Mojito, Piña Colada, Cuba Libre, Hemingway Special, Daiquiri,Mai Tai, entre otros . Si te gusta hacerlos en casa, tener una selección que incluya ron blanco, dorado, añejo y negro te permitirá experimentar con diferentes sabores y crear tus propias recetas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Por otra parte, esta bebida ofrece un maridaje interesante con la comida; se puede complementar ciertos alimentos y resaltar sus sabores. Un ron añejo y oscuro, por ejemplo, puede complementar bien un plato de carne asada, mientras que uno ligero y afrutado puede ser una buena opción para maridar con un plato de pescado. Tener una selección diferentes tipos significa que siempre tendrás una opción adecuada para maridar con tu cena. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Si eres amante de la buena cocina el ron puede agregar un sabor único y delicioso a muchos platos tanto de sal como de dulce, aunque su combinación favorita es con los postres, por eso es el toque especial para la preparación de pasteles, flanes y helados. También puedes marinar carnes y mariscos, ya que, además de impregnar con sus notas de sabor los alimentos, también ayuda a ablandar las fibras, lo que los hace más tiernos. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Otro dato interesante es usarlo para preparar salsas y acompañar platos salados, por ejemplo una salsa de ron y naranja para acompañar un plato de cerdo o una de ron y piña queda muy bien con un plato de pollo. Y qué decir del flambeado con esta bebida espirituosa y así agregar un sabor ahumado y un caramelizado espectacular que tus comensales sin duda agradecerán. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> <span> Finalmente, tener varias botellas de ron en casa puede ser una excelente opción para una noche de </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cuatro-pasos-para-organizar-y-disfrutar-de-una-cata-de-ron" target="_blank"> cata de rones </a> <span> <span> con amigos y pasar un rato diferente. Esperamos que después de leer este post, dentro de tus prioridades este conseguir unas botellas de Ron San Miguel para disfrutar solo o acompañado de todas estas experiencias.  </span> </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 03 Apr 2023 13:34:12 GMT https://www.centurcava.com.ec/razones-para-siempre-tener-algunas-botellas-de-ron-en-casa https://www.centurcava.com.ec/experimenta-una-cena-con-tiempos-con-ron-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cena+con+ron.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Una de las decisiones más importantes al planear un evento, desde una reunión informal con amigos, hasta eventos corporativos, matrimonios, aniversarios, entre otros, es la elección del menú. A continuación, te explicamos brevemente cómo funcionan los diferentes menús por tiempos y de esta manera, tener más claridad para escoger el más adecuado. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ¿Qué es un menú por tiempos? </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Los tiempos de una comida o de un menú son los diferentes platillos que se sirven en un orden específico, los más comunes son los siguientes: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> -      Menú de tres tiempos: Entrada, plato fuerte y postre. </span> </p> <p> <span> -      Menú de cuatro tiempos: Botana, entrada, plato fuerte y postre. </span> </p> <p> <span> -      Menú de cinco tiempos: Botana, entrada, plato fuerte, guarnición y postre. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La cantidad de tiempos se incrementa dependiendo de la hora y formalidad del evento, el más usado y conocido es el menú de tres tiempos. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Nuestra propuesta de un menú de tres tiempos, acompañado con Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La versatilidad del Ron nos permite dar rienda suelta a la imaginación y creatividad, diseñando una propuesta original, divertida e innovadora, sin más preámbulos te presentamos un menú ideal para una cena con amigos, en un ambiente semi formal. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una entrada sencilla y clásica </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Un buen pan rústico, presentado con dos o tres tipos de queso madurado y unos higos frescos o en conserva, esta es una excelente combinación, lo crujiente del pan, el sabor fuerte de los quesos y el contraste dulce de los higos. También se pueden sustituir por una mermelada de higo, esta excelente entrada la vamos a maridar con un Ron San Miguel Gold en las rocas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El plato fuerte, un carpacho de lomito. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El segundo plato, en este caso el fuerte de este menú, en ocasiones es usado también como una entrada, pero recordemos que este es un evento en la noche y cada vez es más común que las personas estén acostumbradas a cenas ligeras. </span> </p> <p> <span> <span> Hemos escogido un carpacho de lomito con un toque de salsa tártara, aceite de oliva y pimienta, acompañado con unos champiñones y una ensalada de rúcula. La frescura de este plato amerita una bebida que esté en sintonía, por lo tanto lo más adecuado será un </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/los-secretos-de-un-mojito-cubano-perfecto" target="_blank"> mojito clásico o tradicional </a> <span> , sin duda alguna la hierbabuena junto con el Ron, en este caso un Ron San Miguel Silver, además de combinar muy bien con esta elección, limpian el paladar para el siguiente plato. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El postre, en ocasiones una elección compleja </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Llegamos al tercer tiempo de este menú, nuestros comensales están a la expectativa de cómo cerraremos esta espectacular cena, nuestra sugerencia sin duda alguna es incluir chocolate, por eso una torta húmeda de chocolate es una excelente alternativa y marida perfecto con un Ron San Miguel Solera, que debes servir con tan solo un buen cubo de hielo en vaso de cristal corto o sino lo puedes meter al congelador y servirlo bien frío. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ahora bien, como no todos amamos el chocolate, puedes manejar una segunda alternativa, un rico helado de café es otra maravillosa opción que de igual manera combina de manera impecable con nuestro Ron añejo. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Gracias por leernos, te invitamos a seguirnos en @cavasanmiguel y compartir con nosotros nuestra pasión por el Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 13 Mar 2023 15:08:55 GMT https://www.centurcava.com.ec/experimenta-una-cena-con-tiempos-con-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/una-mirada-a-los-destilados-y-especialmente-al-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Destilados.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> La destilación es un proceso muy antiguo que se comenzó a utilizar unos 200 a.C., algunas investigaciones sugieren que las primeras destilaciones se realizaron en Egipto, China y Mesopotamia, para aquella época el enfoque era hacia lo medicinal, así como para la creación de esencias y perfumes. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Refiriéndonos específicamente a la obtención de alcohol a través de la </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/la-destilacion-proceso-que-garantiza-la-calidad-del-ron" target="_blank"> destilación </a> <span> , hay investigaciones que señalan que los chinos destilaron una bebida de arroz, en el año 800 a.C. Posteriormente países como Portugal, España y Francia produjeron bebidas espirituosas después de tener contacto con los árabes, pero de forma limitada. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Más adelante, en los siglos XIV y XV, durante las invasiones turcas a Europa, se transfirieron muchas costumbres y secretos, entre ellos estaba la destilación con el uso del alambique, a partir de este momento se volvió habitual el consumo de bebidas alcohólicas espirituosas y nace la necesidad de usar diferentes materias primas para generar los diferentes destilados que conocemos actualmente. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Lo primero para obtener una bebida espirituosa, el ingrediente principal </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ya hemos comentado que prácticamente podemos usar cualquier material de origen vegetal para la producción de los destilados, tal es el caso del agave, la papa, las uvas, los cereales como la cebada, el maíz, el trigo, centeno o la avena, en el caso del Ron la materia prima es la dulce y maravillosa caña de azúcar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La destilación de los jugos fermentados de la caña da como resultado el inicio de nuestra bebida favorita, el versátil Ron, que desde hace siglos desarrolla su historia, muy ligado a los cultivos de caña. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ¿Cómo creamos el alcohol? ¡Con la fermentación! </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En esta etapa ocurre parte de la magia, crear alcohol, para ello invitamos a este proceso a las levaduras, quienes son las responsables de comerse el azúcar y convertirlo en alcohol, para cada caso se requiere de una temperatura adecuada y del líquido azucarado, en el caso del Ron el jugo de caña o la melaza. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Después para hacer más perfecto aún este proceso, en la medida que la levadura hace su trabajo, aumenta el alcohol y se agota el azúcar, dejándola sin alimento, este es el final de su acción transformadora. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Ahora sí, vamos a destilar </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En este punto del proceso se incrementa el grado alcohólico que se obtuvo previamente con la fermentación, en este proceso separamos el agua del alcohol, aquí nos ayuda mucho que el alcohol se transforma en vapor a una menor temperatura que el agua, por lo tanto, al aplicar calor obtenemos un resultado mmás concentrado y libre de impurezas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Finalmente, hay que dar las últimas pinceladas a nuestra obra de arte </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ya hemos visto que, de manera general, los espirituosos tienen en común un mismo proceso, pero además de las variaciones, desde la materia prima de la que partimos, hasta los pasos que seguimos, cada destilado e incluso, cada marca, tienen sus secretos, esos que hacen que tengamos productos muy especiales y únicos, tal es el caso de los rones que representan la marca Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Muchas de esas pinceladas logran ajustar características como el color, el aroma, el increíble sabor y grado alcohólico, en el caso del Ron, en los últimos años, las grandes casas roneras han entregado al mercado un producto que además de versátil ha evolucionado generando que consumidores exigentes encuentren en este destilado un mundo de sensaciones y experiencias cada vez más sublimes. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Te invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales @cavasanmiguel, si quieres suscribirte a nuestro blog escríbenos un DM con tu correo electrónico. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Thu, 02 Mar 2023 17:31:07 GMT https://www.centurcava.com.ec/una-mirada-a-los-destilados-y-especialmente-al-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/celebra-san-valentin-con-cocteles-que-enamoran <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/san+valentin+3+.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El día más romántico del año está a la vuelta de la esquina y nada mejor que celebrarlo con una cena especial y el acompañamiento perfecto, un cóctel con Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si quieres sorprender a tu pareja o amigos, porque recordemos que también celebramos la amistad, la tendencia es la de hacer regalos artesanales, manuales, en los que ponemos un pedacito de nosotros y demostramos que en el mundo aún queda mucho amor para dar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En el plan que hoy te sugerimos para celebrar el próximo día de San Valentín, te damos algunas opciones que hemos diseñado para brindar por el amor, como tu eres el que mejor conoce a tu pareja y amigos, debes escoger considerando sus gustos, para que la experiencia sea totalmente personalizada. ¡Ahí van estas propuestas! </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Cóctel beso de rosa </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es el más adecuado para una cena de San Valentín, tanto por sus ingredientes como su apariencia, hasta su nombre es romántico. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●     30 ml de zumo de granada </span> </p> <p> <span> ●    20 ml de agua de rosas </span> </p> <p> <span> ●    20 ml de sprite </span> </p> <p> <span> ●    1 cucharada de miel </span> </p> <p> <span> ●    30 ml de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> ●    Hielo en cubos </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Preparación: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Mezcla todos los ingredientes en una coctelera, preferiblemente todos los zumos deben estar previamente en la nevera, es decir ya deben encontrarse bastante fríos, hay que mezclar bien para que la miel se disuelva, después sirve en copas con algunos cubos de hielo y decora de acuerdo con la ocasión. Puedes agregar pétalos de rosa, inspírate con algunas ideas en </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cocteles-con-flores-sorprende-a-tus-invitados" target="_blank"> ¿Cócteles con flores? </a> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Huracán de pasión </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este cóctel es para los amantes de los sabores cítricos y refrescantes, es vibrante y adictivo, después de que prepares la primera ronda, prepárate, van a querer más. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    60 ml de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> ●    60 ml de Ron San Miguel Gold </span> </p> <p> <span> ●    180 ml de zumo de naranja </span> </p> <p> <span> ●    180 ml de zumo de maracuyá </span> </p> <p> <span> ●    Hielo en cubos </span> </p> <p> <span> ●    2 cucharadas de granadina (puedes colocar más o menos a tu gusto) </span> </p> <p> <span> ●    2 rodajas de naranja para decorar </span> </p> <p> <span> <span> ●    2 cerezas para decorar </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Preparación: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Mezcla en un coctelera el ron blanco y dorado junto al zumo de maracuyá, la granadina y algunos cubos de hielo, agita hasta enfriar, vierte en un vaso alto y termina de llenar con el jugo de naranja, decora con la rodaja de naranja y la cereza. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Limonada brasileña con Ron </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es un cóctel sencillo pero espectacular, tiene sabor y textura, después que lo prepares la primera vez, será uno de los más solicitados por tus invitados, para un San Valentín con amigos es perfecto, esta receta es para unas 6 personas: </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    300 ml de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> ●    400 ml de leche condensada </span> </p> <p> <span> ●    400 ml de agua </span> </p> <p> <span> ●    Hielo en cubos, calcula unas 2 tazas </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Preparación: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Los limones previamente bien lavados, debes partirlos en cuartos, debes dejar la piel, y retirar la parte blanca del centro, los colocas en la licuadora con el agua, y enciendes y apagas en intervalos de 3 segundos unas cuatro veces, pasas la mezcla por un colador y vuelves a incorporar a la licuadora, agregas el hielo, la leche condensada y el ron, mezclas por más o menos unos 45 segundos y ya esta lista, sirve en tus vasos preferidos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span>  </span> Feliz día de San Valentín les desea Cava San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 31 Jan 2023 21:29:03 GMT https://www.centurcava.com.ec/celebra-san-valentin-con-cocteles-que-enamoran thumbnail https://www.centurcava.com.ec/barricas-de-roble-y-algunos-de-sus-secretos <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/roble.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> El proceso de </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-anejamiento-define-la-personalidad-y-caracter-de-un-ron" target="_blank"> añejamiento </a> <span> <span> o maduración del Ron y otros destilados es fascinante, con acciones fisicoquímicas que a través del tiempo permiten la evolución del licor, otorgándole más calidad a través de atributos nuevos que se incorporan balanceadamente en el producto final. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Las barricas en sí son obras de arte, un equilibrio perfecto de madera de roble que además es muy resistente. Fueron los pueblos Celtas los primeros en curvar la madera, proceso que se realiza aplicándole calor, dando la forma redonda a estos recipientes tan especiales. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ¿Por qué las barricas son de roble? </span> </p> <p> <span> Esta es una madera con muchas ventajas, por un lado, la elasticidad que le permite curvear y moldear las piezas sin sufrir roturas, además el roble es un árbol bastante grande, su madera es permeable y aporta sabores propios del material y las sustancias que se encuentran impregnadas en la misma. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Existen más de 250 tipos de roble, los más usados para añejar ron son: </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Roble americano: Es una madera que procede principalmente de los bosques de Missouri y Kentucky en EE. UU., es densa, resistente, dura y permeable, por lo tanto, realiza aportes más potentes a la bebida en menor tiempo. Al usarla predominan las notas de coco, vainilla, café y cacao. En el caso de Ron San Miguel, las barricas son importadas de Estados Unidos, y están hechas de roble blanco americano, ideal para refinar la textura y aroma propios de nuestro licor. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Roble Francés: con esta madera el proceso de oxigenación es más lento y los sabores son suaves y delicados, reconociéndose los sabores de vainilla, frutos secos y miel. La fabricación de barricas con roble francés implica un gran desperdicio, haciendo que su precio llegue a ser hasta del doble del roble americano y su vida útil inferior. </span> </p> <p> <span> Estos son algunos otros tipos de roble: español, húngaro, el roble sésil o el pedunculado. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El tostado del roble </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En este proceso las duelas de las barricas, es decir cada uno de esos listones curvos, son tostadas con la finalidad de lograr la caramelización de los azúcares de la madera, a su vez el tostado contribuye a eliminar sabores y aromas no deseados, actuando como un filtro de carbón activado. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La intensidad del tostado de las barricas tiene un resultado definitivo en las características organolépticas del ron. Existen diferentes grados de tostado: </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tostado Ligero: Se realiza en la cara interna del barril, su efecto cubre desde la superficie de la madera hasta una profundidad de unos 3 a 5 mm. Genera mayor impacto aromático, para lograrlo es imprescindible un secado extenso y riguroso de las duelas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tostado mediano: Este alcanza aproximadamente los 5 mm de profundidad, produce un oscurecimiento más notorio del roble y otorga un mayor equilibrio entre las notas de coco, vainilla, ahumado y especias. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tostado fuerte: Se carbonizan los primeros milímetros de madera, disminuyen algunos aromas como el de coco y nuez, pero a su vez aumentan las notas de tostado y ahumados. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En los sistemas de solera, los rones descansan por muchos años en barricas con diferentes niveles de tostado, es aquí donde la habilidad del maestro ronero es vital para sacar el mejor provecho de las notas de sabor y aromas que se desarrollan en cada una de las barricas. <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 25 Jan 2023 17:27:04 GMT https://www.centurcava.com.ec/barricas-de-roble-y-algunos-de-sus-secretos thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/la-destilacion-proceso-que-garantiza-la-calidad-del-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/destilacion.jpeg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Algunos de los licores provienen de la destilación de azúcares de origen vegetal </span> </p> <p> <span> fermentados, parece ser que alrededor del mundo no queda árbol, arbusto o flor que no </span> </p> <p> <span> haya sido recolectada, destilada y embotellada. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La magia con la que las plantas crean el azúcar, prácticamente con agua, aire y la </span> </p> <p> <span> energía solar da origen a los procesos de fermentación, en el que intervienen las </span> </p> <p> <span> levaduras que tienen el don de transformar el azúcar en alcohol y CO2, es por esta razón </span> </p> <p> <span> que podemos afirmar que prácticamente de todos los vegetales se puede obtener alcohol </span> </p> <p> <span> y cuanto más azúcar sean capaces de crear, más contenido de alcohol tendremos en el </span> </p> <p> <span> fermentado final. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Destilar consiste en separar sustancias que se encuentran mezcladas en un líquido </span> </p> <p> <span> convirtiéndose en vapor, cuando hablamos de la destilación de los líquidos fermentados, </span> </p> <p> <span> el alcohol tiene una temperatura de vaporización inferior a la del agua, por eso al calentar </span> </p> <p> <span> una bebida fermentada el primer líquido que se convierte en vapor es el alcohol. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En el caso del Ron se fermenta el guarapo de caña o la melaza, controlando la cantidad </span> </p> <p> <span> de azúcar, se prepara una solución con aproximadamente un 15% de azúcar agregando </span> </p> <p> <span> agua a la melaza, en el caso de fermentar directamente el jugo de caña, no se agrega </span> </p> <p> <span> agua siempre que el contenido natural de azúcar sea bajo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Tipos de Destilación </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Destilación discontinua, es la más antigua, se realiza en alambiques, se le llama </span> </p> <p> <span> discontinua ya que en el momento que se agota el líquido a destilar hay que volver a </span> </p> <p> <span> llenar el recipiente: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El uso de alambiques está destinado para productos de alta gama, por lo general los que </span> </p> <p> <span> usan este método realizan un doble destilado, tal es el caso de Ron San Miguel, ya que </span> </p> <p> <span> en su proceso de elaboración, específicamente de destilación, el alcohol resultante del </span> </p> <p> <span> alambique aún no tiene la calidad y sanidad requeridas para su añejamiento y consumo, </span> </p> <p> <span> por lo que pasa a otro sistema de refinamiento conocido como rectificador, de </span> </p> <p> <span> aquí se conseguirá la tafia, que es el alcohol listo para ser utilizado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Destilación continua </span> <span> , en este caso no hay interrupción en el proceso de destilación, </span> </p> <p> <span> creando así un flujo continuo e ininterrumpido. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este proceso se realiza en modernas columnas de platos, básicamente el alcohol va </span> </p> <p> <span> ascendiendo a través de la columna, pasando por diferentes platos en los que se enfría </span> </p> <p> <span> y recoge el alcohol, mientras más se asciende por la columna, el grado alcohólico es </span> </p> <p> <span> mayor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una vez terminada la destilación, tendremos los diferentes tipos de alcohol, de acuerdo </span> </p> <p> <span> con la técnica que hemos utilizado y el número de veces que se ha destilado el alcohol. </span> </p> <p> <span> Posteriormente en algunos casos se agrega agua para reducir la potencia alcohólica. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ahora ya sabemos que en el caso de las bebidas espirituosas existen básicamente dos </span> </p> <p> <span> tipos de destilación, la discontinua que se realiza en alambiques y la continua que se </span> </p> <p> <span> realiza en columna de platos. Para ampliar tus conocimientos sobre tu bebida favorita, el </span> </p> <p> <span> Ron, te invitamos a seguirnos en Instagram, @cavasanmiguel. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 04 Jan 2023 16:03:34 GMT https://www.centurcava.com.ec/la-destilacion-proceso-que-garantiza-la-calidad-del-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-cocteles-con-ron-para-disfrutar-en-navidad <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/foto+ron+navidad.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Los cocteles son las bebidas favoritas para disfrutar la navidad, pueden funcionar como aperitivo, para acompañar algún plato o postre y por supuesto son el complemento perfecto de una buena sobremesa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Hay muchas opciones: frías, calientes, cremosas, con frutas, con hierbas, etc. A continuación, te compartimos algunas ideas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Ponche frío de Ron y jugo de arándanos </span> </p> <p> <span> El ponche es una de las bebidas más tradicionales de la temporada navideña, existen cientos de versiones, ésta seguro que te va a encantar. Es un cóctel super fresco que puedes preparar rápidamente si llegan amigos a casa, lo importante es que tengas algunas frutas para picar y agregar, incluso con anticipación puedes tener ya preparado este ponche, así se integran más los sabores. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> ●    1 litro de jugo de arándanos. </span> </p> <p> <span> ●    200 ml de Ron San Miguel Silver. </span> </p> <p> <span> ●    Frutas picadas, puedes usar: naranja, mandarina, fresas, duraznos, manzanas, uvas. </span> </p> <p> <span> ●    Menta o hierbabuena, </span> </p> <p> <span> ●    Sirope de azúcar al gusto. </span> </p> <p> <span> ●    Hielo (en el caso que no lo tengas con anticipación bien frío en la heladera) </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En una jarra de vidrio mezcla el jugo de arándanos con las frutas picadas, agrega algunas hojitas de menta o hierbabuena y el Ron, endulza con el sirope de azúcar al gusto, déjalo en la heladera hasta que esté bien frío, puedes agregar hielo en cubos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Wassail, un clásico cóctel navideño </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es típico de Irlanda e Inglaterra, es una bebida medieval reconfortante, tradicionalmente se bebía como parte de una ceremonia o ritual para asegurar una buena cosecha de manzanas, existen varias maneras de prepararlo, te dejamos a continuación la nuestra. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> ●    200 ml de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> ●    750 ml de sidra de manzana. </span> </p> <p> <span> ●    1 rama de canela </span> </p> <p> <span> ●    Clavo de olor al gusto </span> </p> <p> <span> ●    5 gr de jengibre fresco </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En una cacerola, vierte el ron y la sidra y llévalo a ebullición, añade la rama de canela, los clavos de olor y el pequeño trozo de jengibre pelado, baja el fuego y deja esta mezcla en el fuego por aproximadamente una hora. Ahora puedes servir y decorar con una ramita de canela, esta bebida se disfruta caliente, ideal para cuando el clima está bastante frío. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cóctel Margarita con Ron </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Hay mucha controversia acerca de donde se hizo el primer Margarita, existe una teoría en la que se cree que este cóctel evolucionó de una copa de Ron caribeño tradicional en la que se usaba caña de azúcar con el destilado y limón, sea cual sea la verdad sobre su origen, hoy te presentamos una versión especial para navidad </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ingredientes: </span> </p> <p> <span> ●    60 ml de Ron San Miguel Silver. </span> </p> <p> <span> ●    20 ml de triple sec. </span> </p> <p> <span> ●    2 fresas grandes o puedes sustituir por arándanos, moras o frambuesas. </span> </p> <p> <span> ●    20 ml de granadina o sirope de azúcar. </span> </p> <p> <span> ●    40 ml de jugo de limón. </span> </p> <p> <span> <span> ●    Hielo. </span> </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> En una coctelera añade los ingredientes excepto el hielo y la fruta, agita muy bien, incorpora el hielo, agita vigorosamente, vierte la bebida en una copa con sal en el borde y coloca los trozos de fruta fresca como decoración, esto, también aporta sabor. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span>  Entonces… ¿Ya elegiste los cócteles para compartir en navidad? Si quieres más ideas y más cócteles, te invitamos a leer </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/llego-diciembre-junto-con-estas-propuestas-de-cocteles-con-ron" target="_blank"> Llegó Diciembre junto con estas propuestas de cócteles con Ron </a> <span> . </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 21 Dec 2022 12:48:57 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-cocteles-con-ron-para-disfrutar-en-navidad thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/descubre-que-estilo-de-ron-te-gusta-mas <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Uno de los placeres de la vida consiste en probar cosas nuevas y dentro del mundo de las bebidas, cada día el mercado ofrece más experiencias, ¿Alguna vez has entrado en un bar sintiendo la necesidad de probar algo nuevo? Te detienes a revisar la barra trasera y ves la variedad de licores, pero si prestan atención notarás que unas cuantas botellas son de Ron, ¿Por qué? La respuesta es por la variedad de opciones que existen de este destilado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Yo creo que todos hemos probado un Ron, pero la aventura de saborear los diferentes tipos de Ron, solos o combinados en cócteles, puede ser más amplia de lo que imaginas, es toda una oferta que cada día se diversifica más, además de que se vuelve más apetecible y compleja, te invitamos a descubrir de primera mano, la versatilidad de esta bebida, comprender las diferentes categorías o tipos de Ron y que evoluciones como conocedor de uno de los destilados más consumidos del mundo. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Lo primero… probarlo! </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para descubrir qué estilo de Ron te gusta más, comencemos bebiendo un poco, preferiblemente puro, al abrir la botella, vierte un poco en un vaso de vidrio, quizás no seas experto en catas de licores, pero no te compliques, lo importante es que abras tus sentidos a esta experiencia, observa el líquido en el vaso y gíralo, cerciórate de cuál es su textura, su consistencia, deja que los vapores del licor lleguen a tu nariz para posteriormente probar, asegúrate de dejarlo reposar en tu lengua por un par de segundos, recuerda que este primer trago de alcohol puede ser un shock para tu paladar, por eso toma solo una pequeña cantidad. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es posible que al principio, no tengas muy claro que estás buscando, en el olor y sabor que estás explorando, pero te aseguro que en la medida que repitas esta práctica, comenzarán a evidenciarse diferencias en sabor y calidad, de esta manera podrás tener una opinión muy personal de cada tipo de Ron que pruebes, consiguiendo así, tus favoritos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El Ron Blanco </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si pudiéramos asignar un orden a esas primeras experiencias, la verdad deberíamos iniciar con un Ron blanco, hay quienes tienen sus prejuicios cuando hablan de este destilado y lo diluyen tanto preparando cócteles, que se pierden lo delicioso y hasta complejo que puede llegar a ser, disfrutandolo solo, con hielo o con coca cola y limón. </span> </p> <p> <span> Estos rones pueden ser añejados para imprimirles suavidad, por lo general estos períodos son más cortos que para otros tipos de Ron, en el caso de San Miguel Silver, el período de maduración es de mínimo 12 meses. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ron Dorado </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Añejado en barricas de roble donde toma su característico color ámbar, San Miguel Gold es una mezcla de rones ligeros y aromáticos, se recomienda usarlo para maridaje gracias a su equilibrio y pureza, le permite complementar en lugar de dominar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ron Oscuro </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es un ron de más calidad, suave y aromático gracias a que el tiempo de añejamiento en barrica es más extendido, tenemos el San Miguel Black, para beber solo o en las rocas, pero también queda muy bien con cócteles con crema de cacao o leche, gracias a su aroma a roble y tenue sabor afrutado sutilmente seco con matices de vainilla y frutas secas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ron Premium </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Cada día tenemos en el mercado rones de más calidad, por una parte esto se debe al añejamiento más prolongado, además cada productor le imprime su sello personal, con materias primas en las que se llevan controles para garantizar calidad de origen, con la selección de las barricas, vemos características muy propias de cada proceso, como el almacenaje en altura y en algunos casos el uso del método solera. </span> </p> <p> <span> Ron San Miguel Solera, es el resultado de una paciente espera, seleccionando las mejores reservas de sus tafias añejas en barricas de roble americano que dan como resultado un blend único con aromas ligeros y dulces. </span> </p> <p> <span>  Ya hemos hablado del uso de los rones en cócteles, tanto los clásicos como algunos más innovadores, pero en esta oportunidad te invitamos a beberlos solos y así encontrar las características que más se identifiquen con tus gustos. </span> </p> <p> <span> <span> Únete a nosotros en el camino de continuar explorando más sobre el Ron, comparte con tus amigos y síguenos en nuestras redes sociales </span> </span> <a href="https://www.instagram.com/cavasanmiguel/" target="_blank"> @cavasanmiguel </a> <span> . </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 12 Dec 2022 13:51:49 GMT https://www.centurcava.com.ec/descubre-que-estilo-de-ron-te-gusta-mas thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-legendario-bloody-mary-con-ron-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+1-2873fc31.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Bloody Mary, fue el apodo que tuvo la Reina María I de Inglaterra, María de Tudor, por la dura represión que hizo en su intento por restaurar el catolicismo del reino, algunos dicen que es gracias a ella que este famoso cóctel ganó su nombre. Pero más allá de su origen, que como en muchos clásicos no se conoce a ciencia cierta, una de las historias más extendidas es la que le atribuye su creación al cantinero francés Fernand Petiot quien, en el año 1920, en el Harry´s New York Bar parisino elaboró una receta a partir de vodka y zumo de tomate. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Dicen que cuando Petiot se trasladó a Estados Unidos para trabajar en el King Cole Bar en el Saint Regis Hotel de Nueva York, agregó otros ingredientes que le dieron más forma a este cóctel, pero el tradicional aderezo de apio llegaría mucho más tarde, en los años 60 un cliente del Hotel Ambassador de Chicago pidió al servicio de habitación un plato de verduras y un Bloody Mary, dicen que el cóctel llegó sin un removedor y lo que se le ocurrió fue tomar un tallo de apio del plato de verduras para remover el cóctel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Hoy en día el Bloody Mary es ideal para tomarlo en la mañana o temprano por la tarde, por eso puede ser muy consumido en un Brunch, algunos también le atribuyen propiedades para contrarrestar la resaca. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Una característica que hace que este cóctel sea tan original es que es un cóctel salado, es muy popular encontrarlo como opción para beber en un avión, lo encontrarás en las cartas de bebidas de todas las aerolíneas del mundo. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Nuestra versión de Bloody Mary con Ron San Miguel </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ya en otras ocasiones hemos reinventado cócteles en los que la novedad es sustituir los destilados originales por otros. En esta ocasión, vamos a usar nuestro Ron San Miguel Gold. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Siempre es bueno recordar que el secreto de un buen cóctel está directamente relacionado con la calidad de los ingredientes y uno de los atributos primordiales es usar ingredientes frescos, por lo tanto, en esta sencilla receta vamos a mezclar tomates frescos y maduros. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Para preparar un par de cócteles necesitamos: </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●     3 onzas de Ron San Miguel Gold </span> </p> <p> <span> ●     4 tomates maduros </span> </p> <p> <span> ●     El jugo de un limón </span> </p> <p> <span> ●     Un toque de salsa Worcestershire también conocida como salsa inglesa </span> </p> <p> <span> ●     Unas gotas (al gusto) de salsa tabasco </span> </p> <p> <span> ●     Una cucharadita muy pequeña de sal </span> </p> <p> <span> ●     Pimienta al gusto </span> </p> <p> <span> ●     Un tallo de apio fresco </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Debes cortar los tomates a la mitad, extraer en la medida de lo posible las semillas y partes blancas (pasa cuando no están totalmente maduros) se cortan en trozos pequeños y se colocan en la licuadora, preferiblemente sin agregar agua, después debe pasarse por un colador y reservar. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En un vaso largo de vidrio se deben agregar, la sal, pimienta, salsa tabasco, salsa inglesa, jugo de limón y Ron San Miguel Gold. Con un removedor se mezclan estos ingredientes muy bien, después se agregan unos cubos de hielo y se completa el vaso con el jugo de tomate fresco, para terminar se coloca el tallo de apio que hace las veces de removedor y que también aporta sabor. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Esperamos que te animes a probar este cóctel renovado y delicioso, el aperitivo perfecto. Explora en nuestro blog para más </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/dia-mundial-del-coctel" target="_blank"> recetas de cócteles. </a> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 23 Nov 2022 12:59:39 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-legendario-bloody-mary-con-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cava-san-miguel-sensaciones-e-historia <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Sensaciones+e+Historia+Cava+San+Miguel.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Cava San Miguel, es la única cava de Ron en Ecuador y es un Complejo Turístico Industrial en el que puedes pasar momentos inolvidables, compartiendo experiencias cercanas con tu destilado favorito, el Ron, entendiendo un poco más de su magia, su proceso de elaboración y todo lo que tiene para contar esta empresa con más de medio siglo de historia. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Entrar en nuestra cava proporciona una experiencia única, en medio de una luz tenue vas a caminar entre barricas y más barricas de roble americano y francés, sentirás en el ambiente el inconfundible aroma del ron, además del amelado y amaderado, dicen que antes de probar, el olfato te prepara para lo que vas a saborear. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Los destilados de jugos de caña de azúcar ecuatoriana de la mejor calidad, gracias a que nuestro país goza de las condiciones climáticas ideales así como de una excelente tierra fértil, se encuentran contenidos en las barricas dispuestas en las estanterías. Siente el ambiente de la cava, la temperatura fresca, y un ambiente en el que pareciera que el tiempo se detiene, otorgando al destilado el reposo necesario para transformarlo agregando las propiedades de color, aroma y sabor. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El lugar está lleno de historia, no queremos adelantarte mucho detalle, deseamos que lo vivas, así será más placentero para ti y tus acompañantes, ideal hacer esta visita con amigos o familia, compartir la experiencia en grupo hace del momento un recuerdo de más valor. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> San Miguel Arcángel </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Muy relacionado a nuestros orígenes, forma parte de la identidad de la marca San Miguel, si tienes la oportunidad de visitarnos podrás contemplar el altar de San Miguel Arcángel, una reliquia de la época colonial. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Una de las leyendas cuenta que cuando una de las peores sequías azoló la región, los pobladores se encomendaron al santo de su devoción y recibieron la tan anhelada lluvia que salvó la cosecha, con gran fervor se bautizó el resultado de esa cosecha con el nombre de su arcángel salvador, así nació Ron San Miguel </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Los secretos de la producción del mejor Ron de Ecuador </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Mientras exploras Cava San Miguel, tendrás la oportunidad de conocer más a fondo el proceso de producción del Ron y algunos de los secretos de nuestros rones, conocidos no solo en Ecuador, desde 1990 nuestro producto se exportan a Chile, Colombia, China, Europa y Estados Unidos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Uno de los factores más determinantes de nuestro proceso productivo es el añejamiento en altura, a más de 2500 metros sobre el nivel del mar, característica con la que cuentan muy pocos rones en el mundo, que le otorga a la marca posicionamiento a nivel mundial. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En el año 1952 en el Valle del Paute, nace Ron San Miguel, su primer hogar fue la hacienda Uzhupud, posteriormente en la década de los 70, el crecimiento de la producción provocó el traslado a Cuenca, para poder satisfacer la producción del mercado local. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Nuestra experiencia incluye la degustación de nuestros rones y el acceso al showroom en donde puedes adquirir nuestros productos y exclusivos souvenirs de la Cava San Miguel, reserva tu visita para que no te pierdas el conocer más sobre la historia, producción y secretos de Ron san Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Thu, 03 Nov 2022 12:58:07 GMT https://www.centurcava.com.ec/cava-san-miguel-sensaciones-e-historia thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cocteles-con-ron-y-helado <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Co-cteles+con+Ron+y+helado.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Este próximo fin de semana puede ser el momento ideal, para compartir con familia y amigos, nuevos cocteles con Ron, esta vez la novedad es que además de nuestro destilado favorito vamos a usar helado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cuando pensamos en helado, se nos viene a la mente un postre, sea que lo comamos solo o acompañado de una torta, galletas o bizcocho, pero normalmente no lo imaginamos junto con un buen Ron. Pero seguro que, después de leer este post y sabiendo lo bien que combina el Ron con algunos sabores dulces, ya hemos despertado tu curiosidad, entonces veamos algunos cocteles súper refrescantes y originales que son una explosión de sabores. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ron con helado de Vainilla y/o Chocolate </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este es un cóctel muy sencillo, lo puedes adaptar a tu gusto o el de tus invitados sin que te genere mayor trabajo, lo primero es preparar un café fuerte, para hacerlo más aromático y con un toque especial, puedes agregar canela al café molido cuando lo coloques en la cafetera eléctrica, al estar listo, debes dejarlo enfriar a temperatura ambiente. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En vasos de vidrio tipo jarra de buena capacidad, vamos a colocar un poco de hielo picado, a continuación, tres bolas de helado, aquí es donde entra la personalización del cóctel ya que podrás ofrecer solo vainilla, solo chocolate o la combinación que el comensal decida, incluso en la proporción que les guste más, a nosotros en particular nos encanta solo con vainilla. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Agregamos unos 30 mililitros de Ron San Miguel de tu elección y completas con el café que ya tienes preparado, puedes adornar con un poco de leche condensada o un sirop de caramelo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ron Banana </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para los amantes de los sabores tropicales, este cóctel está lleno de frescura y sabor, refrescante para días de calor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Vamos a necesitar hielo, más o menos una taza, lo vertemos en una licuadora con media taza de leche, una banana, una bola de helado de vainilla, una onza de crema de coco y una onza de Ron San Miguel Silver, licuamos más o menos por un minuto para obtener una mezcla homogénea, servimos en vasos cortos y decoramos con coco rallado o una rebanada de banano. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ron con helado de Café </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para este cóctel también vamos a necesitar una licuadora, vamos a colocar una taza de helado de café, media taza de hielo picado, para dar más sabor, una cucharadita de café instantáneo y media taza de Ron San Miguel Black, licuamos unos segundos hasta integrar los ingredientes, servimos en una copa huracán en la que previamente colocamos hielo, podemos decorar con unos hilos de leche condensada y café instantáneo. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Como puedes ver, el helado es un ingrediente con el que podemos preparar deliciosos cócteles, aportando sabor y textura, esperamos que los sumes a tu lista de favoritos con Ron San Miguel y que experimentes con otras combinaciones, por ejemplo, puedes elaborar versiones de cócteles usando helado de fresa, chocolate y vainilla, también puedes optar por helados como el de pistacho o el de coco. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Fri, 14 Oct 2022 15:54:13 GMT https://www.centurcava.com.ec/cocteles-con-ron-y-helado thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/con-un-carajillo-celebremos-el-dia-internacional-del-cafe <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Carajillo.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Este 1ro de octubre se celebra el día internacional del café, una de las bebidas favoritas de millones de personas en el mundo, tanto así que es la más consumida después del agua. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Muchos de nosotros amamos el café, por lo que es justificación suficiente para celebrar su día. Sin embargo, hay más razones para celebrar, todo un mundo que rodea la pasión, tradición y cultura que reúne a muchos países que año tras año cultivan en sus tierras los frutos de los que se obtiene esta bebida milenaria. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El mundo se reúne para celebrar el café y reconocer la labor desde agricultores hasta tostadores de café y baristas, quienes trabajan día a día para crear las mejores tazas de café. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La combinación del café con Ron </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> A la mayoría de nosotros nos gusta disfrutar de un buen café, desde un expreso bien cargado, un cappuccino o un latte, incluso en versiones frías para combatir los efectos del verano, pero además, la posibilidad de combinarlo con un destilado puede ser una oportunidad perfecta. No hay límite para la cantidad de bebidas que puedes crear, la mayoría de los destilados combinan muy bien con el café, pero los sabores del Ron pueden resaltar algunas notas de esta bebida realmente interesantes, funcionando muy bien juntos. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Carajillo con Ron </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Es imposible salir de la rutina de tomarnos nuestro café en la mañana, algunos repiten otra taza para después del almuerzo, los más fanáticos consumen algunas adicionales mientras trabajan o reciben visitas en casa, siempre encontramos momentos de nuestro día a día para deleitarnos con un buen café, pero hay una preparación deliciosa, capaz de hacernos vivir experiencias a otro nivel. Se trata del carajillo, una de las más populares combinaciones de café y licor. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ¿Qué es el carajillo? </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es un café que se caracteriza por tener una importante presencia de cualquier licor, pero por lo bien que combina el café con el Ron es muy frecuente que te encuentres con muchos carajillos preparados con Ron. Otra característica es que el alcohol que contiene esta bebida es flameado, esto le da un toque muy español y elimina parte del alcohol, pero dejando su sabor y aroma. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En los países con climas de invierno, el carajillo es ideal para hacer frente a las bajas temperaturas. Su origen se remonta a la época de la Guerra de Cuba, en la que los soldados para aliviar la tensión solían mezclar productos que tenían a la mano, en este caso, Ron, café y azúcar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Se dice que además de reconfortarlos y calentarlos, esta combinación los hacia sentir bien, además los animaba a ser valientes, por eso originalmente se le llamó “El Corajillo”, pero con el tiempo las personas comenzaron a decirle “Carajillo” y es así como lo conocemos actualmente. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¿Cómo preparo el carajillo? </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Su preparación puede parecer fácil, pero requiere de cierta minuciosidad y experiencia. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El arte del carajillo está en flamear en un recipiente de barro, granos de café, canela, piel de limón y azúcar con Ron. Mientras más dure este proceso, será menor el contenido alcohólico, al finalizar se cuela el líquido y se lo pone en un vaso de cristal, se agrega el café expreso y listo, verás como se forman las capas de licor, café y espuma. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> <span> Te invitamos a que pruebes un Carajillo con Ron San Miguel, es una de las recetas más famosas y en tendencia de la actualidad, relativamente </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-cafe-y-el-ron-una-excelente-combinacion" target="_blank"> fácil de preparar </a> <span> , ofrécela a tus invitados, ¡Les encantará! </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 04 Oct 2022 16:33:02 GMT https://www.centurcava.com.ec/con-un-carajillo-celebremos-el-dia-internacional-del-cafe thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/nuestra-propia-cava-en-casa <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Cava en casa </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Cava+en+casa.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Los amantes de saborear los diferentes licores y fanáticos específicos del Ron son personas que exploran sabores y sensaciones. Para disfrutar del placer místico de catar estas bebidas espirituosas en este post queremos mostrarte las ventajas de tener una buena cava en casa y así estar preparado para cualquier ocasión con la bebida que necesites. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Una cava es un espacio perfecto para dejarse envolver por las experiencias y por nuestros sentidos, es importante que, al acondicionar este rincón especial de nuestro hogar, </span> </span> <span> el buen gusto esté presente </span> <span> . </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Origen de la Cava </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Para iniciar, creemos importante hacer un viaje en el tiempo y desde los orígenes de este concepto ver cuales son las claves para concebir la mejor cava, acompáñanos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Los romanos alrededor del año 100 a.c. almacenaban vino de forma doméstica, esta es una tendencia que se pudo observar en las casas de los más adinerados, en las que se destinaba un cuarto o bodega para guardar vino, que era la bebida alcohólica más consumida para entonces, a esta habitación se le conocía como la “cellae vinariae”. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Entre las características que podemos destacar de estos espacios es que no tenían ventanas, por lo tanto, eran oscuras y se ubicaban en el norte y este de la casa, para de igual manera protegerlas de la luz y evitar que las temperaturas variarán a lo largo del año y se mantuvieran frescas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Este concepto vino a evolucionar a principios de la Edad Media, cuando las cavas empezaron a mostrar un grado de tecnificación, evidenciando condiciones cuyo fin es el de controlar más eficientemente las variables de temperatura, humedad e iluminación. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Hoy en día una cava constituye la representación de un proceso de evolución en lo que se refiere a la conservación y almacenaje de bebidas alcohólicas, que se ha ido perfeccionando a lo largo de más de 8.000 años de historia. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Consideraciones para nuestra cava en casa </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Desde funcionales hasta sofisticadas, artesanales o vanguardistas, estos espacios deben considerar las siguientes variables: Temperatura, luz, humedad, vibraciones y aromas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La luz y el calor aceleran la oxidación en general de todas las bebidas alcohólicas, siendo más marcado este proceso en los vinos, es importante señalar que una vez que abrimos un destilado el proceso de oxidación se acelera en la medida que baja el nivel del líquido en la botella. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Por lo tanto, es conveniente evitar espacios con ventanas descubiertas y luces que emiten mucho calor, una alternativa es usar las luces de manera indirecta y que sean Led, en cuanto al material de los muebles o estantes, es preferible que sean de madera, ya que ayudan a que la temperatura tenga menos variaciones y también absorben la luz. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En referencia a los aromas, nuestra cava no puede ubicarse cerca de lugares con gasolina, solventes, ambientadores u olores muy fuertes, ya que nuestras botellas corren el riesgo de contaminarse, un error común es usar la cocina, en la que se manejan variaciones de temperatura y se generan vibraciones de equipos como la licuadora, además de olores fuertes. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Considerando estas variables ya puedes tener una mejor idea en cuanto al lugar más adecuado de tu casa para tener tu propia cava. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tener una cava va más allá de seleccionar botellas y licores, es una forma de disfrutar la vida con experiencias en nuestro tiempo libre, ya sea que disfrutemos de un buen libro, de la compañía de amigos o de una buena charla en pareja, contar con una selección de nuestros licores predilectos es clave para acompañar esos momentos especiales. </span> </p> <p> <span> ¡Brindemos! Degustando un buen Ron San Miguel, por la cava que pronto acondicionarás en casa. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 21 Sep 2022 20:51:22 GMT https://www.centurcava.com.ec/nuestra-propia-cava-en-casa thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/hablemos-de-los-espirituosos-incluido-el-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Bebidas+espirituosas.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Los espirituosos para explicarlo de forma simple, son bebidas alcohólicas cuyo grado alcohólico ha sido aumentado por medio de la destilación, por eso espirituosos y destilados son sinónimos que se usan comúnmente, pero la destilación no es el único proceso común o característica que comparten los espirituosos, veamos a continuación otros datos que seguro te parecerán interesantes. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El proceso productivo de todos los destilados podríamos decir que es fascinante, todos parten del procesamiento de una materia prima vegetal, en el caso del brandy la fruta, si hablamos particularmente del coñac su materia prima es la uva, para el vodka hablamos de cereales y papa, para la producción de whisky se usan granos, específicamente la cebada, el maíz y el centeno, si hablamos de tequila, debe ser elaborado a partir del agave azul, una planta nativa de México. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Finalmente, en el caso del Ron, su materia prima es la caña de azúcar, para todos los espirituosos estás materias primas deben transformarse en un líquido azucarado, es importante resaltar dos puntos que son comunes para todos los espirituosos: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    El azúcar proviene de la materia prima </span> </p> <p> <span> ●    Cada materia prima, tiene un conjunto único de sabores. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El Sistema Solera, solo algunos destilados entre ellos el Ron usan este proceso </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es un proceso de envejecimiento de bebidas alcohólicas, que se originó en España para el añejamiento de Jerez y Brandy, se trata de un sistema dinámico, en el que se mezclan los contenidos de las diferentes barricas, por consiguiente, se logra obtener diferentes niveles de envejecimiento y a su vez determinadas características se replican para todo el sistema. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para el caso de los rones y en específico de Ron San Miguel Solera, intervienen diferentes secuencias de barricas que, durante el proceso de envejecimiento o añejamiento, mezclan rones más jóvenes con rones más añejos o viejos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este proceso de confiere al ron un cuerpo maduro y equilibrado, adquiriendo frescura, madurez y elegancia. Gracias a este tipo de crianza una buena parte del ron nunca sale de la solera, por lo tanto, se obtienen rones cada vez más añejos, más redondos y suaves. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Añejamiento </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El descanso del destilado en barricas, que por lo general son de roble y que se extiende por años, hace que el producto final se transforme y finalmente sea más premium, durante este proceso existe una pérdida que se le conoce como “la parte del ángel” y consiste en la evaporación del destilado que se produce en cada barrica, este a su vez es influenciado por otros factores como el clima y la humedad. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Almacenamiento de los espirituosos </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una vez que un espirituoso es embotellado, tiene una larga vida útil, pero de igual manera es importante tomar algunas medidas para que se conserven en buen estado hasta el momento de abrir la botella, lo primero es mantenerlos en un lugar con temperatura fresca constante, lejos de la luz solar directa. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Una vez abierta la botella, los espirituosos reaccionan al oxígeno que está presente en el aire, desde ese momento comienzan a deteriorarse lentamente, hay una regla y es que el deterioro es más rápido mientras el grado alcohólico sea más bajo, pero también se incrementara en aquellos casos en los que se haya consumido más de la mitad de la botella, debido a que aumenta la exposición al oxígeno. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Esperamos que hayas disfrutado de la lectura, en la que además del Ron vimos algunos aspectos de otras bebidas espirituosas, te esperamos pronto, síguenos en @cavasanmiguel. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 05 Sep 2022 18:58:39 GMT https://www.centurcava.com.ec/hablemos-de-los-espirituosos-incluido-el-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/celebremos-el-dia-internacional-del-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/D%C3%ADa+Internacional+del+Ron.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Si eres fanático del Ron es probable que sepas que el 16 de agosto es su día, este elixir que tiene su origen en el Caribe y que como ya sabemos se elabora a partir de la caña de azúcar está ligado a hechos históricos, que incluso lo relacionan con el comienzo del proceso de la independencia de los Estados Unidos, específicamente con las protestas ocurridas en 1764 contra los elevados “taxes” sobre el azúcar, la melaza y el ron, impuestos por el Imperio Británico. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Así fue como en Estados Unidos comenzó a celebrarse este día, esta fecha pronto fue adoptada por otros países hasta convertirse en una celebración mundial. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El ron es una bebida espirituosa que ha pasado por diferentes procesos, celebrar este día es reconocer la importancia que ha adquirido en el mundo, posicionándose como uno de los licores más consumidos. Las razones son variadas, por una parte, su versatilidad, pero quizás la más importante es su evolución, ya que cada día tenemos en el mercado rones de mejor calidad, con diferentes añejamientos y notas de sabor realmente únicas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Así que hemos encontrado una nueva razón para que practiques tus habilidades de coctelería en casa, invita a algunos amigos y prepara cócteles toda la noche, para celebrar el día internacional del ron, te damos dos opciones para animar a tus invitados ofreciendo algunos clásicos que siempre estarán presentes a la hora de hablar de los mejores cocteles con ron. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <a href="https://www.centurcava.com.ec/los-secretos-de-un-mojito-cubano-perfecto" target="_blank"> Un Mojito </a> <span> , les gusta a todos, el secreto de este cóctel cuyo origen es cubano, es usar ingredientes frescos y lograr un perfecto equilibrio, para preparar la versión clásica de este cóctel, normalmente se usa un ron blanco. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Otro cóctel sencillo y sin duda muy famoso es el </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/como-preparar-un-perfecto-cuba-libre" target="_blank"> Cuba Libre </a> <span> , con solo tres ingredientes, Coca Cola, zumo de limón y nuestra recomendación, un Ron San Miguel Gold. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Organiza un concurso y que gane el mejor cóctel </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La segunda opción es improvisar, tener a la mano diversos ingredientes, con los cuales tus gustos se vean identificados, desde zumos de fruta, algunas hierbas, otros licores para mezclar y mucho hielo, pueden organizar una competencia en casa, designar los equipos que van a participar y un jurado que en base a los criterios que definan, de las calificaciones a las nuevas creaciones. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Podrías considerar evaluar los siguientes aspectos: </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Presentación </span> <span> : muy importante esa primera impresión que entra por la vista, usar el vaso adecuado y complementar con cítricos deshidratados, astillas de canela, flores comestibles, la idea es hacerlos visualmente atractivos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Originalidad </span> <span> : una característica que cada día se vuelve más compleja, en donde innovar es la clave, seguro algo nuevo se les ocurrirá. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Sabor y aroma </span> <span> : Los sentidos del gusto y olfato están íntimamente relacionados, por eso nuestra sugerencia es evaluar estas características como una sola, es para nosotros la que más peso debe tener a la hora de elegir el cóctel ganador. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Invitamos a todos los amantes del ron a unirse a esta celebración, nosotros conmemoramos una vuelta más alrededor del sol, de esta fecha especial, haciendo honor a la historia y producción de Ron San Miguel, el ron del Ecuador. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </div> Fri, 12 Aug 2022 14:19:09 GMT https://www.centurcava.com.ec/celebremos-el-dia-internacional-del-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/las-claves-para-degustar-un-ron <div data-rss-type="text"> <p> <br/> </p> <p> <span> Hay personas que dedican toda su vida a perfeccionar el arte de degustar, explorar y comprender a los rones, así que beberlo correctamente está directamente relacionado con entrenar los sentidos, reconocer sus características tomándose el tiempo para apreciarlas y diferenciarlas. Para lograrlo, la degustación en casa es la clave. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Sin duda, esta actividad complace a los fanáticos y fieles seguidores del ron y si bien ya hemos hablado de este tema en otros blogs, hay algunos consejos y trucos que queremos compartir contigo, para disfrutar de una cata memorable en la comodidad de tu casa y lo mejor es que la puedes realizar ¡Cuando tú quieras! </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¿Eres principiante? Te guiamos </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Lo primero es decirte que, para realizar una cata de ron o una degustación de este destilado, la actividad se basa en involucrar a nuestros ojos, nariz y lengua, que trabajarán juntos para brindarnos la experiencia y disfrutarla. También, nuestras manos nos darán una sensación previa de la temperatura de nuestra bebida. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Antes de probar el ron, tómate unos segundos para observar, gira el líquido alrededor del vaso y podrás notar cual es la densidad, básicamente identificando las lágrimas o piernas, que son esas columnas que se forman en las paredes internas, en la medida que realices degustaciones podrás afinar tu percepción de la densidad y constatarás que mientras un ron es más envejecido, su densidad es mayor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Antes de tomar un primer sorbo, vamos a darle otros segundos a tu nariz, olemos el ron para captar esos aromas que nos ofrecen un punto de referencia previo a que el líquido llegue a la lengua. Es importante mantener cierta distancia ya que la concentración de los vapores alcohólicos es más alta que la de otras bebidas como el vino. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Considera un primer sorbo para aclimatar tu lengua, paladar y en general tu boca, espera unos segundos y toma un segundo sorbo, recuerda que el contenido de alcohol del ron es alto, por lo que es importante mantenerlo un tiempo en boca, reposando un poco el líquido antes de tragarlo, así podremos captar mejor su sabor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En este punto comienzas a sentir los sabores como el caramelo, la vainilla y algunas frutas, además del sabor que en sí le transmite la madera con algunas notas ahumadas. En la medida que realices degustaciones, notarás con más facilidad estos sabores en los diferentes tipos de ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Degustaciones o catas de Ron en casa </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La mejor forma de capacitarte como catador es la práctica, por esta razón hacer esta actividad en casa es de vital importancia si quieres perfeccionar este arte. Nuestra invitación es primero hacerlo solo, este puede ser el espacio para relajarte después de una dura semana de trabajo y disfrutar de tu propia compañía, no hay un momento del día para hacerlo, pero un atardecer suena bastante bien, con una buena música de fondo, podría ser un jazz o tu música favorita. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Una vez que te sientas con la experiencia suficiente para compartir esta actividad con amigos, te aseguramos que tendrás momentos muy placenteros. Te invitamos a leer más de este tema en </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cuatro-pasos-para-organizar-y-disfrutar-de-una-cata-de-ron" target="_blank"> Cuatro pasos para organizar y disfrutar de una cata de Ron </a> <span> , a degustar un buen Ron San Miguel y también a seguirnos en @cavasanmiguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 27 Jul 2022 22:18:24 GMT https://www.centurcava.com.ec/las-claves-para-degustar-un-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/rompiendo-algunos-mitos-sobre-el-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Rompiendo+mitos+sobre+el+Ron.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El más versátil de los destilados, proclamado siempre por el público por su explosión de sabores y sensaciones al probarlo, sin lugar a dudas es el Ron. Hoy descartamos algunos de los mitos que a lo largo de la historia se han tejido alrededor de esta bebida potente y al mismo tiempo tan aromática y especial que forma parte de los postres más finos, en los que es imposible disimular su presencia. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Veamos algunos de los mitos que persiguen al Ron, conozcamos sus verdades y por que no, degustemos un Ron San Miguel para hacer esta lectura mas amena y una experiencia más completa y gratificante, acompáñanos. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ¿Saben diferente el ron blanco y el dorado? </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cada ron tiene un sabor diferente, debido a que, sus variantes se obtienen luego de pasar por procesos productivos diferentes. En el caso del ron blanco puede ser añejado o no, en algunos casos este proceso se realiza en silos de metal, para no agregar color. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En el caso de Ron San Miguel, el Silver necesariamente es añejado en barricas de roble y posteriormente se somete a un proceso de filtrado con carbón activo para extraer el color obtenido en el envejecimiento, en cosecuencia, su aroma está ligado a el contacto con las barricas de roble. Los rones blancos o plateados son considerados secos y funcionan muy bien en cócteles en los que se quieren sabores limpios. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En el caso del ron dorado, es un destilado que también se añeja en barricas, generalmente por más tiempo, lo que le otorga además del color, características de sabor que lo enriquecen, incluso aportando sutiles toques de dulzura, así como de sabores a vainilla, especies e incluso frutales. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Mientras más añejo, mejor es su sabor </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Mientras más tiempo en barrica, mejora las características del destilado, pero esta es una verdad relativa, ya que hay muchos factores que además del tiempo determinan la calidad final del ron, como son: la temperatura, la humedad y la altura. Por lo tanto, el lugar donde se produce será clave en el proceso de añejamiento que es la fase más especial del proceso de fabricación del ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Incluso algunos licores en general de un solo barril son increíbles, pero no podemos subestimar las mezclas de los añejos, entendiendo que no todas las barricas envejecen de manera uniforme, las mezclas son un excelente recurso para crear un producto más suave y consistente. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El Ron es dulce </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este es un mito generalmente aceptado. Definitivamente existe una íntima relación entre el ron y el azúcar, ya que ambos provienen de la caña de azúcar, aquello nos hace imaginar que nos vamos a encontrar con una bebida dulce, pero es totalmente falso y la ciencia nos explica el porqué: al destilar la melaza de caña, el azúcar se convierte en alcohol y dióxido de carbono, razón por la cual es posible la destilación. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> <span> La percepción de dulzor puede venir por factores asociados al envejecimiento, que otorga aromas como la vainilla y canela, que de manera automática nuestro cerebro identifica con sabores dulces, pero esto no significa que el ron tenga azúcar. Por otra parte su uso en cocteles, muchas veces dulces y con frutas, hacen que relacionemos el ron con el azúcar, sin duda hacen una buena combinación. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Te invitamos a leer más sobre el ron en nuestro </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/en/blog" target="_blank"> blog </a> <span> <span> donde encontrarás información variada, desde cocteles, historia y datos curiosos, hasta recetas, experiencias de catas con rones e ideas para disfrutar solo o con amigos un buen Ron, San Miguel. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 13 Jul 2022 23:20:17 GMT https://www.centurcava.com.ec/rompiendo-algunos-mitos-sobre-el-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/fases-del-proceso-de-produccion-del-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Fases+del+proceso+de+produccion.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El ron es un producto realmente fascinante, su proceso de manufactura es muy complejo, requiere de una planificación a largo plazo, con controles que inician en los sembríos de caña de azúcar y culminan cuando el cliente degusta un trago de este preciado licor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Tener una botella de ron en nuestras manos, nos lleva a pensar en todo el conocimiento y experticia que se requiere para producir esta versátil y exquisita bebida, una joya entre los destilados y una experiencia sensorial tanto para expertos como principiantes por igual. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ¿Sabemos cuál es el proceso de producción del ron?, en esta oportunidad vamos a revisar cuales son los pasos que componen este proceso, en otras palabras, como se hace el ron. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Materia Prima </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Lo primero que hay que tener en cuenta es que el ingrediente principal es la caña de azúcar, luego de su cosecha se extrae su jugo, con el que se producen los rones. Modernamente, la mayoría se elaboran a partir de la melaza, que se obtiene mediante la cocción del jugo de la caña hasta la evaporización parcial del agua que este contiene, logrando formarse un producto meloso semi-cristalizado cuyo aspecto es similar al de la miel de abeja, aunque más oscuro. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para que la melaza o el jugo de caña de azúcar se puedan convertir en un licor se deben completar los siguientes procesos: </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Fermentación </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En esta fase se agrega a la melaza o jugo de caña, el agua y levaduras, esto se deja fermentando por un período de tiempo que oscila entre las 12 horas hasta los 12 días, dependiendo de qué tipo de ron se quiere obtener. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Se puede decir que es en este paso que inicia el proceso químico, la levadura se alimenta del azúcar, produce alcohol y libera dióxido de carbono, produciendo compuestos con alta concentración de alcohol. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Destilación </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Posterior a la fermentación, el líquido obtenido se destila, separando el alcohol del agua en un mosto y a su vez, se eliminan todas las impurezas obteniendo un alcohol brillante y transparente. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> El principio de este proceso se basa en calentar el mosto, el alcohol se evapora y posteriormente se recoge y condensa para originar el licor. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Rectificación </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Algunos productores además del proceso de destilación incluyen el de rectificación para purificar el aguardiente obtenido inicialmente y conseguir las bases para el ron o un “Fresh Rum” como lo hace Ron San Miguel. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Añejamiento </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este proceso también es conocido como envejecimiento y es el que determina los diferentes </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/conoce-los-principales-tipos-de-rones-y-sus-caracteristicas" target="_blank"> tipos de ron </a> <span> <span> que se producen. Tenemos diferentes tiempos en barricas de roble y dependiendo de sus características se pueden obtener diferentes niveles de coloración. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Filtración </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es un proceso que garantiza la eliminación de las partículas sólidas que contiene el licor, mejorando su color. En el caso de los rones blancos, son activados por el carbón activo que elimina los tonos generados por los barriles. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Blending </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> <span> Es la etapa final del proceso de elaboración del ron, hablando de los rones premium añejos como es el caso de Ron San Miguel Solera, se mezclan rones de diferentes edades para obtener calidades mayores y lograr la consistencia deseada en el sabor y características organolépticas de manera que cada botella mantenga su aroma y color brillante a través del tiempo. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Hemos dado un breve recorrido por el fascinante proceso de producción del ron, estaremos profundizando más adelante en cada una de sus etapas y como influyen en el resultado de obtener un destilado de excelente calidad. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Visita nuestra cava y conoce más de cerca los secretos que encierra la producción del mejor ron de Ecuador, Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Sun, 26 Jun 2022 23:28:11 GMT https://www.centurcava.com.ec/fases-del-proceso-de-produccion-del-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/chocolate-naranja-y-ron-el-maridaje-perfecto <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron-+naranja+y+chocolate.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Un trozo de chocolate puede ser el protagonista de un momento feliz del día. Imagínate ese placer combinando ese bocado con un Ron Premium y un toque de naranja. El chocolate es uno de los productos que marida mejor con el Ron, generando un espectro sensorial inigualable. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El chocolate alimenta el flujo de endorfinas en nuestro organismo, en otras palabras, nos hace más felices, la naranja aporta frescura, dulzura, un toque de acidez y algunas sutiles notas amargas, que se mezclan muy bien con un chocolate oscuro. Finalmente, un Ron añejo, armoniza muy bien con esta combinación de sabores. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este es el mejor ejemplo de un maridaje por afinidad, en este tipo de maridajes se comparan aspectos organolépticos similares, como el aroma, el sabor e incluso el color de la bebida y los alimentos, identificando sabores y sensaciones similares, que se complementan muy bien, proporcionando un nexo, una unión que simplemente es maravillosa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una barra de chocolate oscuro, con toques de caramelo, es una opción interesante. Otra propuesta puede ser que el chocolate cuente con algunos toques de sal marina, recordemos que el balance que se obtiene de combinar lo dulce y lo salado es muy placentero al paladar. Les compartimos algunas propuestas de estos maridajes: </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> 1.   Postres más elaborados, considerando siempre que el porcentaje de cacao sea superior al 70% son bien recibidas por los comensales, para una sobre mesa, maridando junto con un Ron San Miguel Solera, de aromas ligeros y dulces, con notas de caña de azúcar, vainilla y frutas, ideal para disfrutarlo en boca con un pequeño gajo de naranja, madura y dulce. </span> </p> <p> <span> <span>   </span> </span> </p> <p> <span> 2.   Sencilla y elegante, es presentar unas deliciosas tiras de cascara de naranja confitadas, bañadas en chocolate oscuro, en un solo bocado ya tendrás dos de los elementos de este maridaje, aguardando en boca por la bebida para experimentar como estos sabores, literalmente, se funden y dejan esa sensación placentera, que potencia sin duda alguna el sabor del Ron. </span> </p> <p> <span> <span>   </span> </span> </p> <p> <span> 3.   Más caribeña, es maridar un chocolate blanco que podría tener algunos trozos incrustados de coco u otras frutas con un Ron San Miguel Silver, claro como el cristal, de aroma sutil y delicado sabor, ligero y refrescante es ideal en este caso, para balancear el sabor dulce y untuoso del chocolate. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Utiliza estas opciones de maridajes con chocolate, de acuerdo con la ocasión, lugar y temporada del año, eso sí, te garantizamos que dejarás fascinados a tus invitados y familia, obsequiándoles experiencias de sabor inolvidables. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Te invitamos a generar recuerdos agradables y placenteros, con las propuestas que te presentamos en </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/en/blog" target="_blank"> nuestro blog </a> <span> , con más opciones de maridajes, cocteles y las mejores recomendaciones para que disfrutes de las diferentes presentaciones que Ron San Miguel tiene para ti. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> También te invitamos a visitar la única Cava de Ron del Ecuador, en la que puedes rodearte de más de medio siglo de historia de nuestra marca, conocer más de cerca el proceso de añejamiento del ron y participar en una cata con nuestros mejores productos.  </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Thu, 02 Jun 2022 00:23:19 GMT https://www.centurcava.com.ec/chocolate-naranja-y-ron-el-maridaje-perfecto thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/dia-mundial-del-coctel <div data-rss-type="text"> <p> <span> Celebremos el Día Mundial del Cóctel </span> </p> <h3> <span> <br/> </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/D%C3%ADa+mundial+del+coctel.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Quizás no lo sabías, pero el 13 de mayo se celebra el día mundial del cóctel, fecha en la que se conmemora la primera vez que fue publicada la definición moderna de esta palabra, con la que comúnmente nos referimos a la mezcla de una bebida alcohólica con distintos elementos como, otros licores, jugos de frutas, jarabes y aromatizantes, en distintas proporciones. Hoy en día, también se habla de cócteles sin alcohol, en los que se mezclan jugos de frutas y verduras. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Lee este artículo hasta el final y prepárate un cóctel como un experto con estas opciones que anexamos para ti o revisa estos links con más recetas de espectaculares cocteles con Ron San Miguel: </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/parte-1-cocteles-con-ron-san-miguel" target="_blank"> Cócteles con Ron San Miguel: Parte 1 </a> <span> <span> , </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/los-secretos-de-un-mojito-cubano-perfecto" target="_blank"> Los secretos de un Mojito Cubano </a> <span> . </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Volviendo al origen de este día mundial, en 1806, Harry Croswell, quien era el editor de The Balance and Columbian Repository, respondió la pregunta de un lector, definiendo al cóctel como “un licor estimulante compuesto de un destilado de cualquier tipo, azúcar, agua y amarguras”, con la que no solo definió el término como tal, sino que describió la fórmula de los cócteles para ese entonces. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Sin embargo, es conveniente destacar que el término cóctel se utiliza en el contexto de las bebidas alcohólicas desde inicios del siglo XVIII, pero la costumbre de mezclar destilados para hacerlos más apetecibles incluso existe desde al menos el siglo XVII. Desde aquellos tiempos, su popularidad ha ido creciendo, resaltando que las tendencias han pasado de mezclas dulces a mezclas más refrescantes y cítricas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El Daiquirí el rey de los cócteles </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Representando a los cócteles refrescantes y cítricos aparece el Daiquirí, famoso en el mundo entero, a diferencia de otros, su historia se encuentra bastante documentada y su nombre se atribuye al pueblo del mismo nombre localizado en la Sierra Madre de Cuba. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La receta original de este cóctel incluye 2 onzas de Ron San Miguel Silver, claro como el cristal, de aroma sutil, delicado sabor, ligero y refrescante, 1 onza de de zumo fresco de lima o limón y 1 cucharada de azúcar blanca o 3/4 de onza de jarabe simple, decóralo con una rodaja de limón. ¡Salud! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Ron Old Fashioned </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Este cóctel es una variación de la receta original con whisky, el aroma embriagador de la cáscara de naranja y sus aceites combina con un Ron San Miguel Black. En un vaso corto coloca 50 ml de Ron, 5 ml de jarabe de azúcar y 3 gotas de amargo de angostura, puedes usar un bloque de hielo que te asegure mantener la bebida fría hasta el último sorbo, no olvides decorar con cáscara de naranja, insustituible en este cóctel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El Ron es una de las bebidas más consumidas en el mundo y uno de los destilados preferidos para preparar los más famosos cócteles, puedes innovar dándole tu toque personal a un Daiquiri o preparar tu propia versión de mojito, usando un Ron San Miguel. Te esperamos pronto para más experiencias con Ron. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Fri, 13 May 2022 19:56:35 GMT https://www.centurcava.com.ec/dia-mundial-del-coctel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-ron-y-el-whisky-que-tanto-tienen-en-comun <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/El+ron+y+el+whisky.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Cuando se trata de bebidas alcohólicas, claramente las personas tienen sus preferencias muy bien definidas y rara vez se desvían de ellas, ya sea ron, whisky, ginebra, brandy, tequila, por nombrar los más famosos licores o un fermentado como un vino o una cerveza. Curiosamente para muchos, las diferencias o similitudes entre las bebidas, no están del todo claras y se desconocen aspectos importantes que permitan diferenciar las características de nuestras favoritas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cuando se trata específicamente de ron y whisky, tenemos frente a frente dos de las bebidas alcohólicas más conocidas y consumidas en el mundo, sin embargo, es posible que muchos de los aspectos que marcan las diferencias y similitudes sean en su mayoría desconocidos, incluso para sus más fervientes admiradores. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Aspectos fundamentales que deben conocerse están relacionados con sus materias primas y el proceso productivo, en el que hacemos énfasis en la etapa del envejecimiento, en este punto es importante aclarar que estamos comparando rones premium con whisky, que durante el añejamiento adquieren propiedades organolépticas que elevan la calidad y finalmente la experiencia del consumidor, te invitamos a que le des una mirada a nuestro blog “ </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/hablemos-del-ron-premium-y-el-whisky" target="_blank"> Hablemos del Ron Premium y el Whisky </a> <span> ” </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Similitudes y diferencias que más destacan entre el Ron y el Whisky </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Antes de profundizar en las diferencias entre estos famosos destilados, repasemos algunas de sus similitudes. Por ejemplo, ambas son bebidas alcohólicas que maduran algunos años en barricas de roble después de someterse a la destilación. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para ambos existen clasificaciones, en el caso del ron tenemos diferentes tipos como el ron blanco, dorado, negro y los rones premium y en el whisky diferentes tipos como el escocés, irlandés, el bourbon americano o el whisky indio. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Otra similitud que podemos encontrar es que ambos destilados son usados para preparar una asombrosa cantidad de cocteles, algunos de los más famosos, el Mojito en el caso del ron y el Old Fashioned en el caso del whisky. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Tanto el ron como el whisky comienzan su proceso con materias primas abundantes. Ambos abarcan la fermentación, la destilación y el proceso de maduración en barrica. Finalmente, ambos se esfuerzan por producir un resultado memorable usando sabores y aromas para alcanzarlo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ya que hemos revisado algunas similitudes del ron y el whisky, es hora de que descubramos cuáles son las diferencias clave entre los dos. Si bien claramente hay más de un puñado de similitudes, también hay más que una buena cantidad de diferencias. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La materia prima del ron es la caña de azúcar, mientras que el whisky son los granos, incluidos el centeno, la cebada y el trigo, esta quizás es la más importante diferencia que genera perfiles sensoriales muy específicos en cada espíritu. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ambos destilados se transfieren a barricas para el proceso de envejecimiento del producto en sí, por lo general, para el caso del whisky se utilizan barricas nuevas y en el ron se utilizan barricas en las que maduraron destilados como el bourbon cuya finalidad es contar con barricas “curadas” y otorgar notas frutales o especiadas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El proceso de crianza es fundamental para ambos destilados. En el Caribe, este proceso se acelera y por lo general el ron envejece tres veces más rápido que el whisky. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Podemos describir al ron como versátil y audaz mientras que el whisky es suave y consistente, ambos son apreciados, pero es importante mencionar como los rones súper premium, han alcanzado un nivel de complejidad y carácter, que los coloca en una posición similar al whisky, incluso con los beneficios de ofrecer más notas de sabor. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> En conclusión, estas bebidas espirituosas son altamente valoradas en el mundo, te invitamos a degustar en el caso del ron nuestro Ron San Miguel Solera, elaborado con la selección de las mejores reservas de sus tafias añejas en barricas de roble americano para crear un blend único. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Fri, 29 Apr 2022 12:39:21 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-ron-y-el-whisky-que-tanto-tienen-en-comun thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/un-puro-y-un-buen-ron-juntos-saben-mejor <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Un+puro+y+un+buen+Ron.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El maridaje es el arte de experimentar combinando sabores, olores y texturas, lo más común es combinar comidas y bebidas, mucho se ha hablado del maridaje de platillos con vinos tintos, blancos y rosados, ahora bien en los últimos años hemos sido testigos de la evolución y complejidad de maridajes con licores y cócteles que han agregado nuevos matices de sabor. Pero hoy exploramos una combinación fascinante, un maridaje muy especial, en el que productos de fortalezas similares encuentran la alianza perfecta. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En este maridaje ningún producto opaca al otro, nos referimos a rones premium y puros de alta calidad, un placer que se disfruta por partida doble que puede llevarnos a un elevado estado de deleite. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El maridaje de puros y ron es una combinación que se hace por similitud, nunca por contraste. Para disfrutar de un puro y un ron, lo recomendable es hacerlo considerando factores como el envejecimiento, la profundidad de los aromas y la complejidad. El tono ligeramente dulce en los rones envejecidos, potencia y complementa las características de los mejores habanos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Cuando el fumador de puros hace soluble el humo en la boca, se requiere de una bebida que limpie el paladar y que aporte cierto dulzor, función que cumple muy bien un ron premium, por tener una amplia gama de registros, desde los más suaves a los de mayor carácter gracias a su larga madurez en barricas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Una historia en común </span> </p> <p> <span> La caña de azúcar fue traída por los colonizadores y constituye la materia prima del Ron, mientras que el tabaco es una planta oriunda de América, ambos durante años fueron importantes cultivos en el Caribe, asociados al proceso de mestizaje y para esos tiempos dos de las principales fuentes económicas de la región. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> De esta </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/la-fascinante-historia-del-ron" target="_blank"> historia </a> <span> <span> se deriva un maridaje por asociación geográfica, que junto a la tradición han fortalecido la imagen de un puro y de una copa de ron, productos que nacieron bajo una cultura común y las mismas condiciones climatológicas de la región. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Un placer para disfrutar </span> </p> <p> <span> La vida está compuesta de momentos y experiencias, tener la oportunidad de disfrutar algunos pequeños placeres, nos hace más felices, es así de sencillo. Combinar placeres es aún más sublime, eso es lo que ocurre al fumar un puro y degustarlo junto a un buen ron premium como un Ron San Miguel Solera. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tómate un tiempo para vivir esta experiencia, disfrutar del ritual de encender el habano y beberlo con un trago que lo dignifique y complemente, pueden ser momentos de introspección, de inspiración, de celebración o que simplemente necesites de una pausa para contemplar y darte un respiro, también puede ser la oportunidad de compartir este placer junto con una amena charla entre amigos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Sea cual sea la ocasión, dedícale un tiempo para apreciar la artesanía de lo que estás saboreando, mientras te diviertes y perfeccionas tu técnica. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 18 Apr 2022 22:21:32 GMT https://www.centurcava.com.ec/un-puro-y-un-buen-ron-juntos-saben-mejor thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/los-maestros-roneros-y-otros-secretos-de-un-buen-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CSM+Maestros+Roneros.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> En algunos otros posts hemos nombrado al Maestro Ronero y de manera resumida podemos decir que se trata de una persona que, como el enólogo en los vinos, es el responsable de la calidad del ron en lo que se refiere a las propiedades de sabor, aroma, cuerpo y apariencia, producto de la fermentación, destilación, añejamiento y las mezclas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Un maestro Ronero se forma dentro de las empresas que fabrican esta enigmática bebida, bajo el aprendizaje de otros expertos, por lo general suelen ser químicos o ingenieros cuyas especializaciones están orientadas a la producción de alimentos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Deben contar con cualidades de catador, evaluando las características sensoriales de los rones en las diferentes etapas del proceso. La evaluación sensorial les proporciona información valiosa para tomar decisiones sobre el producto, permitiendo medir y valorar el grado de placer que experimentará el consumidor final, para ello el maestro ronero realizará multitud de pruebas y degustaciones. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Se apoyan en la sensometría, la ciencia que nos dice que puede ser posible racionalizar una emoción, cuantificando a través de los sentidos las percepciones sensoriales, creando emociones atadas a razonamientos que generan sentimientos, apoyándose en metodologías de análisis estadísticos de los resultados provenientes de las catas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Un largo aprendizaje… </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Para llegar a ser un maestro ronero se requiere de años de aprendizaje para entender perfectamente lo que sucede a lo largo del proceso, especialmente lo que sucede durante el </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-anejamiento-define-la-personalidad-y-caracter-de-un-ron" target="_blank"> añejamiento </a> <span> , en donde el secreto está en lograr la perfecta fusión del alcohol de caña, el agua y la madera. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El reto es resaltar las diferentes cualidades del ron, intensificando sabores y aromas, en donde es estratégica la selección del barril y las mezclas. Eso es parte del arte de la creación de los buenos rones y al igual que los Master Blenders con el whisky, los Maestros Roneros se encargan de probar todas las barricas de una producción, aquí nada queda al azar, su mano o mejor dicho su capacidad sensorial y experiencia está detrás del contenido final de cada botella. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Para que se de la magia, el maestro ronero debe tener entonces la sensibilidad gustativa y olfativa e igualmente la dedicación para lograr mezclas perfectas, equilibrando diferentes calidades de rones y diferentes características de envejecimiento. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Un panel de expertos catadores </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Poder contar con un panel de expertos catadores hace posible que se puedan tomar decisiones en ámbitos importantes como lo son: el control de calidad; y el desarrollo de nuevos productos, además de probar cambios en equipos, tecnología y en general el proceso que pueda ser de valor para mantener la calidad o evitar fracasos de nuevos productos en su salida al mercado. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El Ron actual, resultado de la experiencia acumulada </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La trayectoria del ron ha estado atada a las islas del Caribe, pero en la actualidad esta bebida ha alcanzado altos estrados y se produce en muchos otros países, tal es el caso de los rones que se produce en Ecuador como el Ron San Miguel, que nos deleita con destilados que entre los consumidores no solo compite con otras prestigiosas marcas, sino en calidad y en generar experiencias tan placenteras como la de un buen whisky o coñac. Todo esto es producto de la evolución, experiencia acumulada y dedicación de un equipo que tiene como objetivo, producir el mejor Ron de Ecuador, para el mercado local y el mundo. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Thu, 07 Apr 2022 12:43:27 GMT https://www.centurcava.com.ec/los-maestros-roneros-y-otros-secretos-de-un-buen-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/la-fascinante-historia-del-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/ron.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Los primeros registros o antecedentes del Ron </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Mucho antes de que se elaborarán otras bebidas espirituosas, existía el Ron, la primera versión, se cree que se produjo en China, fermentando el jugo de la caña de azúcar. También hay indicios de que el pueblo malayo, usando esta técnica produjo una bebida llamada “Brum” hace miles de años. Otro relato, un poco más reciente, del siglo XIV, habla de Marco Polo haciendo referencia de un “muy buen vino de azúcar” en unos territorios que hoy en día se convirtieron en el Irán Moderno. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El uso de la caña de azúcar se perfeccionó en el mundo árabe </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Quizás el descubrimiento antiguo más notable de la caña de azúcar proviene de las expediciones de Alejandro Magno, cuya campaña militar sin precedentes llevó tropas a través de Asia y África, pero no fue hasta que los persas y los árabes crearon y perfeccionaron la refinación del azúcar en el siglo VII que los orígenes y beneficios de la caña de azúcar se estudiaron más a fondo. En los siglos XI y XII, los árabes introdujeron el azúcar en la región mediterránea de Europa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Por esos tiempos se elaboró un licor en la región de Granada que se cree es uno de los antecedentes de la destilación de los jugos fermentados de la caña. Después en el siglo XVI los españoles llevaron la caña a la región de las Antillas, donde el clima resultó más favorable para su producción. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cristóbal Colón descubrió América y sentó las bases de la producción de azúcar </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es la segunda expedición de Cristóbal Colón que lleva a los europeos a desarrollar la cultura de la caña de azúcar en el Caribe. En este viaje, trajo consigo 200 plantones de caña de azúcar y los sembró en lo que hoy conocemos como República Dominicana y Haití. Sobre la base de sus experiencias y éxitos en el brandy, los franceses erigieron grandes plantaciones dedicadas a la explotación de caña. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Se descubrió en poco tiempo que los territorios del Caribe eran aptos para el cultivo de la caña de azúcar, en ese momento, la producción de azúcar en el mundo era muy limitada y su valor muy alto, similar al de la vainilla o el azafrán. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Por esta razón, en poco tiempo las grandes potencias europeas, como Francia e Inglaterra, en sus propias colonias y en el nuevo continente crearon su comercio de azúcar y replicaron lo que ya se hacía en España. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La 1ra versión moderna del Ron </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Se cree que la versión moderna del Ron está vinculada con Barbados y con las plantaciones de caña de azúcar del siglo XVII. Los trabajadores descubrieron por primera vez que la melaza, podía convertirse en alcohol hirviéndola varias veces para producir cristales de azúcar, más adelante con la destilación se eliminarían las impurezas del licor fermentado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Rápidamente la producción de Ron se desarrolló en gran parte del Caribe, esta bebida ganó popularidad y se extendió al Norte, se estima que en esa época los colonos bebían más de tres galones por año. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si quieres saber mucho más sobre el Ron, no te pierdas nuestros próximos posts, síguenos en @cavasanmiguel y aprende junto a nosotros sobre el mejor ron de Ecuador, Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Te invitamos a leer más de esta bebida fascinante y de su historia. Te sorprenderás de los cambios revolucionarios de estos productos destilados que actualmente son los más </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-ron-el-mas-versatil-y-popular-del-mercado" target="_blank"> reconocidos </a> <span> <span> y consumidos en el mundo. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 23 Mar 2022 16:13:02 GMT https://www.centurcava.com.ec/la-fascinante-historia-del-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-anejamiento-define-la-personalidad-y-caracter-de-un-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/an-ejamiento+1.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Dentro del proceso de elaboración de licores, el envejecimiento puede decirse que es uno de los aspectos más controversiales, pero también más fascinantes. En el caso del Ron, los productores optan por procedimientos muy originales de añejamiento, ya que, al no estar regulado en su totalidad por ninguna Denominación de Origen, los métodos aplicados son libres, esto permite imprimir a cada marca personalidad y carácter. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Lo que sucede en las barricas durante el envejecimiento es uno de los secretos del maestro ronero. Explicando brevemente este proceso, el alcohol absorbe los taninos, sabor y color de la madera y gracias a la porosidad de la misma se genera la transpiración del barril, provocando cambios oxidantes complejos en su composición química. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Actualmente muchos rones son añejados en barricas de roble que han sido usadas para envejecer whisky o bourbon, coñac, vino o jerez. El tiempo requerido para este proceso varía de acuerdo al producto final que se desea lograr, para los rones de más cuerpo los tiempos son más extensos que para uno más ligero. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El tamaño de las barricas es un factor importante, normalmente una barrica pequeña es crucial para mejorar la calidad, ya que así es mayor la influencia de la madera en el proceso. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El paso de los años en las barricas hace que los rones se tornen más suaves. El grado del tostado de las maderas de las barricas se convierte en un participante activo de la complejidad de los sabores y aromas del ron, generándose notas secundarias que incluyen vainilla, chocolate, caramelo, frutas secas, coco, café y almendras. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Los rones pueden envejecer por largos períodos, especialmente en climas frescos y húmedos. Cuando el ambiente es más cálido y seco este proceso se acelera, por eso los expertos mencionan que un año de envejecimiento tropical equivale a dos o tres en climas más frescos, por lo general se comparan los países del Caribe con los de Europa. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> La Porción del Ángel </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Quizás has leído o escuchado hablar de la porción del ángel, término que se aplica en los procesos de maduración de las bebidas espirituosas, también se le conoce como el impuesto a los ángeles y es la cantidad del destilado que se pierde por evaporación y por pequeñas filtraciones ya que las uniones de las duelas que conforman la barrica son libres de pegamentos, clavos o tornillos, por lo tanto, siempre tendremos esas pequeñas fugas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En cuanto a la evaporación, la madera es un material flexible, que se expande y contrae con los cambios de temperatura, permitiendo la oxigenación gracias al flujo de aire que se intercambia con los líquidos gracias a la porosidad de la madera. De esta manera su preciosa carga madura mágicamente en su interior. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Los Ángeles toman una cantidad que puede variar cada año de acuerdo a las condiciones climáticas, tamaño del barril, humedad e incluso la ubicación en la que esta almacenado, en Cava San Miguel esta pérdida es de un 4 a 5% mientras que en la costa y países del Caribe puede ubicarse entre un 8 y 12%. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Producto madre </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Una práctica cada vez más habitual es la de almacenar alcoholes en bodegas durante muchos años, estos preciados litros pueden pasar por barriles procedentes de diferentes orígenes y fabricados con diferentes tipos de roble, lo que le imprime características muy personales. Estas mezclas super añejas son detalladamente cuidadas por el maestro ronero, quien es finalmente el responsable de lograr la mezcla perfecta de los añejos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Algunas características de las maderas de las barricas y el resultado final </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Roble Americano </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ●     Es más resistente, duro y permeable. </span> </p> <p> <span> ●     Sus poros son de mayor tamaño que el de roble francés. </span> </p> <p> <span> ●     Produce aromas potentes, aporta gran carácter aromático, generando notas como el coco, café, humo, tabaco y cacao. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Roble Francés </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ●     La madera es mucho más blanda </span> </p> <p> <span> ●     Sus poros son más finos, por lo tanto, transmite sus atributos de forma más pausada y equilibrada, genera notas más sutiles y delicadas, aromas a vainilla, frutos secos, miel y especias dulces. </span> </p> <p> <span> ●     Aumenta más significativamente la complejidad y cuerpo del destilado. </span> </p> <p> <span> ●     Es más costoso que el roble americano. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Si quieres vivir una experiencia más cercana a las barricas de roble y el proceso de añejamiento del único ron legítimo del Ecuador “Ron San Miguel” visítanos en Cava San Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Fri, 04 Mar 2022 17:08:24 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-anejamiento-define-la-personalidad-y-caracter-de-un-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cocteles-con-flores-sorprende-a-tus-invitados <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/tragos+con+flores.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> La innovación en el mundo de las bebidas y cócteles trata de probar cosas nuevas, actualmente las flores son usadas en un sinnúmero de restaurantes como parte de una nueva tendencia, que consiste en llevar elementos frescos del huerto a la mesa, embellecer platillos y la presentación de bebidas convirtiéndolos en verdaderas obras de arte para la satisfacción de los sentidos. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Las flores comestibles no solo son temas de belleza o estética, sino una manera de introducir nuevos sabores, que pueden resultar emocionantes y refrescar tus cócteles, con toques cítricos, dulces, mentolados, perfumados y hasta frutales imprimiendo frescura, sutileza y complejidad de aromas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> ¿Qué flores son comestibles? </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/tragos+con+flores+2.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Obtenido de: https://sonorastar.com/2020/07/20/10-flores-comestibles-y-saludables/ </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> En primer lugar, es importante que te asegures primero que flores puedes usar para tus cócteles, ya que no todas son comestibles, algunas pueden ser tóxicas. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Segundo, deben ser cultivadas sin productos químicos, ideal que puedas tener tu propia pequeña huerta, incluso en macetas puedes cultivar flores comestibles, como las siguientes que son las más usadas y conocidas: </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ●     Pensamientos </span> </p> <p> <span> ●     Violetas </span> </p> <p> <span> ●     Rosas </span> </p> <p> <span> ●     Lavanda </span> </p> <p> <span> ●     Margaritas Inglesas </span> </p> <p> <span> ●     Caléndula </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Hablemos de los Jarabes </span> </h3> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Es una manera de incorporar sabores botánicos, incluyendo hierbas y flores, en algunos casos solo se deben remojar en agua caliente y en otros será necesario dejarlos hervir, es importante que investigues un poco más antes de elaborar cada jarabe en específico. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Por ejemplo, cocinar la menta produce un sabor rancio. Para esta hierba funciona mejor solo calentar el agua. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> La decoración </span> </h3> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Es una oportunidad para crear una vista previa del sabor del cóctel, así como el aroma antes de degustar cada sorbo, para que una bebida sea perfecta, la experiencia debe ser completa. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Aparte de satisfacer todos los sentidos, las flores se ven preciosas encima del vaso, son delicadas, llamativas, coloridas, en definitiva, elevan tu cóctel a otro nivel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Cóctel con Lavanda y Ron San Miguel </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/tragos+con+flores+3.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Obtenido de: https://www.chicmagazine.com.mx/personajes/propiedades-de-la-lavanda-y-su-uso-en-la-cocteleria </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> La creatividad no tiene límites a la hora de presentar propuestas, en la medida que abordamos nuevas técnicas e ingredientes. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El cóctel fresco que te sugerimos a continuación, desprende un increíble aroma, tiene un color espectacular y finalmente un sabor muy especial, puede ser relajante, gracias a las propiedades de la lavanda, estos son sus ingredientes: </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ●     2 Partes de Ron San Miguel Gold </span> </p> <p> <span> ●     1 Parte de zumo de naranja </span> </p> <p> <span> ●     1 Parte de Jarabe de Lavanda </span> </p> <p> <span> ●     Hielo en cubos </span> </p> <p> <span> ●     Rodajas de naranja para decorar </span> </p> <p> <span> ●     Flores de Lavanda para decorar </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Prepara con anticipación el jarabe de lavanda, pon a hervir una taza de agua, incorpora sus flores y unos minutos después apaga el fuego, pasa por un colador y vuelve a colocar al calor, agrega dos tazas de azúcar, mezcla y deja que reduzca un poco, aproximadamente por 15 minutos hasta que tenga una consistencia un poco espesa, déjalo enfriar y reserva en la nevera en un envase de vidrio hermético.  </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Ahora vamos con el cóctel, en un vaso de vidrio coloca el ron, zumo de naranja y jarabe de lavanda, mezcla para que se integren, agrega el hielo y decora con un par de rodajas muy finas de naranja y las flores de lavanda. Este cóctel es refrescante, relajante y tiene una bella presentación, les encantará a tus invitados. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ¡Conviértete en el mejor anfitrión, sorprende a tus amigos compartiendo experiencias con Ron San Miguel! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Fri, 11 Feb 2022 19:08:13 GMT https://www.centurcava.com.ec/cocteles-con-flores-sorprende-a-tus-invitados thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/la-cocteleria-versus-la-mixologia <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+1-bc9d7e8f.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> La coctelería la podemos definir como el arte de preparar cócteles, cumpliendo con unos estándares de preparación, con los ingredientes en las proporciones adecuadas y con la calidad que se requiere para lograr una homogénea armonía de sabor, color, textura y temperatura, incluyendo la presentación y decoración. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Los cócteles clásicos, los más conocidos internacionalmente, tienen unas pautas y directrices muy específicas para su elaboración, que se deben seguir al pie de la letra, ya que el solo hecho de modificar, aunque sea un poco, la técnica de preparación o la proporción de los ingredientes, dará lugar a un cóctel diferente. Siempre tendremos nuestro lugar favorito para disfrutar de un Daiquiri o un Mojito Cubano. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El especialista prepara con absoluta solvencia la extensa variedad de cócteles y los sirve de forma profesional, sus habilidades detrás de la barra y la atención que le da al cliente tienen como objetivo brindar una experiencia completa, especial e inolvidable. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Más allá de la capacidad de combinar bebidas, la Mixología se centra en la investigación de los cócteles, analizando su composición, sabores, aromas, niveles de alcohol, texturas, etc, aplicando incluso criterios de la física y la química, el objetivo es innovar y crear nuevas recetas de cócteles. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El mixólogo estudia los cócteles clásicos y experimenta creando versiones nuevas, exóticas, ampliando las fronteras de la coctelería clásica, generando nuevas experiencias. En resumen, un mixólogo tiene unos conocimientos profundos y muy depurados del arte de mezclar bebidas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Finalmente, podemos quedarnos con la idea de que la coctelería se ocupa de una impecable ejecución y presentación, mientras que la mixología se encarga de la innovación, ofreciendo un mundo de nuevas alternativas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El Ron, el rey de los cócteles y aliado de los mixólogos </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El Ron es un excelente ejemplo de la versatilidad de una bebida, con presentaciones ligeras como lo es un ron blanco y otras más estructuradas como un ron dorado o un buen ron premium, nos permite reproducir a la perfección los más famosos cócteles caribeños o introducir pequeños cambios para generar nuevas experiencias. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una muestra de cómo pequeños cambios generan un abanico de oportunidades , podemos ver con el versátil mojito. En su versión original utiliza ron blanco, pero se puede sustituir por un ron ámbar como nuestro Ron San Miguel Black para un perfil de sabor más complejo, con notas de vainilla y fresco aroma a roble. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El mojito original es elaborado con lima o limón, este cítrico puede sustituirse por otro, por ejemplo, piña, fresa, naranja o toronja. Puedes jugar con las proporciones, colocar algo de la fruta picada y agregar otro tanto del zumo para lograr el equilibrio de acidez. Otras opciones son cambiar la hierbabuena por menta o albahaca, también puedes probar con romero, tomillo o salvia y crear tu mojito personal. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Diviértete y aprende tanto como quieras, descubre lo que te gusta, experimenta y comparte experiencias, invita a tus amigos y disfruten juntos, mezclando, sustituyendo y convirtiéndose no solo en expertos en cócteles, sino en verdaderos mixólogos, usando las diferentes presentaciones de tu favorito Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Thu, 27 Jan 2022 15:12:59 GMT https://www.centurcava.com.ec/la-cocteleria-versus-la-mixologia thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/propuestas-con-hierbas-aromaticas-y-ron-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/hierbas+arom%C3%A1ticas.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Los grandes chefs aseguran que todas las hierbas tienen un propósito, realzar el sabor de cada alimento sin anularlo, desde épocas milenarias el hombre ha recurrido al uso de cultivos usados por los egipcios y romanos, quienes agregaban esos toques de sabor a prácticamente todo lo que comían. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Y así como el uso de las hierbas, cumplen su propósito en platillos salados y dulces, el mismo principio se aplica al mundo de los cócteles, es entonces el momento perfecto para mostrarles algunas combinaciones con el uso de aromáticas hierbas de jardín que complementan con sabores y aromas a un maravilloso cóctel. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> La primavera y el verano son las mejores épocas del año para relajarse al aire libre con una bebida, los climas tropicales a su vez nos dan ventajas para no limitar este tipo de actividades. Por ejemplo, una boda, un baby shower, una tarde o cena informal con amigos o simplemente una plácida noche en el patio o jardín son ambientes que animan a preparar estos cócteles, llenos de sabor y aromas, especiales para ti. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Con Albahaca, Black Dog </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/black+dog.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Fuente: https://misspond.com/tips-and-reviews/black-dog-cocktail-masterclass-manchester/ </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La albahaca tiene un complejo aroma, su sabor combina muy bien con canela, limón, menta, fresas y con el inseparable tomate, este cóctel es fácil de preparar, estos son los ingredientes: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    2 onzas de Ron San Miguel 5 </span> </p> <p> <span> ●    1 onza de cachaca o cachaza </span> </p> <p> <span> ●    3 hojas de albahaca </span> </p> <p> <span> ●    1 cucharadita de azúcar moreno </span> </p> <p> <span> ●    Gaseosa de cola </span> </p> <p> <span> ●    Zumo de medio limón </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Preparación: En un vaso alto incorpora el zumo de limón, el azúcar moreno y las hojas de albahaca, machaca con un mortero, así la hierba desprenderá su sabor y fragancia, añade el Ron y la cachaca, agrega hielo y completa el vaso con la gaseosa de cola. Con un removedor da unas vueltas y listo. Acompaña este momento con una ensalada caprese o unas bruschettas con tomate picado y aceite de oliva. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> <span> Un cóctel que todos conocemos es el mojito, te invitamos a que prepares una variante de este famoso cóctel, sustituyendo la hierbabuena por albahaca para una experiencia diferente, revisa aquí la </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/los-secretos-de-un-mojito-cubano-perfecto" target="_blank"> receta original. </a> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Limonada con Ron y Cilantro </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron+y+cilantro.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Fuente: https://www.gourmet4life.com/using-herbs-and-spices-in-cocktails-4051779 </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El cilantro tiene un sabor delicado pero complejo, combina bien con aguacate, leche de coco, pepino, jengibre, limón, menta entre otros, así puedes imaginarte algunos platillos que pueden maridar muy bien con esta limonada especial; estos son los ingredientes para cuatro personas: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    120 ml de Ron Dorado San Miguel </span> </p> <p> <span> ●    1 ramillete pequeño de cilantro </span> </p> <p> <span> ●    2 limones </span> </p> <p> <span> ●    2 tazas de agua mineral o agua potable </span> </p> <p> <span> ●    2 cucharadas de miel </span> </p> <p> <span> ●    1 cucharada de azúcar </span> </p> <p> <span> ●    Hielo en cubos </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Preparación: en una licuadora vierte 2 tazas de agua, el zumo de dos limones, el cilantro, la miel y el azúcar, enciende en velocidad alta. Prepara cuatro vasos con hielo en cubos, agrega ron en partes iguales y vierte el contenido de la licuadora de igual manera de forma equitativa en los cuatro vasos, dale unas vueltas con el removedor. En algunos casos hay personas que prefieren colar la mezcla, pero esto lo dejamos a tu gusto. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Una sugerencia en el caso de que quieras dar a tus invitados algo que degustar junto con este refrescante cóctel: sirve unos camarones preparados con leche de coco y cilantro, te garantizamos que quedarán fascinados y muy pendientes de que los invites de nuevo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Los placeres de la vida son a veces sencillos, pequeños detalles que nos proporcionan momentos agradables y placenteros para recordar. Ron San Miguel apuesta por propuestas para generar los mejores recuerdos, te esperamos pronto en nuestra Cava. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Thu, 13 Jan 2022 16:08:03 GMT https://www.centurcava.com.ec/propuestas-con-hierbas-aromaticas-y-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/sabores-y-experiencias-con-ron <div data-rss-type="text"> <p> <span> Si bien seguimos cada día aprendiendo un poco más de nuestra bebida favorita, el “Ron”, la realidad es que su versatilidad y características lo convierten en fuente inagotable de experiencias que disfrutamos a través de sus diferentes versiones, combinaciones, sabores y mucha creatividad. </span> </p> <p> <span> Uno de nuestros objetivos es, además de mostrarte todo lo que sabemos sobre el ron, motivarte a disfrutarlo de diferentes maneras e incluso a crear cócteles o maridajes innovadores, partiendo de experiencias que puedes mejorar, considerando tus gustos más particulares e imaginación. </span> </p> <p> <span> El ron, es uno de los destilados favoritos de muchas personas en todo el mundo, las empresas productoras nos entregan sabores con alta personalidad, con características especiales en cuanto a su estructura, color y aromas que podemos apreciar en un sorbo y que nos muestran las diferencias entre un ron blanco, dorado o añejo, en el que las barricas de roble marcan distintos matices de sabores de esta enigmática bebida. </span> </p> <p> <span> El ron puede dar la impresión de ser dulce, más si sabemos que proviene de la caña de azúcar, pero en realidad al destilar el jugo de la caña, el azúcar se convierte en alcohol y dióxido de carbono. Algunos rones tienen un toque ligeramente dulce que proviene del proceso de envejecimiento en barricas, normalmente de madera de roble americano.  </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Sabores+y+experiencias+del+Ron.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Experiencias que marcan la diferencia cuando se trata de Ron </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Algunos prefieren tomar el ron solo o con hielo, otros prefieren usarlo en cócteles, todas las opciones son válidas, pero la mejor combinación dependerá del tipo de ron, la ocasión y los ingredientes y platillos para acompañarlo. </span> </p> <p> <span> <span> En el caso del famoso </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/los-secretos-de-un-mojito-cubano-perfecto" target="_blank"> mojito </a> <span> , poner una buena cantidad de ron le otorga más personalidad a este cóctel, junto con hierbabuena fresca, lo convierten en un trago con un excelente balance de sabores. </span> </p> <p> <span> Si hablamos del no menos famoso daiquiri clásico, un buen zumo de lima o limón marcan la diferencia. Ajusta la cantidad tomando en cuenta su acidez, úsalo recién exprimido para que conserve su frescura, el secreto de un buen cóctel está en los ingredientes, no hay duda, así que cuida estos detalles. </span> </p> <p> <span> Otra combinación famosa, que solo queda bien con ron, es la de ron con cola, quizás la más usada en el mundo, aquí les invitamos a abrir la mente a nuevas posibilidades, como la de mezclar un ron blanco con 7up y hielo picado, ¡super refrescante! </span> </p> <p> <span> En otras notas ya hemos nombrado, pero vale la pena repetirlo, un ron envejecido servido solo con hielo y cáscara de naranja es una experiencia increíble, se enfatizan mucho los aromas que otorgan las barricas de roble al ron y se complementa la experiencia con la temperatura del cóctel, el olor del cítrico y sus aceites naturales, excelente opción para disfrutar un buen Ron San Miguel. </span> </p> <p> <span> Y como no hay reglas cuando se trata de buscar nuevas experiencias, puedes hacer cambios en versiones clásicas como el Old Fashioned o el Manhattan, sustituyendo el whisky por ron. </span> </p> <p> <span> Te esperamos pronto, para compartir más experiencias con ron, síguenos en @cavasanmiguel y comparte con tus amigos tus post favoritos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 05 Jan 2022 17:16:28 GMT https://www.centurcava.com.ec/sabores-y-experiencias-con-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/llego-diciembre-junto-con-estas-propuestas-de-cocteles-con-ron <div data-rss-type="text"> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Diciembre es el mes de las festividades religiosas y familiares, de los reencuentros, de cerrar ciclos, pensar en el futuro y con cierta nostalgia en lo que ya no hicimos este año, es imposible vivirlo como uno más de los once meses ya pasados. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Llegan las fiestas, las vacaciones, celebraciones, la buena comida y bebida. Después nos preocuparemos por las dietas. Desde ahora nuestra agenda está copada, comprar los regalos, conseguir el vestido perfecto, los ingredientes para el menú de navidad y año nuevo, pero aparte de la música y los manjares tradicionales de estas fiestas, como no tener una buena bebida a la mano, la guinda que corona las reuniones con familia y amigos, no se nos ocurre mejor alternativa que un Ron San Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Una de las principales características con las que el ron se presenta como una excelente propuesta para esta temporada es la diversidad que ofrece. Puedes usarlo para cócteles o las versiones premium para disfrutar solo o en las rocas, teniendo en cuenta que los ponches son especiales para estas fechas, te invitamos a revisar este </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/un-ponche-con-ron-para-brindar-en-esta-navidad" target="_blank"> ponche ecuatoriano </a> <span> , pero además te dejamos otros dos cócteles con sabor a navidad. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Cóctel de ron caliente con mantequilla </span> </p> <p> <span> Ideal para una reunión en la noche, especialmente si la temperatura ha descendido, excelente opción si nos encontramos en la terraza o jardín, conversando con amigos, sorpréndelos con esta opción de ron caliente con mantequilla, fácil de preparar, con especies que le otorgan un sabor muy navideño. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span>  Ingredientes, para 4 cócteles </span> </p> <p> <span> ●     1 vaso de ron San Miguel Black </span> </p> <p> <span> ●     2 vasos de jugo de naranja. </span> </p> <p> <span> ●     4 cucharadas de mantequilla sin sal. </span> </p> <p> <span> ●     1 cucharada de azúcar. </span> </p> <p> <span> ●     1 cucharadita de miel. </span> </p> <p> <span> ●     1/2 cucharadita de canela en polvo. </span> </p> <p> <span> ●     1/2 cucharadita de clavo en polvo. </span> </p> <p> <span> ●     1/2 cucharadita de jengibre en polvo. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Preparación </span> </p> <p> <span> Calienta el jugo de naranja a fuego medio, cuando ya se encuentre tibio agrega el azúcar, revuelve hasta que se disuelva y mantén el fuego. En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con la miel y las especias, luego incorpora a la mezcla de naranja y azúcar, continúa removiendo, retira del fuego e incorpora el ron, bate la mezcla con una batidora de mano, sirve en tazas o vasos bajos y adorna con una ramita de canela, ¡les encantará! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/ron2.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Mojito de Navidad </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Todos conocen un clásico mojito, que te parece si animas a tus invitados a probar esta versión, un mojito blanco de navidad, una delicia visual que sabe aún mejor de lo que parece. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Ingredientes por coctel (multiplica por la cantidad de invitados). </span> </p> <p> <span> ●     30 ml de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> ●     ¼ de taza de leche de coco. </span> </p> <p> <span> ●     1 cucharada de azúcar </span> </p> <p> <span> ●     Gajos de limón </span> </p> <p> <span> ●     Hojas de menta al gusto. </span> </p> <p> <span> ●     Soda. </span> </p> <p> <span> ●     Para decorar semillas de granada </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Preparación: </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Escoge para este coctel un vaso alto, agrega los gajos de limón, azúcar y menta, con un macerador mortero o cuchara presiona para que liberen sus jugos y aceites aromáticos únicos, es el momento de añadir el hielo, el ron y la leche de coco, completa con soda, pero recuerda que este coctel debe quedar lechoso y algo espeso. Para decorar, unas semillas de granada y hojas de menta le darán ese toque navideño. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/ron+3.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <br/> </p> <p> <span> <span>  </span> Esperamos que con estos cócteles te conviertas en el mejor anfitrión, ofreciendo estas opciones con sabor a navidad. </span> </p> <p> <span> Felices fiestas a ti y los tuyos, son los deseos de la Cava San Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Wed, 08 Dec 2021 19:51:32 GMT https://www.centurcava.com.ec/llego-diciembre-junto-con-estas-propuestas-de-cocteles-con-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/mas-maridajes-que-debes-probar-con-ron-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/maridajes+2.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Si bien es cierto que cada quién es libre de acompañar platillos con sus bebidas preferidas e innovar como lo hacen los grandes chefs, no se puede ignorar que existen combinaciones que son realmente mágicas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Y hablando de magia y de las experiencias de maridar deliciosas creaciones culinarias con nuestra bebida favorita, el Ron, junto a la de disfrutar los buenos momentos con familia y amigos, pone sobre la mesa la posibilidad de recuperar el tiempo perdido y entretenernos con maridajes que combinan bebidas y comidas que sencillamente nos producen sensaciones muy placenteras. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Y aunque en el pasado no era tan común el maridaje con Ron, podemos decir con propiedad que puede ser sencillo, hasta para quien no es un experto. A continuación, te mostramos algunas propuestas que puedes probar o que pueden servir como fuente de inspiración: </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Quesos madurados y frutos deshidratados: combinar dos o tres tipos de quesos de sabores potentes, con la dulzura de algunos frutos deshidratados, como higos, albaricoques o ciruelas, junto con un buen Ron Añejo, es sin duda una opción excelente para compartir. Escoge un buen manchego, junto con un gruyere y algo de queso azul, unas galletas o pan baguette pueden ayudar a lograr un equilibrio interesante. </span> </p> <p> <span> Picaña con tomillo: Este es un excelente corte. Déjalo macerar por lo menos un par de horas con tomillo y algo de ajo, coloca luego a la parrilla hasta lograr el término de cocción de acuerdo con tu gusto y el de tus invitados, disfruta con un buen Ron dorado. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Champiñones y tocino con cilantro: Un sabor muy especial es el de los hongos en general y esta receta sencilla de champiñones es realmente deliciosa. Aquí el secreto es armar los bocadillos y luego hornear para que los sabores se integren. Para finalizar rociamos aceite de oliva y cilantro finamente picado, que aportan la frescura y color. Combina con un Ron Negro en las rocas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Y como opción dulce, para el postre tan esperado, dicen que la mejor combinación para el Ron es el chocolate, por eso una torta de chocolate es la opción perfecta, imagínala húmeda e intensamente achocolatada, con cubierta, también de chocolate y un Ron San Miguel Solera, un verdadero privilegio. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Otro maridaje es el del Ron con café. Nuestra sugerencia, un cremoso helado de café. Para este caso queda muy bien el Ron añejo sin hielo, aquí las temperaturas forman parte de la experiencia, fría y cálida, que resalta aún más los sabores. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/maridajes+.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Como ya en otras ocasiones lo hemos mencionado, en el arte de combinar, no hay límites, para los amantes del ron, lo más importante es contar con un ron de buena calidad, en cuanto a los alimentos también puedes probar con mariscos e incluso algunos pescados grasos y especias frescas, cebollas caramelizadas asadas, pimentón confitado, son otras ideas que te pueden servir para complementar un menú de maridaje especial, te esperamos pronto en nuestra Cava San Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Mon, 29 Nov 2021 19:31:15 GMT https://www.centurcava.com.ec/mas-maridajes-que-debes-probar-con-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cocteleria-tiki-en-tendencia-y-refrescante <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/1.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> La coctelería sigue de moda, las razones: </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Por un lado, el boom de la cocina, fenómeno que no se detiene y que cada día nos ofrece más propuestas, desde increíbles platillos en los más renombrados restaurantes a nivel mundial, hasta famosos chef que a través de programas y concursos nos inspiran y provocan con experiencias en las que no puede faltar una oferta de bebidas para acompañar y resaltar sabores, y </span> </p> <p> <span> Por otra parte, la creatividad de los autores y la innovación de cócteles desarrollados luego de estudios de mercadotecnia en los que se analiza la respuesta de los paladares que permiten una variedad de opciones con experiencias sensoriales para todos los gustos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ¿Qué es la coctelería Tiki? </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Hoy hablamos de esta tendencia, se caracteriza por mezclar diferentes tipos de rones, con frutas tropicales, almíbares mermeladas y especias con decoraciones divertidas y extravagantes. Nació en Estados Unidos en los años 30, inspirada en la cultura Polinesia. Se dio a conocer en lugares como el bar Don The Beachcomber y el restaurant Oakland. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Hoy en día no hace falta estar en un bar temático para disfrutar de un cóctel Tiki. Otro elemento que resalta en estos cocteles son los vasos icónicos o mugs de diversos colores con figuras hechos de cerámica que representan ídolos inspirados en la cultura polinesia, o temas tropicales más genéricos. </span> </p> <p> <span> Precisamente la palabra Tiki, designa a las grandes estatuas con forma humana de la Polinesia, también usada en Hawái para representar creencias espirituales. Cuando este archipiélago pasó a formar parte del territorio de Estados Unidos, sus influencias asiáticas y tradiciones se esparcieron y así empezó a brillar también en los bares, tanto en la decoración como en la coctelería. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En definitiva, esta coctelería tiene un merecido lugar en la historia del cóctel a lo largo del siglo XX. Actualmente esta tendencia está resurgiendo, en un entorno en el que se combinan las viejas técnicas y otras más modernas, manteniendo su esencia y la mística asociada a sus orígenes asiáticos y además con elementos caribeños. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ¿Cuándo acudir a la coctelería Tiki? </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Hay muchas ocasiones en las que la coctelería Tiki resulta ideal, cuando vayas a organizar fiestas temáticas Tiki, fiestas hawaianas, reuniones en la playa y reuniones veraniegas en casa, sorprende a tus invitados, con decoraciones vistosas, sabores y contrastes. Disfrutarás preparando estos tragos en compañía y compartiendo sus apreciaciones en cuanto al balance de los ingredientes y las nuevas versiones que pueden crear. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Cócteles Tiki más famosos </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El Mai Tai Tiki, es el más famoso y representativo de este tipo de coctelería, es preparado con dos tipos de Ron, blanco y añejo, mucho hielo, Curaçao, sirope de almendras y jugo de lima. Las medidas se adaptan al gusto dependiendo si se prefiere con más o menos ron. Todo se mezcla en una coctelera por unos 10 segundos y se sirve en una jarra Tiki. Puedes decorar con piel de lima, una sombrillita y a disfrutar. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Otros cócteles Tiki famosos, que puedes disfrutar con Ron San Miguel: La famosa Piña Colada, con coco, piña y ron blanco; el Blue Hawaii, muy llamativo por su color azul y que además nos recuerda la película del mismo nombre que protagonizó Elvis Presley; el Aku Aku, muy frutal, incluye melocotón, piña y lima, ron blanco y un sirope de azúcar, es un cóctel fácil de preparar, muy práctico. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png" alt=""/> </div> Wed, 10 Nov 2021 15:40:09 GMT https://www.centurcava.com.ec/cocteleria-tiki-en-tendencia-y-refrescante thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/disfruta-una-experiencia-con-los-5-sentidos <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron+Premium.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Vivir experiencias nos hace más felices, concepto que cada día se vuelve más importante y forma parte de disfrutar la vida, los sentidos nos permiten registrar momentos, con un aroma, una canción o un tacto específico, y a su vez aumentan la posibilidad de conservarlos y revivirlos, evocando personas y situaciones que vuelven a nuestra memoria a través de ellos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Nos gusta hablar de experiencias cuando nos referimos al placer de degustar un Ron San Miguel, queremos formar parte de tus buenos recuerdos, ya sean fechas especiales o simplemente la oportunidad de disfrutar, compartir o deleitarnos en un ambiente agradable, cómodo y especial, que complementan el placer de beber nuestro ron favorito. </span> </p> <p> <span> Vamos a degustar un Ron San Miguel “Solera”, nuestro recorrido sensorial inicia por el oído, con el sonido al captar la entrada de los cubos de hielo al vaso de cristal y servir el ron, allí entra el tacto, al tomar el vaso, sentir la temperatura del licor y validar como se refresca por el efecto del hielo, recordemos que también podemos degustar un Ron Premium sin hielo, sea a temperatura ambiente o que enfriemos previamente. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Seguidamente, acercamos nuestra nariz para darle entrada al sentido del olfato y descubrir los aromas de notas exóticas de caña de azúcar, vainilla y frutas con un marcado y fresco aroma a roble, continuamos con la vista, en la que nos sorprende un color ámbar brillante y transparente, finalizamos con el gusto, dejando en el paladar la sensación de mucho cuerpo y carácter. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ¿Cómo diferenciar un Ron Premium? </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Hemos hablado de como disfrutar de una experiencia involucrando todos tus sentidos, pero creemos que hay factores o características que debes conocer y así diferenciar un Ron Premium que en definitiva es más valorado y es el resultado de un proceso de elaboración y maduración que ha evolucionado dándonos la oportunidad de degustar rones de excelente calidad. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Iniciamos con una materia prima de alta calidad, la caña de azúcar, así como otros cultivos se ve afectada positiva o negativamente por el terreno, el clima y las practicas agronómicas, factores que marcan diferencias significativas que impactan el producto terminado, el Ron. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El añejamiento en altura es un proceso de envejecimiento, del más puro y selecto destilado de caña. En el caso de Ron San Miguel se añeja a 2.530 metros de altura, que permite que el proceso de añejamiento sea más lento debido al aire menos denso y una presión atmosférica más baja, intensificando los sabores del ron en las barricas de roble americano de la más alta calidad. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Una técnica que aplican los conocedores para lograr un excelente producto final es el método solera, siendo también uno de los secretos de Ron San Miguel, que ha seleccionado las mejores tafias añejas y tras años de espera, crea un blend único. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Disfruta tu Ron Premium pacientemente sólo o en las rocas, puede funcionar muy bien antes de una comida o maridarlo con platos con los que haga contraste, quesos, carnes y embutidos para lograr un balance de sabores. </span> </p> <p> <span> Acompáñanos pronto y junto con nosotros pasa un momento agradable, leyendo nuestros posts y disfrutando un Ron San Miguel y los pequeños placeres de la vida. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Tue, 26 Oct 2021 22:40:38 GMT https://www.centurcava.com.ec/disfruta-una-experiencia-con-los-5-sentidos thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/prepara-un-refrescante-daiquiri-clasico-o-con-frutas <div data-rss-type="text"> <p> <span> El daiquiri es un coctel conocido en el mundo entero, un clásico que podemos encontrar en cualquier bar. Hoy te mostramos como preparar un perfecto daiquiri en su versión original y en otras más modernas que nos permiten disfrutarlo, reinventándolo de manera colorida y llena de sabor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Al pensar en un daiquiri, nos trasladamos a la playa, a un ambiente tropical y precisamente este cóctel nace en una soleada playa cubana. Surgió como un trago improvisado, su creador fue el ingeniero Jennings Cox, un día recibió visitas, por lo que quiso invitarles un trago, el normalmente consumía ginebra, pero como se le había terminado decidió preparar con los ingredientes que tenía a la mano, jugo de limón, azúcar y ron blanco, dando origen a un sour de ron. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> La bebida gustó y después adquirió popularidad, pero el cóctel no tenía nombre, un colega de Cox, un italiano llamado Giacomo Pagliuchi lo bautizó con el nombre de “daiquiri”, en honor a las minas donde trabajaban. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ernest Hemingway, el famoso escritor ganador del premio Pulitzer en 1953 y del Nobel de Literatura en 1954, pasó 20 años en la isla de la música y los habanos, le encantaban los daiquiris, especialmente los que se sirven en el Floridita, hoy el lugar en el que siempre se sentaba sigue reservado para él, su frase “Mi daiquiri en el Floridita” nos sigue recordando cuanta inspiración encontró el autor mientras disfrutaba de esta bebida. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Preparemos un Daiquiri clásico. </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+1.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Para preparar esta bebida refrescante en su versión original, necesitamos: </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●     50 ml de Ron San Miguel Silver, claro como el cristal, de aroma sutil, delicado sabor, ligero y refrescante. </span> </p> <p> <span> ●     25 ml de zumo de lima o limón, importante que este recién exprimido </span> </p> <p> <span> ●     1 cucharada de azúcar blanca </span> </p> <p> <span> ●     Cubos de hielo </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Con la ayuda de un vaso medidor, vertemos en una coctelera una parte de zumo de limón o lima, el azúcar y dos partes de Ron San Miguel Silver, después añadimos los cubos de hielo, tapamos y agitamos vigorosamente, luego servimos en un vaso largo o copa de cóctel fría con la ayuda del filtro de la propia coctelera. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Otras versiones del daiquiri. </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/Imagen+1-d1f95ac2.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Después de la fama que adquirió el daiquiri, este cóctel ha inspirado versiones que le agregan color y sabores, los más populares, el daiquiri de fresa, melocotón o sandía, para prepararlos debes incorporar además de los ingredientes de la receta clásica, una taza de fresas limpias o la fruta que más te gusta, esta vez vamos a usar una licuadora, para conseguir una mezcla perfecta, con una textura tipo frozen. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Decoremos una copa, en un plato hondo colocamos un poco de azúcar y humedecemos el borde de la copa, puede ser con el zumo de limón, impregna los bordes de la copa en el azúcar y coloca la mitad de una bonita fresa igualmente en el borde, sirve el cóctel directo de la licuadora a la copa y listo ya tenemos nuestro daiquiri de fresa. Para preparar otras versiones solo debes sustituir la fruta y ajustar la cantidad de ron a tu gusto. </span> </p> <p> <span> Para más secretos y cócteles con Ron San Miguel, mantente atento a nuestros blogs y síguenos en nuestras redes sociales. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png"/> </div> Fri, 08 Oct 2021 18:00:23 GMT https://www.centurcava.com.ec/prepara-un-refrescante-daiquiri-clasico-o-con-frutas thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/propuesta-de-maridajes-para-crear-en-casa-y-compartir <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Ya sabemos que maridar platillos es el arte de combinar comidas y bebidas, algunas personas piensan que se refiere sólo a vinos, nada menos cierto, el maridaje incluye además de otras bebidas alcohólicas y cócteles, también bebidas sin alcohol, pero nosotros nos centraremos en maridar con Ron. </span> </p> <p> <span> Comencemos por profundizar un poco más sobre el maridaje, cuyo objetivo es lograr el disfrute perfecto al momento de juntarse en boca los elementos, complementarse y mejorarse mutuamente, ofreciendo una experiencia sensorial que combina armónicamente sabores y aromas. </span> </p> <p> <span> Antes de entrar de lleno en algunas propuestas, es importante aclarar que tenemos dos tipos de maridajes: </span> </p> <p> <span> Maridaje por afinidad: Es el caso de combinar bebidas y alimentos que tienen sabores, texturas y sensaciones similares, al ser parecidos se acompañan, es una experiencia suave y placentera. </span> </p> <p> <span> Maridaje por contraste: Es una experiencia más sorprendente y compleja, busca conectar dos sabores diferentes con el fin de encontrar el equilibrio perfecto, aportando con la bebida sensaciones que no están presentes en el plato y lograr realzar dichos sabores. </span> </p> <p> <span> El maridaje puede ser muy subjetivo, no necesariamente las combinaciones que elijas gustarán de la misma manera a todos los comensales, pero si invitas a varios de tus amigos a compartir podrás validar cual o cuales se posicionan como tus mezclas con más aceptación, lo importante es experimentar y disfrutar del momento. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Para la entrada </span> </p> <p> <span> Esta es una propuesta ligera, queremos que los comensales disfruten de un primer plato, pero sin disminuir significativamente su apetito, por el contrario, queremos mantener al comensal, ansioso de probar el plato principal. </span> </p> <p> <span> Una escalivada, este plato de origen catalán de verduras asadas presenta notas de sabores suaves, contiene pimientos, ajos, cebollas, berenjena y tomates, aderezados con los jugos de la cocción, un toque de aceite de oliva, sal marina y unas gotas de balsámico, te sugerimos acompañar con un “ </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/parte-3-cocteles-con-ron-san-miguel-en-el-mes-de-san-valentin" target="_blank"> Mojito de Sandía </a> <span> ”, fresco y refrescante. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava2.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El plato fuerte, el protagonista de la velada </span> </p> <p> <span> Muchos chefs han descrito experiencias gastronómicas exóticas al combinar mariscos con coco, en esta ocasión la mezcla la vamos a realizar al maridar un Risotto de Langosta y Camarones, sazonado con curry, tomillo y pimienta, con un cóctel muy caribeño, el “Mojito de Coco”. Imagina la explosión de sabores en boca al mezclarse el particular sabor del curry con la cremosidad del coco y las matices que al final deja el ron, es una propuesta que para algunos puede ser un poco arriesgada, pero para los que disfrutan experimentar y probar algo diferente, será tentadora. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava3.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El postre, una despedida con broche de oro </span> </p> <p> <span> Después de una buena comida se espera que el anfitrión nos deleite con un final dulce y placentero, en esta ocasión y pensando en el maridaje perfecto, un brownie de chocolate húmedo con helado de vainilla es un postre que combina con un Ron San Miguel Solera, servido con una roca de hielo para refrescar ligeramente, el chocolate queda muy bien al maridarlo con un buen Ron, este es el final perfecto para que tus invitados recuerden esta comida o cena especial. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava4.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Ya te hemos aportado algunas ideas, ahora solo te queda buscar la ocasión o excusa perfecta para reunir amigos o familia y compartir esta experiencia gastronómica o mejor aún crear una personal. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cava5.png" alt=""/> </a> </div> Fri, 24 Sep 2021 15:15:39 GMT https://www.centurcava.com.ec/propuesta-de-maridajes-para-crear-en-casa-y-compartir thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/experimenta-y-crea-tus-propios-cocteles-con-ron <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/coctelera-herramientas-barman.jpg" alt="Coctelera, mortero y resto de herramientas de un barman profesional"/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> En esta oportunidad, seguimos hablando del Ron, de cuánto nos gusta y de lo versátil que puede llegar a ser esta bebida. Su compleja mezcla de alcoholes con diferentes estructuras, desde ligeras a pesadas, tiempos de envejecimiento y tipos de barricas, le otorgan atributos únicos y generan para sus fanáticos la oportunidad de disfrutar de la creatividad de productores de todo el mundo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La verdad, es un error poner límites a experimentar con el Ron, si bien los mojitos y daiquiris de inmediato nos traen a la mente, sabor, diversión, hoy en el mundo de los cócteles todos los días se prueba algo nuevo, desde versiones de mezclas clásicas como el Old Fashioned o el Manhattan con Ron, hasta nuevos sabores, que se obtienen mezclando ingredientes en diferentes proporciones y formas para conseguir combinaciones novedosas, atractivas, refrescantes e increíbles experiencias de degustación. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Trucos y premisas que debes tener presentes </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Herramientas </span> <span> : Lo primero, si quieres convertirte en todo un barman es equiparte con algunas herramientas, te nombramos las más importantes: un vaso mezclador, una cuchara de cóctel de mango largo, un colador, puedes invertir en uno de gusanillo o Hawthone que cuentan con un espiral de metal alrededor para eliminar la pulpa de los cítricos. </span> </p> <p> <span> También necesitarás un medidor, estos se componen de dos conos opuestos, inicia con el que tiene ½ onza por un lado y 1 onza por el otro, con este proporcionas medidas exactas a tu próximo cóctel de autor. </span> </p> <p> <span> Un pequeño rallador para dar el toque cítrico, un mortero de madera y algunos moldes para cubos de hielo grandes y estás listo para crear. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Perfecciona y después introduce cambios </span> <span> : Un primer truco es perfeccionar tus cócteles favoritos y a partir de allí comienzas a realizar cambios, modificas las proporciones, sustituyes ingredientes o agregas un toque adicional, aquí es importante complementar o resaltar sabores, pero teniendo siempre presente que se debe conservar el equilibrio. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cuida sabor y presentación </span> <span> : Mientras estás innovando debes tener presente que tu cóctel no sólo debe saber bien,  ya que estamos hablando de gastronomía líquida, sino también lucir bien y tener mucho glamour. Cuidar detalles como la copa ideal para servirlo, los colores finales de tu cóctel y la decoración, sencilla pero bien pensada. Considera que al final todo impacta primero a la vista. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La fórmula 2:1:1 </span> <span> : Puede que ya tengas en mente una idea sobre qué poner en un cóctel, pero encontrar el equilibrio perfecto puede que no sea tan sencillo, de aquí la importancia de partir de la fórmula 2:1:1, comienza con 2 partes de licor, 1 parte de algo dulce y una parte de algo ácido, amargo, o que haga contraste, después ajusta las proporciones, agrega los detalles y ya tienes tu nuevo cóctel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esperamos que después de leer este blog comiences a experimentar, seguro será una experiencia para disfrutar personalmente pero también para compartir con tu familia y amigos, de eso se trata la vida, de pasar buenos momentos con las personas que nos importan y para Ron San Miguel es un placer y un privilegio acompañarte. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Thu, 02 Sep 2021 13:13:28 GMT https://www.centurcava.com.ec/experimenta-y-crea-tus-propios-cocteles-con-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-dia-internacional-del-ron <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/vasos-de-ron-con-cola.jpg" alt="Bandeja exhibiendo 3 vasos de Ron con Cola decorados con hojas de menta"/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Ron es una bebida sinónimo de sabor y fiesta que durante cientos de años ha conquistado paladares en el mundo entero, es un legado histórico y cultural que comenzó con el envío de la Caña de Azúcar desde el continente europeo, es así como en el Caribe se inicia la producción del Ron, blancos, dorados, añejos, ligeros y por supuesto, premium. Su elaboración y fama se ha extendido a todas las latitudes del globo terráqueo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El 16 de agosto se celebra el Día Internacional del Ron, una semana perfecta para celebrar degustando un buen Ron. Si bien no se tiene muy claro quién fue el autor de esta fecha, se sabe que en el año 1764 trece colonias estadounidenses protestaron en contra del Imperio Británico por un impuesto elevado al azúcar, melaza y ron, esto generó que se modificara la Ley de Azúcar vigente. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este hecho trajo libertad a los comerciantes y generó un mayor consumo y oportunidades de negocio, al acceder con mayor facilidad a esta bebida sin gastar más. De ahí que desde ese momento, el mes de agosto sirvió de marco para celebrar el día del Ron en Estados Unidos, y más adelante conseguir reconocimiento a nivel mundial, quedando como fecha oficial para esta celebración cada 16 de agosto. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para conmemorar esta fecha, la versatilidad de este licor nos invita a disfrutarlo de múltiples maneras, con la familia y amigos en versiones: premium con un par de cubos de hielo o en divertidos cócteles llenos de sabor, que invitan a fortalecer el espíritu de hermandad y unión que promueve este destilado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Disfrutar de esta bebida es además de gratificante, la oportunidad para compartir información sobre su origen, producción y algunos datos que le suman a esta experiencia la opción de mostrar que su atractivo no solo viene de su sabor o versatilidad, sino también de su legado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Estos son algunos datos curiosos e interesantes sobre el Ron: </span> </p> <ul> <li> <span> Más del ochenta por ciento del ron que se consume en el mundo se produce en el Caribe. </span> </li> <li> <span> Durante la Primera Guerra Mundial, algunos médicos prescribían ron para los efectos del gas venenoso. </span> </li> <li> <span> En 1960, la noche que se anunció el triunfo del presidente John F. Kennedy, brindó con Daiquiri, el cóctel con base de ron blanco. </span> </li> <li> <span> En 1690, el valor de los esclavos se determinaba en base al ron: Un hombre (492 litros de ron); una mujer (416 litros de ron); una mujer joven (303 litros de ron) </span> </li> <li> <span> A partir de 1655, el ron se convirtió en la bebida tradicional de la Armada Británica, reemplazando a la cerveza. El motivo fue que el ron no se dañaba en los viajes como pasaba con la cerveza. </span> </li> <li> <span> <span> En una extraordinaria demostración de su pasión por el ron, el famoso Almirante Nelson, quien murió en la batalla de Trafalgar, pidió que su cuerpo fuera preservado en una barrica de ron, antes de finalmente ser enterrado. </span> </span> </li> </ul> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Ya vimos como el Ron forma parte de acontecimientos de la historia, celebremos su trayectoria, evolución y brindemos con un Ron San Miguel por un futuro en el que siempre tengamos un buen Ron para compartir y recordar momentos. <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Mon, 16 Aug 2021 18:40:56 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-dia-internacional-del-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/datos-para-distinguir-un-buen-ron <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/ron-y-barrica.jpg" alt="Hombre degustando un vaso de ron sobre barrica de madera"/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> A continuación, Cava San Miguel te muestra algunos trucos básicos para distinguir un buen Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Antes de avanzar, hacemos una reflexión sobre el disfrute de esta bebida espirituosa, que día a día gana más seguidores, que valoran su diversidad y calidad. La evolución del Ron y sus presentaciones nos llevan a un mundo cada vez más fascinante en el que hablamos de catas, maridajes, versiones de cócteles clásicos y mucho más. </span> </p> <h3> <span> <br/> ¿Cómo tomar el Ron? </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Necesitas entrenar tus sentidos para identificar las características sobresalientes de un buen Ron, comienza a catar rones añejos de menos a más años de envejecimiento, así aprenderás a apreciar una bebida de más calidad. Si eres ya un experto, date el gusto de saborear un Ron Premium y compara tus marcas favoritas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Puedes descubrir que estás frente a una buena botella de Ron por el color. De acuerdo con los expertos, el mejor Ron es el añejo, es conveniente encontrar uno con buena maduración, a partir del color podemos tener alguna idea del tiempo que ha estado en barrica. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es importante que sea traslúcido y al mismo tiempo brillante. Después de revisar su apariencia, validamos su estructura, observando la formación de lágrimas. Mientras el escurrimiento por las paredes del vaso o copa sean más uniformes, mejor estructura y calidad tendrá el Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El aroma y sabor nos dan pistas sobre sus materias primas y procesos de elaboración, también se notarán los olores a madera, chocolate, vainilla, café o cuero, infaltables en un buen Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Lo ideal es que tomes el Ron puro o con algunos cubos de hielo, pero también puedes disfrutarlo con un poco de agua tónica o ginger, algunos incorporan un trozo de concha de naranja, en verdad, queda muy bien. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Los refrescos de cola son también muy usados, por algo el Cuba Libre es uno de los más famosos cócteles del mundo, digamos que esta mezcla es un clásico. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Es importante que jamás mezcles diferentes tipos de ron, perderías la oportunidad de apreciar sus características individuales y por otra parte perjudica a ambas bebidas, este error de principiantes no debes cometer. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> ¿Cómo identifico un Ron de mala calidad? </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Concéntrate en el olor y en tu primer trago, si al momento de oler y probar sientes un sabor agrio, definitivamente no es un buen Ron. Es importante que si estás degustando un Ron añejo sientas las notas de madera, más aún si su color es oscuro, si no hay coherencia entre el color y el sabor, es muy probable que le hayan agregado colorante y por lo tanto no se trata de un auténtico Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La concentración en el momento de degustar es importante, a algunos les ayuda el cerrar los ojos y así dejar que sean sus sentidos del gusto y olfato los que identifiquen todas las notas que un buen Ron obligatoriamente ofrece a quien lo degusta. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Con disciplina y constancia, convierte tu afición al Ron en un hobby y además vuélvete experto en el arte de apreciar un buen Ron. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Te invitamos a degustar el Ron San Miguel Solera, descubre su fresco aroma a caña de azúcar, vainilla, frutas, roble y la sensación de cuerpo y carácter en tu paladar. <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 04 Aug 2021 18:05:30 GMT https://www.centurcava.com.ec/datos-para-distinguir-un-buen-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/mas-datos-para-ti-sobre-el-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/copas-de-ron.jpg" alt="Copas de Ron para degustación"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Ron es una de las mejores aplicaciones que se puede dar a la caña de azúcar, si bien existen destilados obtenidos a partir de maíz, cebada, papas o frutas, el resultado de un destilado cuyo origen es la frescura y dulzura de la caña lo hace realmente fascinante y único. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Si es la primera vez que se encuentra leyendo nuestro </span> </span> <a href="/blog"> blog </a> <span> , lo invitamos a que explore todo sobre el Ron, desde su historia, hasta los más increíbles maridajes. Por ahora lo animamos a que continúe acompañándonos hasta el final de este post y descubramos más sobre este licor. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> La personalidad del Ron </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Si comparamos el Ron con alguno de sus amigos, definitivamente este será el más divertido, parte de su personalidad tiene que ver con su origen, diversidad y versatilidad, por otra parte, a diferencia del coñac, whisky, bourbon o el tequila, no existen regulaciones universales para su destilación o producción. Esta es una gran noticia para sus fanáticos, que pueden disfrutar de la creatividad infinita de productores de todo el mundo. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> Funciona bien en clima de verano, pero también cuando llega el frío </span> </h3> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El Ron se relaciona con los países de clima tropical, por eso muchas veces lo asociamos con el calor, la playa y el verano, con perfiles de sabor que se mezclan muy bien en cócteles fríos y refrescantes, pero ahora también se ha posicionado como opción cuando baja la temperatura, otorgando sabores y calidez, en presentaciones añejadas de excelente calidad. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> El ron no es dulce </span> </h3> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> A pesar de que su materia prima de origen es dulce, si evaluamos el Ron en su estado natural, no tiene azúcar, su toque dulce proviene del proceso de envejecimiento en barricas que por lo general son de roble americano, aportando además un amplio espectro de sabores, desde caramelo y vainilla, hasta el sabor tostado producto del proceso de quemar el interior de las barricas. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> Su propio control de calidad </span> </h3> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Para saber si tiene frente a usted un buen ron, parte importante es usar sus sentidos para examinar color, aromas y sabor. La habilidad de reconocer la complejidad de sus características requiere de práctica, por lo tanto, lo invitamos a compartir con sus amigos, relatando sus percepciones y comparando sus apreciaciones.  </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> El color </span> <span> , ¿coincide con la edad? O se ha añadido caramelo. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Claridad </span> <span> , ¿puede apreciar si el ron es perfectamente claro o está turbio?, si ve una neblina, esto puede indicar que el licor se ha enfriado durante el tránsito, pero en realidad, aunque existen procedimientos para evitar la neblina, no es una característica que podamos considerar negativa, ya que las filtraciones adicionales pudieran filtrar parte del sabor. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Viscosidad </span> <span> , esta puede verse afectada por una variedad de factores, incluidos el porcentaje de alcohol y cualquier aditivo, puede validar esta característica viendo las gotas que se forman alrededor del vaso y como viajan a través del cristal para incorporarse de nuevo al líquido, dejando en el camino lo que también se le llaman las patas del cristal. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Aroma </span> <span> , acercarnos para olfatear suavemente, es decir sin aspirar profundamente, para sentir las notas de vainilla, el humo o el caramelo es importante antes de validar con sus papilas gustativas estos sabores, prepararnos primero con los aromas es una práctica que permite disfrutar mejor el sabor. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Sabor </span> <span> , finalmente tomé un pequeño sorbo para sentir toda la complejidad del destilado, puede tomar nota de los sabores que puede notar, en la medida que practique su paladar se irá entrenando para distinguir diferencias y finalmente elegir su Ron favorito. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Explore todas las alternativas de excelente calidad que ofrece </span> </span> <span> Ron San Miguel </span> <span> <span> y acompáñenos en otros post para descubrir juntos más de la magia del espirituoso más versátil, el Ron. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Mon, 26 Jul 2021 16:42:17 GMT https://www.centurcava.com.ec/mas-datos-para-ti-sobre-el-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-ron-el-mas-versatil-y-popular-del-mercado <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/barman-con-vaso-de-ron.jpg" alt="Barman sosteniendo un vaso de Ron"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Si bien la historia del Ron se remonta a los tiempos de la colonia, podemos afirmar que el paso de los años lo ha convertido en una excelente bebida, con características únicas que lo diferencian y convierten en el favorito de los consumidores. Hoy se estima que es una de las bebidas alcohólicas más solicitados en todo el mundo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Una característica que reúne mucho su esencia y lo que ofrece a sus fanáticos, es su versatilidad. Su producción y consumo han crecido gracias a ello de forma exponencial, también gracias al trabajo que realizan las grandes marcas, en entregar a sus fanáticos bebidas de alta calidad, más contenido especializado y experiencias que permiten disfrutar con los cinco sentidos de esta bebida ancestral y especial. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Una bebida con mucho que aportar </span> </h3> <p> <span> Es un excelente acompañante para momentos especiales. Su aroma y sabor deleitan paladares, el Ron es uno de los licores con mayor aceptación en el mercado y eso se debe a que tiene variaciones fascinantes: blanco, dorado o en versiones premium con períodos de añejamiento bajo estrictos controles de calidad. Esta bebida no para de evolucionar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En el pasado su origen estuvo ligado con el de los hombres que trabajaban en el mar, incluso está presente en muchas historias de piratas. Actualmente esta bebida aporta con notas de sabor y olores que generan grandes sensaciones. En su largo recorrido a través de la historia, ha subido escalones tanto en su producción como en su consumo. Y todo esto gracias a las cosechas de caña de azúcar y su fermentación, proceso milenario que trasciende hasta nuestros días. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El Ron es una bebida con mucho carácter, se consume solo o en las rocas si es premium, en el caso de blancos y dorados pueden mezclarse, gracias a sus componentes. Las combinaciones con diferentes elementos hacen resaltar su sabor. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Uno de los destilados más vendidos </span> </h3> <p> <span> Indiscutiblemente el Ron tiene una gran trayectoria, actualmente se produce en más de 30 países, de forma magistral ha logrado filtrarse en los bares, casas, fiestas y celebraciones especiales como uno de los más solicitados. Durante los últimos años hemos visto cómo ha crecido particularmente la producción de rones premium, con largo envejecimiento y botellas elegantes. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Su consumo viene acompañado de grandes historias detrás de cada botella, que las casas roneras comunican a sus fanáticos para brindar una experiencia más completa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> A diferencia de otras bebidas, no existe una legislación que regule algunos aspectos, lo cual en el ámbito internacional dificulta un consenso en características y su producción, quizás más adelante esta realidad puede cambiar, pero por ahora podemos decir que esta situación les da cierta libertad a las casas roneras para desarrollar un producto diferenciado y los consumidores ganamos con más variedad. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Si quieres conocer más sobre el Ron, te invitamos a explorar nuestro blog, síguenos por aquí o en nuestras redes sociales, construye momentos y experiencias únicas con la compañía de Ron San Miguel. <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 07 Jul 2021 13:05:52 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-ron-el-mas-versatil-y-popular-del-mercado thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-ron-el-acompanante-perfecto-para-tus-comidas <div data-rss-type="text"> <p> <span> Si eres amante del Ron, seguramente también disfrutas de la experiencia de sentarte a la mesa, probar nuevas elaboraciones, gastronomías exóticas, sabores generados por la alta cocina, etc. Nuestras papilas gustativas se preparan para percibir todos los matices producto de la mezcla de los ingredientes, pero hoy, además, vamos a hacerlo con la mejor compañía, un buen Ron. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> No hay nada como hacer de la bebida un momento placentero mientras comemos delicioso, por eso hoy te mostramos como tu bebida favorita puede acompañar una variedad de platillos y generar experiencias inolvidables a tu paladar, sabores y aromas que además generan ricos recuerdos. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/ron-para-tus-comidas.jpg" alt="Vaso de Ron acompañando costillitas de cerdo"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Un cóctel con Ron y una entrada </span> </h3> <p> <span> La versatilidad del Ron hace que sea sencillo de combinar, comencemos con algo fresco, un cóctel con jarabe de frutos rojos, jugo de limón y soda, todo en un vaso con hielo y unas onzas de Ron San Miguel Gold. Para acompañar, un buen jamón serrano y una ensalada de lechugas con queso feta y nueces troceadas, aderezada con una vinagreta con miel. Una entrada ligera, ideal para una tarde de verano. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Opciones de platos fuertes a la parrilla </span> </h3> <p> <span> <span> Ahora veamos unas propuestas para un plato fuerte, en esta oportunidad sirvamos un Ron San Miguel Black, con su fresco aroma a roble y tenue sabor afrutado, coloquemos unos cubos de hielo, para atemperar el Ron. </span> </span> </p> <p> <span> Agreguemos algunos pequeños secretos de cocina y acompañemos nuestra bebida con unas pechugas de pollo marinadas en Ron y tomillo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Colócalas sobre la parrilla, agrega sal y pimienta al gusto, cuando estén casi listas, prepara una mezcla con miel y mostaza, con una brocha impregna las pechugas, veras como toman un bello color, sirve con papas azadas y espárragos, simplemente toda una delicia. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Otro platillo que te presentamos como segunda opción, también a la parrilla, son unas chuletitas de cordero. Toma unos dientes de ajo, aceite de oliva, romero fresco y tomillo, tritúralo todo hasta lograr una mezcla homogénea, pinta las chuletas y coloca sobre la parrilla, salpimentamos al gusto y dejamos que se cocinen aproximadamente tres minutos por cada lado. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Como guarnición una ensalada de tomate, maíz, cebolla morada, cilantro y una mayonesa ligera, entre bocado y bocado, toma un poco de tu bebida, disfruta todos los sabores mientras compartes la experiencia con los demás comensales. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Llegó la hora del anhelado postre </span> </h3> <p> <span> Es uno de los momentos más esperados cuando se disfruta de una buena comida, se dice que siempre hay sitio para él, la repostería casera y los dulces de alta cocina son perfectas opciones para cerrar con broche de oro una grata y amena experiencia gastronómica. </span> </p> <p> <span> Una torta húmeda de chocolate oscuro con un toque de mermelada de naranja y un Ron San Miguel Solera, el maridaje perfecto con sus aromas de caña de azúcar, vainilla y frutas, ideal para disfrutarlo pacientemente, solo o en las rocas, tú eliges. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esperamos que este blog te sirva de inspiración para organizar una reunión con familiares y amigos, poner a prueba tus habilidades culinarias y sobre todo compartir una experiencia sencilla pero muy placentera, inicia con estos platillos y anímate a realizar otras combinaciones, pero siempre con Ron San Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Fri, 18 Jun 2021 20:44:30 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-ron-el-acompanante-perfecto-para-tus-comidas thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/los-secretos-de-un-mojito-cubano-perfecto <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/vaso-mojito-playa.jpg" alt="Vaso de Mojito Cubano en una playa caribeña"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El mojito es uno de los cócteles más populares del mundo. Cuba es sin duda la cuna de este cóctel, aunque el origen exacto es objeto de debate, una de las historias cuenta que en el año 1586 un grupo de piratas lo llamaba “El Draque”, en honor al comerciante inglés Francis Drake. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Se preparaba con tafia, el aguardiente de caña que daría origen unas décadas más tarde al Ron, en esta primera versión del cóctel, la tafia aportaba la esencia, el agua diluía el alcohol, el limón combatía el escorbuto, las hierbas aportaban el sabor y el azúcar hacía más agradable la bebida. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Bastante tiempo después de la era de los piratas y ya contando con el Ron, fruto de destilados en alambiques de cobre y añejado en barricas de madera, fue Ernest Hemingway, quien popularizó este cóctel, cuando solía visitar la conocida “Bodeguita del Medio”, lugar icónico en la isla de Cuba por preparar los originales mojitos. </span> </p> <p> <span> Cuentan que en este lugar se reunían personalidades como Pablo Neruda, Salvador Allende, Mohammed Ali o García Márquez. Hemingway escribiría la famosa frase: “Mi mojito en la Bodeguita…mi daiquirí en el Floridita”, lo demás es historia. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Veamos los secretos para su preparación </span> </h3> <p> <span> Al preparar un mojito, hay algunos secretos que considerar para que el cóctel brinde a quien lo disfruta, toda la frescura y sabor que hace que esta bebida sea ¡irresistible!. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Comencemos: </span> </p> <ul> <li> <span> <span> Gran parte de su secreto es usar la original hierbabuena, en algunos casos a quienes la sustituyen por menta, pero el sabor y aroma no es el mismo, así que nuestro primer consejo, esmérate en conseguir hierbabuena fresca. </span> </span> </li> <li> <span> Este cóctel se prepara directo en el vaso, no es necesaria una coctelera, mientras lo preparas, haz ameno el momento contando un poco de su historia y cómo esta bebida fue la cómplice de grandes personalidades que popularizaron el mojito en el mundo entero. </span> </li> <li> <span> Coloca el azúcar en el fondo del vaso. Se recomienda que el mismo sea de cristal tipo Collins o Fizz, agregamos el zumo de limón y con una cuchara mezclamos para disolver un poco el azúcar, importante que uses azúcar blanca. </span> </li> <li> <span> <span> Agrega las hojas “enteras” de hierbabuena y con una mano de mortero machaca suavemente contra el azúcar y el limón en el fondo del vaso, para que liberen su aroma, adicional añadimos unos trozos de limón, con cáscara y con el mortero damos unos toques para que liberen un poco de su zumo y esencia. </span> </span> </li> <li> <span> <span> Llegó la hora de añadir el Ron, la cantidad debes ajustarla en función de tus preferencias: tu cóctel más o menos cargado. Es importante que elijas un Ron de calidad como San Miguel, puedes escoger entre un Silver o un Gold, prueba ambas versiones y utiliza el que más te guste. </span> </span> </li> <li> <span> Mezcla con una cuchara, para que se integren los sabores y se disuelva bien el azúcar. Llegó el momento de añadir el hielo picado, no agregues trozos grandes, para finalizar completa el vaso con soda o agua con gas, está prohibido agregar al mojito refresco de limón. </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <p> <span> Está listo el mojito, fresco, equilibrado y perfecto para días de sol y calor. Para decorar, una rodaja de limón y un par de hojas de hierbabuena serán suficientes. Finalmente coloca una pajilla. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Convierte la preparación de tu cóctel en una experiencia para tus invitados, comparte los secretos de su preparación, organiza los ingredientes, narra el paso a paso y disfruta perfeccionando tu mojito, ya sabes, como dice el dicho, la práctica hace al maestro. <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 09 Jun 2021 14:47:05 GMT https://www.centurcava.com.ec/los-secretos-de-un-mojito-cubano-perfecto thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tu-proximo-regalo-una-botella-de-ron-san-miguel <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/observando+un+vaso+de+ron+b37.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Elegir un regalo puede ser en ocasiones un verdadero dolor de cabeza, los regalos tradicionales como ropa, calzado o accesorios pueden ser una buena opción para algunos, pero quizás muy predecibles. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Las ocasiones para hacer un regalo pueden estar relacionadas con fechas especiales como navidad o cumpleaños, pero es mucho más auténtico entregar un presente como una muestra espontánea de cariño, aunque existen otras veces en las que por cortesía, costumbres o buena educación se debe ofrecer un detalle a alguna persona. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Lo cierto es que dar un regalo puede ser una experiencia aún más gratificante que recibirlo, nos esforzamos en mostrar aprecio y consideración, queremos agradar y sorprender, por eso, lejos de los típicos regalos impersonales, un excelente obsequio puede ser una experiencia, un antojo o un placer, como un buen Ron para demostrar aprecio con distinción. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Regalar una botella de Ron denota elegancia escogiendo una bebida versátil, con carácter y que está de moda; hay una variedad de opciones, ya que si conoces un poco sobre rones sabrás que existe uno para cada ocasión, sea una noche de cócteles, un maridaje con exquisitas tapas o una cata con este licor, puedes acompañar al regalo con algunos complementos y será toda una grata sorpresa. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Una caja de madera es perfecta para armar este regalo, te damos varias ideas para personalizar este detalle, recuerda que no es solo regalar la botella, es regalar la experiencia. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Para mamá </span> <span> : estamos en el mes de las madres, pero adicional a eso sabemos que un detalle para ellas se puede dar cualquier día. Una botella de Ron San Miguel Gold, junto con algunas recetas de postres con Ron y especias como canela y clavos de olor, será una bonita sorpresa para ella. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Para un amigo </span> <span> <span> : puede ser que esté de cumpleaños, que haya logrado un ascenso en el trabajo o que simplemente quieras tener un detalle, unas botellas de Ron blanco, dorado y premium, copas tipo balón, un mantel blanco, galletas de soda y los pasos para organizar una </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cuatro-pasos-para-organizar-y-disfrutar-de-una-cata-de-ron" target="_blank"> c </a> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cuatro-pasos-para-organizar-y-disfrutar-de-una-cata-de-ron" target="_blank"> ata de Ron </a> <span> , todo bien dispuesto en la caja de madera, será sin duda un regalo especial. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Por agradecimiento </span> <span> : en ocasiones recibimos favores que pueden ser de gran ayuda para nosotros, nos vemos en la necesidad de mostrar agradecimiento y qué mejor manera de hacerlo que regalando una experiencia, para esta ocasión un buen Ron Premium San Miguel, lo podemos acompañar de algunos bocadillos, bien empacados, que sirvan para maridar esta excelente botella. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Estas son solo algunas ideas y aunque sabemos que hacer un regalo perfecto es una tarea difícil, ya no basta con comprar algo bonito, lo importante es regalar una experiencia y crear un momento con estilo. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Un regalo tiene la capacidad de hacer que alguien se sienta especial, al mostrar cariño y gratitud se fortalecen los vínculos afectivos, pensar en el receptor y en cómo personalizar el regalo, pone a prueba nuestra creatividad, mejora la conexión y construye relaciones, cuando sientas la necesidad de entregar un presente, piensa en las experiencias que puede generar una botella de Ron San Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Tue, 18 May 2021 11:51:49 GMT https://www.centurcava.com.ec/tu-proximo-regalo-una-botella-de-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/momentos-y-ocasiones-para-disfrutar-un-ron <div data-rss-type="text"> <p> <span> E </span> <span> l Ron se ha convertido en una de las bebidas favoritas de los consumidores, gracias a que es uno de los destilados más versátiles presentes en el mercado y el predilecto de los fanáticos de la coctelería. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Su producción ha crecido de forma importante por la popularidad que ha ganado y no podemos dejar de nombrar el gran trabajo que las marcas realizan para entregar al mercado un producto de calidad, como es el caso de Ron San Miguel en Ecuador. La competencia ha llevado a la bebida a evolucionar y convertirse en la bebida espirituosa líder del mercado mundial. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> De forma magistral el Ron en las últimas décadas ha logrado entrar en los bares y establecimientos nocturnos y, a través de estos, a la intimidad de las casas y reuniones con familiares y amigos. Hoy una o varias botellas de un buen Ron están visibles en las barras a nivel global y son el preciado tesoro que anfitriones en sus hogares muestran a invitados al momento de ofrecer una bebida para amenizar la ocasión. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Los sabores complejos y elegantes que ofrece el Ron, con grandes historias detrás de cada botella, que han sabido comunicar de manera impecable las casas roneras que producen el licor, hasta las características y procesos detallados sobre su elaboración, son parte de la magia detrás de tomar una copa o un cóctel donde el protagonista es el Ron, razón que lo convierte en una bebida para socializar y compartir una velada especial. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Su versatilidad acompaña cada momento, podemos crear diferentes experiencias para consumir un buen Ron, así que para deleitarnos con su sabor la imaginación es el límite, pero queremos nombrar algunos momentos u ocasiones para degustar esta bebida. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Experiencia para una tarde templada </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> El consumo en general de las bebidas alcohólicas hoy en día es toda una ciencia, en el caso del Ron es importante tener presente sus características, para conseguir combinarlo con aperitivos y platillos, en los que el ensayo y error son básicos para educar el paladar, pero en general debes considerar que el objetivo es lograr sabores incomparables, así que en una tarde templada sea que te encuentres solo o con amigos, un buen Ron Añejo Premium y unos trozos de queso azul o un parmesano con miel, crearán una experiencia que seguro será para recordar y repetir. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Noche de amigas y cócteles </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Termina la semana y llega el tan anhelado viernes, ocasión perfecta para una buena reunión con amigas, en la que no pueden faltar unos buenos cocteles para animar la velada, relajarnos y pasar un buen rato. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> No importa si la ocasión es para celebrar que estamos en la cima del mundo o para apoyar a la amiga que le han roto el corazón, un cóctel crea el ambiente perfecto para desahogarnos, compartir, reír y celebrar la vida, las mujeres los prefieren dulces, suaves y fríos, pero llenos de sabor, solo te queda escoger dos o tres y tener a mano los ingredientes para esa noche especial. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Te sugerimos el popular mojito, un cóctel fácil de preparar para el que tan solo tienes que mezclar Ron, soda, azúcar, limón y unas hojas de menta o hierbabuena con hielo, lograrás hacer reír a la más despechada. Un daiquiri de fresa es delicioso e ideal para preparar en casa, tritura la fruta con hielo, Ron al gusto y azúcar si quieres dar un toque más dulce, en las fotos se vera espectacular este coctel lleno de color. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/disfrutar+un+ron.png"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Así que solo o con amigos, siempre encontrarás la ocasión o momento para degustar Ron San Miguel y disfrutar su sabor para acompañar recuerdos y nuevas experiencias. </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 05 May 2021 15:33:14 GMT https://www.centurcava.com.ec/momentos-y-ocasiones-para-disfrutar-un-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/como-preparar-un-perfecto-cuba-libre <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/cuba+libre+blog+36.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <br/> </p> <p> <span> L <span>  </span> os cocteles con Ron son nuestra especialidad. Hoy el protagonista es el Cuba Libre, quizás el más famoso de ellos, es increíble como este cóctel está presente en la mente de todo el que se acerca a un bar y casi sin pensarlo y sin dar tiempo a las recomendaciones del barman, lo pide. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Cuenta con más de 100 años, las historias de su origen son variadas y aunque algunas pueden ser algo contradictorias, muchas de ellas coinciden en su estrecha relación con la libertad de Cuba. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En el año 1898, estalló el acorazado estadounidense Maine en el puerto de la Habana, hecho que se atribuyó a los españoles y razón para que Estados Unidos declarase la guerra a España, el enfrentamiento se llevó a cabo en tierras cubanas, los americanos ocuparon la isla entre 1898 y 1902, tiempo en el que se comenzó a vender la Coca Cola en la isla. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Se dice que en un bar de Cuba un general estadounidense pidió Ron con Coca-Cola y una rodaja de limón, para brindar por una Cuba Libre, aquí comienza la historia de este tradicional cóctel, desde entonces es una de las bebidas típicas cubanas más consumidas en el mundo entero. </span> </p> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <h2> <span> Perfecto para las reuniones con familiares y amigos </span> </h2> <h2> <span> <br/> </span> </h2> <p> <span> El Cuba Libre es sinónimo de fiesta y diversión, ideal para compartir con amigos, su preparación es sencilla, con pocos ingredientes y sin sofisticados implementos, lo convierten en una bebida práctica que a todos les gusta. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pasemos de la historia a su elaboración, ¿Que necesitamos para prepararlo? </span> </p> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> Coca-Cola o un refresco similar. </span> </li> <li> <span> Un limón. </span> </li> <li> <span> Hielo en cubos. </span> </li> <li> <span> Un vaso, preferiblemente alargado. </span> </li> <li> <span> Ron San Miguel Silver o Gold </span> </li> </ul> <h3> <span> <br/> </span> </h3> <h3> <span> Preparación: </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Llenamos con el hielo en cubos un vaso alto, añadimos el ron, aproximadamente unos dos dedos del fondo, pero usted puede ajustar la cantidad de acuerdo a si lo prefiere más o menos cargado. En referencia al Ron a utilizar, recomendamos Ron San Miguel Silver o Ron San Miguel Gold, seguidamente completamos con refresco de cola, hasta llenar el vaso. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tomamos medio limón y exprimimos su jugo, frotamos el borde con el mismo limón y removemos suavemente la bebida con un agitador o pajilla, para decorar utilizamos unas rodajas que cortamos de la otra mitad del limón, las podemos colocar en el borde del vaso o simplemente incorporar a la preparación. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La fama mundial de esta bebida se mantiene, durante su historia hemos sido testigos de momentos de mayor popularidad que le dieron fama y la oportunidad de conocerse en el mundo, nombramos los años de 1920, cuando en Estados Unidos estaba vigente la Ley Seca, muchos viajeros americanos se acercaban a Cuba para tomar alcohol, fue entonces cuando se volvió popular este cóctel en Estados Unidos y otros países de América. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Otro momento para recordar es el año 1945, cuando la canción “Rum and Coca-Cola” de Andrews Sisters, popularizó esta bebida en Europa, sin embargo, no hay que confundir el Cuba Libre, que lleva un toque de limón, con el Ron con Coca Cola. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Tue, 20 Apr 2021 14:48:26 GMT https://www.centurcava.com.ec/como-preparar-un-perfecto-cuba-libre thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/factores-interesantes-del-envejecimiento-del-ron <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/vaso+de+ron+blog+35.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> El pasar de los años ayuda a potenciar algunas cosas, el ron es una de ellas, a este proceso se le conoce como envejecimiento o añejamiento, las ventajas de almacenar el ron en barricas de roble fueron descubiertas por accidente, pero ahora sabemos y hemos comprobado que gran parte de la calidad de un buen ron, tiene mucho que ver con su añejamiento. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Lo que sucede dentro de las barricas es un secreto de la naturaleza, la relación del licor con la madera es verdadera magia. El ron absorbe taninos, sabor y olor de la madera y debido a su porosidad respira, generando cambios oxidativos que afectan su composición química. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> El consumidor relaciona la edad del licor con la calidad, mientras más sean los años de envejecimiento, más estará dispuesto a pagar, pero por increíble que parezca la relación entre vejez y calidad es algo relativo. Primero, tenemos que dejar claro que la edad se refiere al tiempo que el licor está en barrica, y no con el tiempo que pueda estar embotellado. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> <span> Algunos factores de envejecimiento </span> </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> En América central y latina, la mayor parte de los productores practican el método blended, que consiste en ir mezclando durante el período de envejecimiento, rones jóvenes con otros más envejecidos, esto hace difícil establecer la edad del ron, para estos casos los productores indican la edad media de las mezclas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Otro factor a considerar en estos procesos es el lugar de envejecimiento, ya que no es lo mismo hacerlo en un clima suave y moderado, que en un clima tropical. La temperatura puede acelerar ciertas reacciones químicas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Expertos que opinan sobre la edad del ron, coinciden en que un clima tropical impacta de manera más rápida en el envejecimiento del licor, los días cálidos y soleados implican una aceleración del proceso, podemos entender entonces, que la evolución del ron sea más rápida, mientras que en Europa sea más lenta durante el invierno. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Hay otros factores a considerar, como la humedad, que influye en la evaporación del alcohol en las barricas, el flujo de aire en las bodegas también puede incrementar la evaporación, en cuanto a la altitud, mientras más elevada sea, implica un envejecimiento más lento y una evaporación más leve. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Algo interesante que puede favorecer el envejecimiento es la variación entre las temperaturas diurnas y nocturnas, siendo que mientras mayor sea esta brecha, mayor será su incidencia en el proceso. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Las Barricas </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Los tipos de barricas y los licores que maduraron anteriormente, sin duda marcan características adicionales al Ron, normalmente las barricas más usadas son de roble americano provenientes de procesos de maduración de whisky, especialmente del tipo bourbon, otras que se utilizan para generar rones de más calidad son las de jerez o de coñac. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> El Maestro </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> La magia de crear la mezcla apropiada de los rones y mezclarlos en un blend, es el extraordinario trabajo que realiza el “maestro ronero”, su habilidad y seguimiento cuidadoso a los detalles del proceso entregan al mundo rones de una extraordinaria calidad. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En Ecuador, existe un secreto que nos llena de orgullo, la primera industria licorera del país que con la paciencia del tiempo ha guardado en barricas de roble millones de litros de los mejores destilados, es sin duda Ron San Miguel. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 31 Mar 2021 19:34:26 GMT https://www.centurcava.com.ec/factores-interesantes-del-envejecimiento-del-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/descubre-que-tanto-sabes-sobre-el-ron <div data-rss-type="text"> <p> <span> Queremos poner a prueba tus conocimientos, vamos a descubrir qué tanto sabes hoy en día sobre el Ron. La dinámica es muy sencilla, es un repaso de nuestro mejor contenido y queremos que junto con nosotros validez tus nuevos conocimientos sobre tu bebida favorita, el Ron. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/vasos+de+ron+blog+34.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> Sobre su historia </span> </h2> <p> <span> Un dato importante, tiene que ver con su nombre, la primera mención oficial de la palabra Ron en inglés “Rum” aparece en el año 1661 en una orden emitida por el Gobernador de Jamaica; y, para el año 1667 esta palabra era comúnmente utilizada. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Entérate de los orígenes del Ron antes de que llegara al continente americano y de porque decimos que es </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-ron-un-destilado-con-historia" target="_blank"> Un destilado con Historia </a> <span> . </span> </p> <h2> <span> Tipos de Ron </span> </h2> <p> <span> No existe duda en catalogar a esta bebida, dentro de los destilados más ricos, diversos y fascinantes, apreciar su calidad exige conocimiento y cultura, hemos visto que las principales diferencias derivan de cómo se procesa la materia prima, a partir del jugo de la caña de azúcar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Recuerdas ¿cómo se clasifican de acuerdo con su </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/conoce-los-principales-tipos-de-rones-y-sus-caracteristicas" target="_blank"> presentación </a> <span> ? Ron San Miguel tiene para ti toda esta variedad, para que disfrutes del mejor Ron de Ecuador. </span> </p> <h2> <span> Procesos de Producción </span> </h2> <p> <span> La producción de un buen Ron es la sumatoria del uso de herramientas y métodos antiguos junto con la experiencia y sistemas modernos, es tomar lo mejor del pasado y unirlo a la tecnología del presente. Hagamos un recorrido  </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/la-produccion-del-ron-desde-lo-tradicional-a-lo-moderno" target="_blank"> desde lo tradicional a lo moderno. </a> </p> <h2> <span> Sobre el Maridaje y Gastronomía </span> </h2> <p> <span> <span> Maridaje, es el proceso de equilibrar las combinaciones, en este caso del Ron y comidas, rompiendo esquemas y paradigmas, generando experiencias nuevas y satisfactorias a nuestro paladar. El secreto aquí es experimentar, para encontrar alternativas y porqué no, una reunión con amigos es la ocasión perfecta para compartir esta experiencia. Recuerda con nosotros </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/tres-maridajes-con-ron-que-deberias-probar" target="_blank"> algunos maridajes </a> <span> . </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Continuando con notas sobre sabores, la gastronomía y la cocina creativa transforman alimentos, a veces lo sencillo se vuelve algo diferente y sofisticado, solo con agregar un ingrediente, volvamos a ver como el Ron es utilizado para transformar platillos en </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-ron-es-una-bebida-importante-en-el-mundo-gastronomico" target="_blank"> obras culinarias </a> <span> . </span> </p> <h2> <span> Bebidas Espirituosas </span> </h2> <p> <span> Es muy común escuchar el término “bebida espirituosa”, pero quizás no todos saben que se aplica o se asocia a los licores destilados, independientemente de su origen, es decir de la materia prima a partir de la cual se elaboran, entre las más conocidas tenemos Ron, Whisky, Vodka, Ginebra y Tequila. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Por ser el proceso de destilación muy antiguo, existen algunas historias y creencias relacionadas a las bebidas espirituosas, volvamos a ver la esencia de esta </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/por-que-el-ron-y-otras-bebidas-son-llamadas-espirituosas" target="_blank"> expresión </a> <span> , puede ser un relato interesante para compartir con amigos. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h2> <span> Una cata de Ron </span> </h2> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Es muy probable que ya seas un experto en lo que se refiere a rones, por eso apreciar sus características es además de un placer, un arte en el que hay que considerar algunos pasos, todos son importantes para que disfrutes esta experiencia al máximo, así que repasemos los </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cuatro-pasos-para-organizar-y-disfrutar-de-una-cata-de-ron" target="_blank"> Cuatro pasos para organizar y disfrutar de una cata de Ron </a> <span> . </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Mon, 22 Mar 2021 01:26:10 GMT https://www.centurcava.com.ec/descubre-que-tanto-sabes-sobre-el-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/hablemos-del-ron-premium-y-el-whisky <div data-rss-type="text"> <p> <span> Para algunos consumidores de bebidas destiladas puede parecer extraño que existan algunas similitudes entre un Ron Premium y un Whisky, considerando que las materias primas que constituyen la base de su elaboración son completamente diferentes, pues el ingrediente primario del whisky escocés es la cebada, mientras que la materia prima del ron es la caña de azúcar. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Lo que sí es una realidad es que el consumo del Ron Premium está en auge y actualmente vemos como algunos bares se identifican con este producto, incluso algunos expertos opinan que el hecho de que esta bebida provenga de la caña de azúcar le da una ventaja sobre el Whisky debido a la diversidad de sabores que pueden obtenerse. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cada materia prima le da una identidad vinculada a los respectivos fermentados y destilados, al punto que son sentenciosas las afirmaciones de que: la uva es al vino; como la cebada al whisky y como la caña de azúcar es al ron. </span> </p> <p> <span> Está muy claro que los procesos de fermentación, destilación y añejamiento tienen sus parecidos, pero sus esencias como bebidas es totalmente distintas por proceder de materias primas diferentes. Sin embargo, los secretos de los toques tradicionales de los maestros del Ron y del Whisky hacen que el consumidor tenga verdaderas aventuras de gustos y sensaciones. </span> </p> <h3> <br/> </h3> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/vasos+de+ron+blog+33.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> El Envejecimiento </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tanto el Whisky como el Ron Premium tienen su técnica de envejecimiento, ya que requieren un almacenamiento en barriles de roble, este proceso es una operación que permite eliminar el carácter crudo, desarrollando el bouquet que caracteriza a los destilados envejecidos. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La madera aporta aromas y sabores especiales, el tiempo de envejecimiento será parte fundamental del resultado y de la calidad para lograr diferentes matices, profundidad en los aromas y suavidad al paladar. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Como sabemos, el Whisky necesita varios años para completar su proceso de envejecimiento, ya que los factores climáticos de la zona geográfica donde se origina ralentizan su desarrollo, las bajas temperaturas de Europa enfrían el avance del producto dentro del barril. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En cambio el factor climático es inverso en los países de donde proviene el Ron, el calor de América Latina acelera el proceso químico del alcohol y facilita la producción de ésteres; sin embargo, en la elaboración del Ron Premium se decide añejarlo por mucho más tiempo que un Ron estándar, siendo esta la principal diferencia y característica del Ron Premium frente a los demás, de aquí que se consiga una similitud con respecto al Whisky </span> <span> <span> . </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> La Degustación </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En la cultura popular es muy común encontrar el Ron estándar como un ingrediente primario para la elaboración de cócteles, suele mezclarse con gaseosas, zumos y hierbas. Para los bebedores expertos, mezclar el Whisky es un sacrilegio a las buenas costumbres, lo mismo ocurre con el Ron Premium, para disfrutar sus características y sus diferentes notas de sabor se lo debe beber puro y seco, o a las rocas, esta es una regla tácita, pero firme para la correcta ingesta de dichos licores. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En los últimos años el Ron Premium ha ganado prestigio, reconocimiento y alta demanda frente al mercado de los consumidores de Whisky, adentrándose en el refinado mundo de la pureza, en el que sus matices, calidad y estilo son apreciados por los conocedores de los destilados más finos.  </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Hoy en día es posible degustar un buen Ron Premium, como el Ron San Miguel Solera, con tonos y sabores maduros, complejos y únicos, apto para los más exigentes paladares y catadores de bebidas del mundo global. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Tue, 02 Mar 2021 18:57:39 GMT https://www.centurcava.com.ec/hablemos-del-ron-premium-y-el-whisky thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/parte-3-cocteles-con-ron-san-miguel-en-el-mes-de-san-valentin <div data-rss-type="text"> <p> <span> En este mes tan especial, en el que el amor es el protagonista, no hay nada mejor que sorprender a esa persona especial con un delicioso coctel a base de Ron San Miguel y así demostrar el amor y el afecto. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Si entre tus ideas está aprovechar este mes de una forma diferente, te proponemos estos exquisitos cocteles muy fáciles de preparar. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> Daiquiri de fresa </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Es una variación del </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cinco-cocteles-a-base-de-ron-que-todos-deberian-probar" target="_blank"> clásico cóctel </a> <span> , esta maravilla a base de ron es una versión ideal para este mes del amor, su color rojo y su bella presentación combinan a la perfección y complementan el ambiente romántico, propio de esta época. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> Sus ingredientes son: </span> </h3> <h3> <br/> </h3> <ul> <li> <span> 1 kg de fresas. </span> </li> <li> <span> 2 limones. </span> </li> <li> <span> 1 taza de Ron San Miguel Silver. </span> </li> <li> <span> Azúcar al gusto. </span> </li> <li> <span> Cubos de hielo </span> </li> </ul> <h3> <span> <br/> </span> </h3> <h3> <span> Prepáralo de esta manera: </span> </h3> <h3> <span> <br/> </span> </h3> <p> <span> En una licuadora coloca el ron y agrega las fresas, posteriormente exprime los limones y agrega el zumo, si te gusta el dulce adiciona un toque de azúcar, finalmente se tritura el hielo y se lo incorpora, como resultado se tiene un granizado con un toque cítrico, la combinación del limón y las fresas le da frescura y sensualidad a este cóctel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Para finalizar, puedes decorar la copa, colocando una fresa, ¡está listo!, un daiquiri de fresas para enamorar. </span> </p> <h3> <span> <br/> </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/daiquiri+de+fresa+blog+32.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> Mojito de sandía </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Otro cóctel de origen cubano y muy famoso en el mundo es el Mojito, en esta oportunidad te presentamos una versión bastante reciente, en la que se incorpora sandía, fruta que posee gran cantidad de agua y sobre todo es muy recomendada a la hora de hacer dieta. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Así que, si queremos complacer a nuestra pareja que cuida el consumo de calorías, este cóctel es perfecto, refrescante y más ligero que el tradicional. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> Sus ingredientes son: </span> </h3> <h3> <br/> </h3> <ul> <li> <span> 60 ml de Ron San Miguel Silver. </span> </li> <li> <span> 3 pedazos de sandía. </span> </li> <li> <span> 2 limones. </span> </li> <li> <span> 10 hojitas de hierbabuena. </span> </li> <li> <span> 1 lima cortada. </span> </li> <li> <span> 1 cucharadita de azúcar. </span> </li> <li> <span> Soda. </span> </li> <li> <span> Hielo picado. </span> </li> </ul> <p> <span>   </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> Aquí su preparación: </span> </h3> <h3> <span> <br/> </span> </h3> <p> <span> En una coctelera se añaden las hojas de la hierbabuena, la lima cortada y el azúcar, se procede a triturar con la ayuda de un mortero, posteriormente se incorpora la sandía a la cual previamente se le ha retirado sus semillas, se continúa triturando, con la finalidad de que la hierbabuena suelte todo su sabor, finalmente añadimos ron juntamente con el hielo picado, procedemos a cerrar la coctelera y batimos enérgicamente unos 15 a 20 segundos. </span> </p> <p> <span> Para servir se recomienda hacerlo en un vaso grande de cristal en el que colocaremos más hielo, complementándolo con soda y adornándolo con hojitas de hierbabuena. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> Cóctel de manzana </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Como hemos comentado en lo referente a cocteles con Ron, el límite es tu propia imaginación, te presentamos una propuesta menos cítrica que las anteriores, pero de sabor dulce, con un toque de canela, muy sencillo y delicioso, ¡no te lo puedes perder! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Sus ingredientes son: </span> </h3> <h3> <br/> </h3> <ul> <li> <span> 1 manzana. </span> </li> <li> <span> 2 onzas de Ron San Miguel Gold. </span> </li> <li> <span> 2 onzas de vermut seco </span> </li> <li> <span> Hielo picado </span> </li> <li> <span> 1 ramita de canela </span> </li> </ul> <h3> <br/> </h3> <h3> <span> P <span>  </span> repáralo así: </span> </h3> <h3> <span> <br/> </span> </h3> <p> <span> <span> Se retira la corteza de la manzana y se corta en cuadritos, en una licuadora incorporamos los pedacitos de manzana, el Ron y el vermut seco, procedemos a batir bien hasta que la mezcla esté homogénea. </span> </span> </p> <p> <span> Reparta el hielo picado en dos vasos de cristal, llénelos con la mezcla y decore con la rama de canela y un racimo de manzana. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Puedes conocer más sobre cócteles a base de Ron en nuestros </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/parte-2-mas-cocteles-con-ron-san-miguel"> blogs anteriores </a> <span> <span> . </span> </span> </p> <p>   </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Fri, 19 Feb 2021 14:17:25 GMT https://www.centurcava.com.ec/parte-3-cocteles-con-ron-san-miguel-en-el-mes-de-san-valentin thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/por-que-el-ron-y-otras-bebidas-son-llamadas-espirituosas <div data-rss-type="text"> <p> <span> Algunas veces habrás escuchado el término “bebidas espirituosas”, en el caso del Ron es común que se lo asocie o se lo identifique como tal. En este blog ampliaremos tus conocimientos sobre este tema, para que seas todo un experto. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es importante conocer que existe una gran variedad de opciones cuando hablamos de licores o bebidas alcohólicas, pero que quizás no hemos explorado sus diversos sabores y presentaciones, los cuales dependen en gran medida de su producción, así como de las materias primas que se requieren para su elaboración. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En esta ocasión queremos darte a conocer el significado del término “bebida espirituosa”, el cual se aplica o se asocia a los licores destilados, es decir a todas aquellas bebidas con contenido alcohólico provenientes de un proceso de destilación de frutas, cereales y muy particularmente de la caña de azúcar, entre las más conocidas tenemos Ron, Whisky, Vodka, Ginebra y Tequila. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/bebidas+espirituosas+blog+31.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Origen de la expresión “bebida espirituosa” </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Esta expresión está ligada a las experiencias que tenían quiénes realizaban este proceso siglos atrás, ya que en el momento de la destilación los alcoholes de este licor se evaporaban, y cuando los destiladores veían este fenómeno pensaban que se trataba de algunos espíritus. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> De allí nacen algunas creencias populares, como pensar que tomar una bebida espirituosa eleva o alegra el espíritu; también se dice que con el proceso de la destilación se obtiene la esencia, que a su vez se traduce en el espíritu de la bebida, considerada la parte o porción más pura y sutil de la misma. Otra teoría muy difundida habla de que muchas de estas bebidas fuero ideadas como elixires medicinales, pues eran capaces de curar diversas enfermedades, por lo cual, cuando una persona era curada gracias a una bebida destilada, se decía “le volvió el espíritu”. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> En la actualidad, los destilados han ocupado un lugar privilegiado, convirtiéndose en el broche de oro de banquetes, celebraciones y festejos, que han formado parte de la cultura de un lugar, por medio de sus tradiciones, usos y de toda la riqueza que se crea en torno a su consumo. Ron San Miguel, se enorgullece al producir excelentes bebidas espirituosas, que llevan consigo tradición, experiencia y sobre todo calidad. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Te esperamos en una próxima oportunidad para continuar conociendo más sobre el Ron, una bebida con personalidad, que ha evolucionado y hoy por hoy se considera uno de los mejores destilados.  </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 03 Feb 2021 18:52:21 GMT https://www.centurcava.com.ec/por-que-el-ron-y-otras-bebidas-son-llamadas-espirituosas thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-ron-y-su-evolucion <div data-rss-type="text"> <p> <span> El Ron es una bebida alcohólica con un amplio arraigo en las costumbres caribeñas, ya que estos países han sido cultivadores de la caña de azúcar, producto básico para la elaboración de este destilado, considerado una joya que se destaca entre las bebidas espirituosas más reconocidas en el mundo. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/vasos+de+ron+blog+30.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> Su historia </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> En un principio este elixir de melaza fue el compañero de navegantes y piratas, quienes lo bebían para sobrellevar el estrés de la vida en el mar, convirtiéndose posteriormente en un preciado tesoro, el cual era comercializado desde las Antillas hacia Europa, conocido en aquel entonces como “oro líquido”. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Algo curioso digno de destacar es que esta bebida podía soportar largos viajes en barco, probablemente fue en aquel momento que descubrieron las propiedades de las barricas de madera, que no solo servían como medio ideal para transportar y conservar este producto, sino que le aporta ciertas características de color, aroma y sabor. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> El Proceso </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Todo Ron empieza por la fermentación de la caña, la cual es destilada para obtener su jugo, el líquido ya limpio pasa a añejarse y es entonces que empiezan a distinguirse los distintos tipos de Ron. El envejecimiento es crucial, el tipo y la calidad de los barriles pues, al igual que con los vinos, le dará al Ron parte de su propia personalidad. </span> </p> <p> <span> Cabe señalar que el proceso del Ron ha evolucionado, desde los métodos artesanales hasta llegar a los procesos más industrializados, como ha pasado con otras industrias de licores alrededor del mundo, en dónde se combina la artesanía conla moderna tecnología, logrando diseñar distintos tipos de Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Equipos cada vez más sofisticados, técnicas modernas y un estricto control de calidad, que comienza en los cultivos de caña y se extiende a cada fase del proceso, son algunas de las razones que explican la evolución del Ron. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La calidad de los rones modernos es producto de la evolución del conocimiento, gracias a siglos de experticia elaborando esta espirituosa bebida, cuya materia prima le otorga atributos únicos e inigualables. </span> </p> <h2> <br/> </h2> <h2> <span> El añejamiento, uno de los secretos de Ron San Miguel </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Una de las características que diferencian y permiten a Ron San Miguel liderar el mercado ecuatoriano y destacarse en el internacional es su certeza de “Añejamiento en Altura”, a 2.538 metros sobre el nivel del mar, este es un proceso natural, del más puro y selecto destilado de caña de azúcar, en barricas de roble americano blanco, que otorga cualidades muy especiales. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> ¿Estás listo para hacer un viaje al mundo de sensaciones que te brinda Ron San Miguel? </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Te esperamos en nuestra maravillosa Cava para que puedas conocer todos los secretos de esta fascinante bebida y formes parte de nuestra familia.  </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Fri, 15 Jan 2021 21:27:10 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-ron-y-su-evolucion thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/consejos-de-expertos-para-disfrutar-de-un-buen-ron <div data-rss-type="text"> <p> <span> Un buen Ron no necesita de una ocasión especial para beberlo, se puede crear el ambiente adecuado, sea que nos reunamos con familia, amigos o simplemente nos relajemos en un lugar tranquilo, acompañados de un buen libro o admirando el paisaje. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Los expertos recomiendan consumir los rones premium solos o a las rocas, para apreciar los aromas y sabores complejos de esta emblemática bebida, lo cierto es que existen varios mitos de cómo y con qué tomar diferentes licores y el Ron no escapa a esta situación. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Es importante seguir algunas recomendaciones que te permitirán disfrutar cada tipo de Ron, las cuales deberán ser consideras para lograr una experiencia más completa. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h2> <span> ¿Eres fanático de los cócteles? </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> En este blog te comentamos que los cócteles más famosos que incluyen Ron en su preparación, son la mezcla perfecta de sabor y frescura. Para ello, puedes optar por los más populares como el </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cinco-cocteles-a-base-de-ron-que-todos-deberian-probar" target="_blank"> Mojito </a> <span> , o la tradicional Piña Colada, pero también hay formas de crear nuevas combinaciones, considerando tu buen gusto. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El Ron blanco es el más popular de todos, debido a la neutralidad en su sabor, es ideal para la coctelería o la mixología, se lo puede utilizar con refresco, agua mineral o jugo de fruta, combina muy bien con los cítricos, lo que lo convierte en el favorito de muchos al momento de preparar un buen cóctel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En cambio, el Ron dorado posee un sabor más fuerte y penetrante, razón por la cual algunos expertos lo consideran esencial en la preparación de un buen Cuba Libre, también combina muy bien con algunos ingredientes como la canela o la miel, y aunque su uso en cócteles no se descarta, es recomendable utilizar pocos ingredientes para conservar su esencia y sabor natural. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/1+ron+silver.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> ¿Te apasionan los rones extra añejos? </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En esta categoría tenemos el Ron extra añejo el cual posee sabores más complejos, gracias a su largo tiempo de reposo en las barricas, cuando se trata de un buen Ron, se recomienda tomarlo solo, con hielo o con un poco de agua mineral . </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/2+ron+black.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> ¿Vas a tomar un Ron premium? </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Los rones Premium son ediciones especiales de lujo y de mucho carácter. Su composición puede estar conformada de Rones de varias décadas de envejecimiento y de producción muy limitada. No es necesario decirte cómo deberías tomarlo.  </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/3+ron+premium.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> ¿Conoces que vaso o copa utilizar? </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Una vez que ya conoces como disfrutar de los diferentes tipos de Ron, ahora es cuando debes decidir cuál es la copa o vaso más adecuado para cada producto; si deseas tomarlo solo y sin hielo, una copa tipo balón es ideal, su fondo es ancho y la salida estrecha, para evitar el golpe de vapor del alcohol, pero sin impedir la percepción de los aromas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si vas a degustar de un Ron premium con unas rocas de hielo, debes utilizar un vaso ancho y de poca altura, conocido como “Vaso Old Fashioned”, también utilizado para beber whiskey y otros destilados. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> También debes saber que el vaso adecuado para la degustación es el “Glencairn Crystal”, su diseño permite capturar los distintos aromas del Ron, a la vez que se puede apreciar los diferentes matices de un buen Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/4+vasos+de+ron.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> En la Cava San Miguel, esta bebida nos inspira, su evolución y calidad hoy en día la convierten en una excelente alternativa, un </span> </span> <a href="http://www.ronsanmiguel.com/#rones" target="_blank"> Ron San Miguel </a> <span> <span> es un destilado que nos brinda la oportunidad de construir experiencias realmente especiales. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Fri, 01 Jan 2021 16:32:48 GMT https://www.centurcava.com.ec/consejos-de-expertos-para-disfrutar-de-un-buen-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/un-ponche-con-ron-para-brindar-en-esta-navidad <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+28+feliz+navidad+cava+san+miguel.jpeg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Llegó diciembre, una época muy especial para compartir en familia, y revivir nuestras tradiciones. En Ecuador la Navidad es una fiesta familiar y religiosa, la cual se celebra con gran alegría, en ella predominan algunas demostraciones de fe, entre ellas la elaboración del nacimiento y el árbol de navidad, pues la creatividad y el ingenio se ven reflejados en las más hermosas decoraciones, los villancicos, las novenas, el tradicional “Pase del Niño Viajero”, y sin lugar a duda la cena navideña etc. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> El Ponche Ecuatoriano </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Al hablar de nuestras tradiciones no podemos olvidar la preparación del delicioso ponche ecuatoriano, una infusión cremosa que se lo disfruta en nochebuena, bebida dulce, especiada y reconfortante, que nos acompaña mientras preparamos la cena, abrimos los regalos o atendemos a nuestros invitados. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cabe señalar que existe una gran variedad de ponches que se degustan en todos los países del continente americano, pero si deseas preparar el ponche ecuatoriano, aquí te dejamos la receta. </span> </p> <h3> <br/> </h3> <h3> <span> Ingredientes: </span> </h3> <h3> <span> <br/> </span> </h3> <ul> <li> <span> <span> ½ litro de leche </span> </span> </li> <li> <span> <span> 2 huevos </span> </span> </li> <li> <span> <span> 1 astillita de canela </span> </span> </li> <li> <span> <span> 1 copa de Ron San Miguel (el que tú prefieras) </span> </span> </li> <li> <span> <span> Azúcar (al gusto) </span> </span> </li> </ul> <h3> <br/> </h3> <h3> <span> Preparación: </span> </h3> <h3> <span> <br/> </span> </h3> <p> <span> 1.- Hervir la leche con el azúcar y la astillita de canela por unos 10 minutos aproximadamente, posteriormente se retira del fuego para dejarlo entibiar. </span> </p> <p> <span> 2.- Batir los huevos con un poco de leche fría y mezclar con la leche hervida. </span> </p> <p> <span> 3.- Batir todo hasta lograr una textura cremosa y espumosa, para ello se recomienda utilizar una batidora eléctrica hasta conseguir la textura que se desea. </span> </p> <p> <span> <span> 4.- Finalmente calentamos esta mezcla a fuego lento por algunos minutos y agregamos una copa de Ron San Miguel, o la cantidad que creas conveniente. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Te recomendamos que este ponche lo consumas caliente, en copas individuales en las cuales podrás espolvorear canela, pero también hay quienes lo prefieren frío, en cualquiera de las dos versiones esta bebida es sumamente deliciosa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Este elixir también puede ser un excelente regalo para nuestros amigos y familiares en esta Navidad, cabe mencionar que el ponche casero es indiscutiblemente superior al comercial, te sugerimos obsequiarlo en unas bonitas botellas decoradas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Se dice que los pequeños regalos mantienen las grandes amistades. </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+28+ponche+ecuatoriano.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> El Tradicional Brindis </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El brindis, considerado parte de un ritual de cualquier celebración, en el cual los invitados levantan y entrechocan sus copas, este acto aún se mantiene en nuestras costumbres y su origen se remonta a las sociedades griegas y romanas, donde se acostumbrar las fiestas y los grandes banquetes. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Los comensales solían levantar y golpear sus copas, lo hacía con el propósito de llamar la atención de los sirvientes y con ello indicar que era momento de llenar sus copas nuevamente, se dice que de esta tradición se pasó al brindis, golpeando las copas, pero para llamar la atención del resto de los invitados. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Esta práctica también se relacionaba con la muestra de confianza que tenía el anfitrión con sus invitados, pues se decía que quien alzaba su copa y tomaba un trago era señal de que la bebida era muy buena. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En estas festividades, disfruta y trata de mantener vivas nuestras tradiciones, brinda levantando tu copa de Ponche o de Ron San Miguel, por un año de salud, de paz, de nuevos comienzos y oportunidades para todos y da la bienvenida al 2021 con tu mejor sonrisa. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a href="/planea-tu-visita"> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Thu, 17 Dec 2020 17:08:29 GMT https://www.centurcava.com.ec/un-ponche-con-ron-para-brindar-en-esta-navidad thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-cafe-y-el-ron-una-excelente-combinacion <div data-rss-type="text"> <h3> <span> <span> La combinación de estos dos elementos resulta exquisita para la mayoría de las personas, sus sabores encajan a la perfección y existen varias formas de tomar un café con unos toques de Ron. </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Te lo contamos a continuación.  </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/cafe+fariseo.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> Café Pharisäer (Fariseo) </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Bebida alcohólica muy similar al café irlandés, es una mezcla de Ron, café y nata servido en una taza especial, esta bebida es muy tradicional en el norte de Alemania, concretamente en las islas Frisias y Schleswig-Holstein. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para elaborar el Pharisäer se debe preparar café, se vierte en una taza de gran tamaño junto con algunos centilitros de Ron, se recomienda calentar la taza previamente con vapor de una cafetera exprés o con agua caliente. Se añade azúcar y se procede a agitarlo, finalmente se coloca la nata y se sirve, no se aconseja removerlo con la nata, por el contrario, se debe beber con ella flotando en la superficie. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si decides preparar un café al estilo Pharisäer te sugerimos espolvorear cacao sobre la nata, esta combinación de chocolate con café y Ron son excelentes y con algo de azúcar se potencia aún más su sabor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Si quieres saber más de esta historia, lee nuestro blog </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-ron-es-una-bebida-importante-en-el-mundo-gastronomico" target="_blank"> “El Ron es una bebida importante en el mundo gastronómico” </a> </p> <h2> <br/> </h2> <h2> <span> El Carajillo </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Su origen no es del todo claro, existen varias versiones, la más conocida y difundida menciona que esta bebida, a finales del siglo XIX y durante la Guerra de Independencia de Cuba, era consumida por soldados españoles, quienes tomaban un café mezclado con Ron para armarse de “coraje” antes de la batalla. En la actualidad se la consume relajadamente al terminar de comer. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> El Carajillo es considerado uno de los digestivos más solicitados por aquellos que dicen disfrutar de los grandes placeres de la vida, tiene un sabor cremoso, se lo puede servir frío, con hielo generando una sensación reconfortante. </span> </span> </p> <p> <span> Otros prefieren tomarlo caliente, a esta bebida se lo conoce como Carajillo Quemado, su preparación puede parecer sencilla, pero requiere de cierta experticia, para algunos el resultado final es una verdadera obra de arte. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Su secreto está en flamear en un recipiente de barro, granos de café, canela, piel de limón y azúcar con Ron, mientras más dure este proceso, será menos el contenido alcohólico, al finalizar se cuela el líquido y se coloca en un vaso de cristal, se agrega el café expreso y listo, verás como se forman las capas de licor, café y espuma. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Existen muchos ingredientes que para algunos pueden ser poco comunes, en ocasiones se emplean para crear nuevos sabores, sensaciones y mezclas novedosas. El café y el Ron pueden resultar excelentes compañeros y brindarte una nueva forma de disfrutar de estas bebidas ancestrales. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esperamos seguirte viendo por aquí, si te gusto este post y eres un fan de Ron San Miguel, compártelo con tus amigos. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Fri, 04 Dec 2020 16:36:59 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-cafe-y-el-ron-una-excelente-combinacion thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/algunos-tips-para-disfrutar-de-un-buen-ron <div data-rss-type="text"> <p> <span> A pesar de la gran variedad de bebidas que tenemos en la actualidad, el Ron es un licor de tanta historia y que nunca pasará de moda. Sus diferentes sabores y matices le han brindado versatilidad, sus aromas suaves, frutales, intensos y especiados, nos han permitido disfrutarlo de diferentes maneras. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> En nuestros blogs te hemos informado que puedes disfrutar de esta bebida sola, o como base de una gran cantidad de cócteles. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En esta oportunidad te revelamos los mejores tips o consejos que debes considerar para aprovechar al máximo esta bebida. </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> 1.    Para aderezar </span> </h2> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La mejor opción para aportar un plus de sabor a tu copa de Ron es combinarlo con un cítrico, lo puedes hacer de varias maneras, con el zumo suavizarás un poco su sabor y también lo puedes utilizar como decoración para tu copa, insertando en el borde una rodaja de limón, lima, naranja o toronja, en algunos casos algo de piel de estas frutas aportarán un aroma más fuerte. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+26+1.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> 2.    Para refrescar </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> El uso del hielo va a depender de la forma en que lo consumamos, en el caso de un buen Ron Premium, bastará con un par de cubos de hielo para refrescar un poco la bebida, es importante aclarar que hay quienes lo prefieren a temperatura ambiente. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Para la preparación de cócteles simples se recomienda usar hielo en cubos, en el caso de </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/parte-1-cocteles-con-ron-san-miguel" target="_blank"> cócteles </a> <span> <span> más elaborados se incluye el uso del hielo granizado, ideal para una bebida muy refrescante. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> 3.    Para acompañar </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> Algunos ingredientes ayudan a potenciar los aromas y sabores del Ron, funcionan como una extensión de sus atributos, entre ellos, la canela, el café y la vainilla. Su uso en la elaboración de algunas combinaciones y cócteles los han convertido en aliados para generar increíbles experiencias de olor y sabor. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Te recomendamos utilizarlos en su justa medida para que no se conviertan en una distracción que no nos permita disfrutar plenamente de su esencia.  </span> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> 4.    Para conservar </span> </h2> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> El Ron es un licor muy noble, pero si queremos disfrutar de el sin que pierda ninguno de sus atributos es necesario que lo almacenemos en un lugar fresco, a temperatura ambiente y preferiblemente con poca luz. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Cuando resta bebida en una botella se recomienda taparla y si esta posee corcho es importante girarla de vez en cuando para mantenerlo húmedo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> El espacio de aire dentro de la botella no debe ser superior al del líquido, por lo menos no durante mucho tiempo; si este es el caso tienes dos opciones: </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> <span> La primera, reunirte con un par de amigos y tomarte unas copas. </span> </span> </li> <li> <span> La segunda, trasvasar el Ron a una botella más pequeña, de esta forma sus atributos permanecerán intactos en el tiempo. </span> </li> </ul> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+26+ron+silver.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Cada día somos más los fanáticos de Ron San Miguel, es interesante conocer que actualmente existen nuevas generaciones que busca bebidas de calidad. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Darte a conocer sus atributos y consejos de expertos para que puedas disfrutar al máximo la experiencia, forma parte de nuestra misión. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Síguenos en nuestras diferentes redes sociales, comparte con tus amigos y espera muy pronto nuestro próximo blog. </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 25 Nov 2020 16:57:40 GMT https://www.centurcava.com.ec/algunos-tips-para-disfrutar-de-un-buen-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/parte-2-mas-cocteles-con-ron-san-miguel <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Bebidas a base de Ron, hielo, esencias y frutas que complacen gustos muy exigentes. </span> </h3> <p> <span> <span>  </span> <br/> </span> </p> <p> <span> Es un verdadero arte preparar un cóctel, su éxito depende de seguir instrucciones y de la calidad de sus ingredientes, por eso es importante elegir un excelente Ron como es el San Miguel que cumple con procesos de calidad y de añejamiento natural.  </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Si por primera vez lees nuestro blog, te invitamos que revises la </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/parte-1-cocteles-con-ron-san-miguel" target="_blank"> primera parte </a> <span> <span> de cócteles con Ron San Miguel. </span> </span> </p> <h3> <span>   </span> </h3> <h3> <span> Avenida Madison </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Cóctel clásico similar al Mojito, tiene la misma base de Ron, lima y menta con un toque de naranja. Es familiar, único y refrescante, con un sabor mentolado que te encantará. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Su nombre se debe a que fue creado en un bar situado en la Avenida Madison en la ciudad de Nueva York. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h4> <span> Ingredientes: </span> </h4> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> 1 ½ onza de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> ¾ onzas de licor de naranja </span> </p> <p> <span> ½ onza de zumo de limón </span> </p> <p> <span> 1 pizca de amargos de naranja </span> </p> <p> <span> 3 a 4 hojas de menta fresca </span> </p> <p> <span> 1 rodaja de limón </span> </p> <p> <span> 1 ramita de menta para decorar </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h4> <span> Prepáralo así: </span> </h4> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> En una coctelera llena con hielo, vierta: Ron San Miguel Silver, licor de naranja, jugo de limón y la pizca de amargos de naranja, añada hojas de menta y agite muy bien, posteriormente cole en un vaso con hielo fresco. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Adorne con una ramita de menta y una rodaja de limón. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Opcional, si te agrada sabores dulces, puedes escarchar el borde del vaso con azúcar. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ¡Servir y disfrutar! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Caipiriña </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Bebida nacional de Brasil, preparada a base de la “cachaca” que es un licor hecho a partir del jugo de caña de azúcar fermentado y posteriormente destilado, hoy, te presentamos la mejor versión de este cóctel sustituyendo este licor por nuestro Ron San Miguel Silver. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h4> <span> Ingredientes: </span> </h4> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> 2 onzas de Ron San Miguel Silver </span> </p> <p> <span> 2 limones pequeño en cuartos sin piel </span> </p> <p> <span> 1 onza de limón (opcional) </span> </p> <p> <span> 1 cucharada de azúcar </span> </p> <p> <span> Hielo picado </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h4> <span> <span> Prepáralo así: </span> </span> </h4> <p> <br/> </p> <p> <span> Colocar el limón en un vaso de boca ancha y agregar el azúcar, con un macerador o mortero aplastamos los limones para liberar su jugo, agregamos una generosa cantidad de hielo picado y vertimos Ron San Miguel Silver, los trozos de limón se dejan en el interior para que sigan aportando su jugo. </span> </p> <p> <span> <span> Si te agradan sabores cítricos, podrías agregar jugo de limón. </span> </span> </p> <p> <span> ¡En el primer sorbo sentirás que viajas a Brasil! </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+25+caipiri%C3%B1a.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Hemingway Special </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> El nombre de esta bebida se debe al famoso escritor y periodista estadounidense Ernest Hemingway, ganador del premio Pulitzer en 1953 y el premio Nobel de Literatura en 1954, se dice que el escritor recomendó al propietario de un bar/restaurante que el frecuentaba en La Habana que modificara el Daiquiri, solicitándole que fuera el doble de Ron con menos azúcar, incluso sin ella, y es así como nació este cóctel. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h4> <span> Ingredientes: </span> </h4> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> 2 onzas de Ron San Miguel Silver </span> </span> </p> <p> <span> 1 1/2 onza de zumo de toronja </span> </p> <p> <span> ½ onza de zumo de limón </span> </p> <p> <span> ½ onza de licor marrasquino </span> </p> <p> <span> ¼ onza de jarabe simple (opcional) </span> </p> <p> <span> ¼ de rodaja de toronja o limón para decorar </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h4> <span> Prepáralo así: </span> </h4> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En una coctelera mezclar los zumos de toronja y limón, el licor marrasquino y Ron San Miguel Silver, importante agitar con hielo en cubitos, cuela y sirve en una copa, para un sabor más dulce es necesario incorporar el jarabe simple. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Para decorar, utilizar la rodaja de toronja o de limón. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+25+hemmingway.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Ahora, eres un experto en elaborar cócteles a base de Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> T <span>  </span> e recomendamos revisar más contenido </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/parte-1-cocteles-con-ron-san-miguel" target="_blank"> aquí </a> <span> <span> en nuestro blog, en dónde encontrarás más combinaciones deliciosas para disfrutar en tus reuniones. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Fri, 13 Nov 2020 22:48:29 GMT https://www.centurcava.com.ec/parte-2-mas-cocteles-con-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/la-produccion-del-ron-desde-lo-tradicional-a-lo-moderno <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Para disfrutar de un buen Ron es necesario el uso de métodos, herramientas y técnicas muy antiguas y conservadoras así como también modernas. Sin embargo, los resultados siempre son reconocidos por los mejores catadores del mundo. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Hagamos un recorrido por este fascinante proceso: </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Molino </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Antiguamente, la extracción del jugo de la caña para la elaboración del Ron era manual. Se utilizaban máquinas de madera, pero hoy, se han sustituido por grandes trituradoras de hierro. El jugo es procesado hasta convertirse en el fermentado adecuado para el próximo proceso. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Alambique de destilación </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Es una herramienta simple constituida por una caldera o retorta donde se calienta la mezcla. Los vapores emitidos salen por la parte superior y posteriormente se enfrían utilizando un serpentín, el cual se encuentra situado en un recipiente refrigerado por agua y el líquido resultante se recoge en un depósito final. </span> </p> <p> <span> Es importante indicar que, para la producción del Ron, los destilados utilizados requieren de procesos con un filtrado doble para obtener alcohol a un 90%. Esto, y el delicado trabajo artesanal son parte de los secretos para fabricar una categoría de Ron “Premium”. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+24+1.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Analizadores y rectificadores </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> En algunas industrias roneras, las máquinas de destilación mantienen un aspecto a manera de ollas de cobre. Sin embargo, en otras, los recipientes son estructuras verticales o columnas denominados “analizadores y rectificadores”. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Son maquinarias más modernas que utilizan intercambio calórico y mantienen un proceso de rectificado continuo. Su diseño permite retirar el producto a diferentes niveles obteniendo una materia prima más pura. En este punto, el líquido es transparente o incoloro. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Almacenamiento en barricas de roble </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> El proceso del </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/tres-principales-razones-de-la-importancia-del-anejamiento-en-el-ron" target="_blank"> añejamiento </a> <span> <span> en barricas de madera tiene orígenes ancestrales y bien documentados. Una vez que el Ron ha alcanzado la madurez deseada, las hileras de las barricas se van acercando al suelo, durante este proceso el Ron adquiere frescura, equilibrio y buena parte de su madurez, el resultado final es un licor rico en aromas y sabores. </span> </span> </p> <p> <span> Un dato interesante del añejamiento consiste en circular Rones por cuatro o cinco filas de barriles, una sobre otra, este método es parte de lo que se conoce como solera. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Añejado de altura </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Ron San Miguel es una de las pocas bebidas en el mundo que se caracteriza por cumplir con un proceso de añejamiento natural en altura, que ayuda a imprimir al licor tonalidades y sabores de las barricas. En cambio, en los climas más frescos y húmedos que se encuentran sobre el nivel del mar los procesos de añejamiento son más lentos. </span> </p> <p> <span> Definitivamente Cava San Miguel da lugar a un añejamiento inigualable que pocos pueden imitar. </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+24+2.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Filtración y embotellado </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Sea cual sea el color final de esta bebida, debe pasar por un proceso de filtración para limpiar sus impurezas. Se trata de una última refinación en filtros de placas con material celuloso. Esta última fase le confiere la elegancia cristalina y brillante al Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Para terminar, otra máquina trabaja en un nítido proceso de desinfección y limpieza de las botellas, en donde posteriormente se coloca el producto para finalmente sellarlo y pasar al almacenamiento en cajas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Conocer paso a paso el proceso de elaboración de esta bebida llamada “Ron”, hace que la valoración hacia este producto se eleve a un nivel superior. Así que antes de degustar los diferentes tipos de Rones, es recomendable que primero apreciemos su color, apariencia y olor. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Ahora que has podido conocer el proceso de elaboración de este emblemático licor, de seguro estarás más atento a cada una de sus características que derivan de una producción de calidad. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Thu, 15 Oct 2020 22:45:15 GMT https://www.centurcava.com.ec/la-produccion-del-ron-desde-lo-tradicional-a-lo-moderno thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/curiosidades-del-ron-que-no-conocias <div data-rss-type="text"> <h3> <span> El Ron es una bebida única y memorable, su combinación de sabores y evolución a través de la historia, le da el privilegio de registrar un pasado apasionante. </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/4.%2Bel%2Breposo%2Bdel%2Bron%2Ben%2Bbarricas%2Bde%2Broble.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Cava San Miguel te muestra algunas curiosidades y otros datos interesantes, ¿estás preparado?, comencemos: </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> <span> Algunos hechos históricos relacionados con el Ron </span> </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    A finales de la I Guerra Mundial, cuando la gripe española dejaba su huella devastadora en la historia del mundo, algunos médicos franceses recetaron Ron tanto de manera preventiva como curativa. Cuentan también que la prescribían para los efectos del gas venenoso. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> ●    El Grog lo preparaban a base de Ron, agua, limón y clavo de olor, siendo la bebida oficial de la Armada Británica durante 230 años y lo servían a los marineros en una taza de latón dos veces al día. Al estado resultante del consumo abusivo del Grog se lo describía como ponerse “grogui”. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> ●    En 1898 las tropas norteamericanas liberaron del dominio de los españoles a la isla de Cuba y se cuenta que, los soldados estadounidenses introdujeron la bebida Coca-Cola mezclándola con Ron. Según la leyenda, un general hizo un brindis con este cóctel por la Cuba libre, dando así el nombre a esta famosa bebida. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+23+cosas+del+ron+que+no+conocias.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> ●    En 1960 se anunció el triunfo del presidente John F. Kennedy, quién brindó y celebró con una bebida denominada “Daiquirí”, popular cóctel a base de Ron y frutas cítricas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ●    La Reina de Inglaterra o cualquier miembro de la Familia Real tienen por costumbre brindar a sus tropas una porción de Ron para festejar eventos importantes. En el año 1982, hubieron dos celebraciones: el nacimiento del Príncipe Guillermo y la victoria en la Guerra de las Malvinas. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> <span> Datos curiosos e interesantes sobre el Ron </span> </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> ●    En el mundo se estima que existen entre 1.500 y 2.000 variedades de Rones. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> ●    El Ron es un destilado, considerado uno de los más antiguos y el primero que salió al mercado. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> ●    </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/el-ron-un-destilado-con-historia" target="_blank"> Rumbullion </a> <span> , significa gran tumulto o bullicio, nombre con el que los ingleses lo identificaban al Ron, asociándolo a la alegría en las reuniones, por eso la bebida tiene un carácter festivo. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> ●    El centro de la producción mundial del Ron es sin lugar a dudas El Caribe con un porcentaje de más del 80%, pero también es importante resaltar que la mitad de los países del mundo son productores de Ron. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> ●    Los piratas descubrieron por casualidad que, podían hacer que el agua fuera más consumible añadiendo Ron, hecho muy importante en una época en la que muchos navegantes enfermaban y morían por tomar agua no potable, desde allí comenzaron a transportar y beber grandes cantidades de Ron. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> ●    Un dato curioso, la botella de Ron más cara del mundo no tiene nombre y está valorada en 40.000 dólares, embotellada en el año 1940 y contiene blends que datan de 1915. </span> </span> </p> <p> <span> Terminamos este blog con una famosa frase de Lord Byron, inspirada en el Ron: </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span>   </span> <span> “No hay nada, sin lugar a dudas, algo que calme tanto el espíritu, como el Ron y la verdadera religión”. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+cava+EC+v2.jpg" alt=""/> </a> </div> Thu, 01 Oct 2020 20:42:49 GMT https://www.centurcava.com.ec/curiosidades-del-ron-que-no-conocias thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/parte-1-cocteles-con-ron-san-miguel <div data-rss-type="text"> <p> <span> En la actualidad la cultura de los cócteles ha crecido de manera vertiginosa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Un mixólogo prepara una gran variedad de bebidas en un abrir y cerrar de ojos, porque este mundo realmente es fascinante y sus combinaciones cada vez más novedosas. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Si piensas compartir entre amigos un momento divertido y disfrutar de una velada diferente, prepara tus cócteles con Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Te invitamos a seguir leyendo y descubrir cómo hacerlos. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+22+cocteles+con+ron+1.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <span> Huracán </span> </h2> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+22+cocteles+con+ron+huracan.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Cóctel típico de Nueva Orleans, una ciudad que frecuentemente es azotada por huracanes, quizás esa es la razón de su nombre. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Esta exquisita bebida es refrescante, ideal para el verano y popular en los países del Caribe por su combinación de frutos tropicales y Ron. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Sus ingredientes son: </span> </h3> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> 60 ml Ron San Miguel Silver </span> </li> <li> <span> 80 ml Ron San Miguel Gold </span> </li> <li> <span> 180 ml de zumo de naranja </span> </li> <li> <span> 180 ml de zumo de maracuyá </span> </li> <li> <span> 2 cucharadas de granadina </span> </li> <li> <span> 2 o más cerezas al marrasquino </span> </li> </ul> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> Preparación: </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Añadimos Ron San Miguel Silver y Ron San Miguel Gold en un recipiente que nos permita cuantificar la cantidad de cada uno de ellos, posteriormente los colocamos en la coctelera y adicionamos el zumo de maracuyá y naranja, luego procedemos agitar todos los ingredientes del cóctel junto a la granadina durante unos segundos.  Listo, ¡cóctel terminado! </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Se recomienda servirlo en una copa ondulada o tulipán y decorar con un par de cerezas al marrasquino. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <h2> <span> Between the sheets </span> </h2> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+22+cocteles+entre+las+sabanas.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Traducido al español “Entre las Sábanas", su origen data de los años 30. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Una combinación cargada de alcohol, pero con un toque cítrico que inspira a beberlo rápidamente, fue creado por Harry McElhone, uno de los cocteleros más famosos de la historia. </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Te sugerimos tomar nota de sus ingredientes: </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <ul> <li> <span> 30 ml de Ron San Miguel Silver </span> </li> <li> <span> 30 ml de Brandy o Coñac </span> </li> <li> <span> 30 ml de Triple Seco </span> </li> <li> <span> 20 ml de zumo de limón </span> </li> <li> <span> Hielo </span> </li> </ul> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> Elaboración: </span> </h3> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> En una coctelera con hielo incorporamos todos los licores con el zumo de limón, agitamos fuertemente de 10 a 15 segundos o hasta que notemos que la coctelera está muy fría, finalmente servimos en una copa de Martini y para decorar colocamos una tira de piel de limón en su borde. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <span>   <span>  </span> </span> </p> <h2> <span> Mojito de Coco </span> </h2> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+22+coctelesmojito+de+coco.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> El mojito cubano es un cóctel conocido en el mundo entero, parte de su fama se le atribuye al Premio Nobel de Literatura Ernest Hemingway, quien en las décadas de los 40´s y 50´s frecuentaba la Bodeguita del Medio en Cuba, para deleitarse con un </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cinco-cocteles-a-base-de-ron-que-todos-deberian-probar" target="_blank"> Mojito Cubano </a> <span> . </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Si quieres probar algo diferente te mostramos cómo preparar un Mojito de Coco, te aseguramos que te gustará tanto o más que el original. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <h3> <span> Estos son sus ingredientes: </span> </h3> <p> <span>   </span> </p> <ul> <li> <span> Menta fresca </span> </li> <li> <span> 2 onzas de Ron San Miguel Silver </span> </li> <li> <span> 1 onza de leche de coco </span> </li> <li> <span> 1 soda </span> </li> <li> <span> 1 limón </span> </li> <li> <span> 2 cucharaditas de azúcar moreno </span> </li> <li> <span> Coco rallado </span> </li> </ul> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> <span> Con la ayuda de un mortero mezclamos las hojas de menta, el azúcar morena y el zumo de limón, a continuación en un vaso con cubos de hielo agregamos la soda y Ron San Miguel Silver, añadimos también la leche de coco y la mezcla que obtuvimos del mortero, finalmente decoramos con hojas de menta y coco rallado. </span> </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> Para preparar estos cócteles, te invitamos a que le agregues tu toque personal, no te limites y deja volar tu imaginación con la ayuda del mejor Ron del Ecuador, Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Tue, 15 Sep 2020 12:12:32 GMT https://www.centurcava.com.ec/parte-1-cocteles-con-ron-san-miguel thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/conoce-los-principales-tipos-de-rones-y-sus-caracteristicas <h3> El Ron es uno de los destilados más ricos, diversos y fascinantes, pero con un gran vacío a la hora de ser categorizado, porque no existe una legislación ni una denominación de origen. Apreciar la calidad del Ron exige conocimiento y cultura. </h3> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Como hemos hablado en artículos anteriores, el Ron proviene de la </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/tres-maneras-de-diferenciar-un-ron-de-excelente-calidad" target="_blank"> caña de azúcar </a> <span> ; produciéndose los más famosos en América Latina y el Caribe, esta bebida se puede clasificar de acuerdo a su lugar de origen en: hispánicos, británicos y franceses. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> La principal diferencia deriva: en los modos de añejamiento y de la forma en la que se utiliza la materia prima, por ejemplo, para los Rones artesanales cuyo origen son las Antillas francesas, su elaboración se realiza a partir de la destilación del jugo de la caña de azúcar, siendo afrutados, intensos, complejos, persistentes, también bastante alcohólicos y se elaboran principalmente en Martinica, Guadalupe y Haití. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> En el caso de los Rones de las Antillas españolas e inglesas, se elaboran a partir de la melaza de la caña de azúcar, la misma que se obtiene reduciendo el jugo de la caña hasta convertirlo en un líquido denso y viscoso, estos son conocidos como Rones industriales, pues en el mundo, la mayoría de estos pertenecen a esta categoría. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Ron San Miguel, además de su sui generis forma de añejamiento, cuenta con un minucioso proceso de utilización de la caña de azúcar, lo que hace que nuestro Ron sea único.  </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+21+tipos+de+rones.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> <span> Los Rones se clasifican de acuerdo a su </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/souvenirs" target="_blank"> presentación </a> <span> , los más comunes son: </span> </p> <h3> <span> <br/> Ron Blanco </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Es transparente o con un tono ligeramente amarillo, es seco y de consistencia liviana debido a su corto envejecimiento, por lo general alrededor de 1 año, su sabor es más neutro, por esta razón es ideal en la coctelería. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Ron Dorado </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> De tonalidad ámbar, muy parecido al color dorado, para ello influyen varios factores, como: el envejecimiento prolongado en barricas de madera conocido como añejamiento, su consistencia es ligera y en algunos casos se agrega caramelo ayudando a acentuar su brillante color dorado. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Es más intenso que los blancos, debido a que tiene mayor cantidad de congéneres, pero su consistencia es igual de leve. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Ron Negro </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> De color oscuro, es más pesado, posee más cuerpo y más carácter que los claros, se destacan las características organolépticas propias de su materia prima, la caña de azúcar y los aportes del roble durante el tiempo de envejecimiento. Frecuentemente es usado en </span> </span> <a href="/" target="_blank"> gastronomía </a> <span> . </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Ron Añejo </span> </h3> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Es uno de los más populares ya que son más maduros y se obtienen de la mezcla de diferentes barricas, lo que da como resultado una bebida más compleja, su añejamiento puede generar tonalidades oscuras, brillantes e incluso rojizas, eso depende del tipo de barril utilizado. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Para que un Ron sea de esta categoría es necesario que provenga de aguardientes añejados en barricas de roble. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> El envejecimiento de este licor requiere de un tiempo mínimo entre 5 y 10 años. Se aconseja disfrutar solo o en las rocas, pues no tiene nada que envidiar a un Coñac o un Brandy. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Recuerda que toda esta gran variedad de presentaciones los puedes disfrutar con el mejor Ron del Ecuador, Ron San Miguel. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Tue, 01 Sep 2020 15:47:35 GMT https://www.centurcava.com.ec/conoce-los-principales-tipos-de-rones-y-sus-caracteristicas thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-ron-es-una-bebida-importante-en-el-mundo-gastronomico <div data-rss-type="text"> <p> <span> La gastronomía es un arte en constante evolución, habla de la cultura de cada uno de los lugares a los que pertenece, proporcionando platillos únicos y con una variedad de exquisitos sabores, así como la fusión de lo mejor de cada región del mundo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La cocina creativa se centra en innovar, permitiendo transformar los alimentos, agregar aromas y sabores, los mismos que son percibidos con todos nuestros sentidos. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En este blog damos a conocer como el Ron es utilizado para convertir platillos sencillos en verdaderas obras culinarias. </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+20+1.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> La técnica del flambeado </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Aplica tanto a preparaciones de platos dulces como salados y consiste en rociar a un alimento una bebida alcohólica de alto grado como el Ron, evaporándose al encenderle fuego, aportando notas de sabor y aromas, dando cierta complejidad al platillo. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Te sugerimos esta receta para una noche de picaditas, en donde puedes iniciar con unos chorizos flambeados; los ingredientes son: </span> </span> <a href="http://www.ronsanmiguel.com/#rones/4" target="_blank"> Ron San Miguel Gold </a> <span> <span> y una docena de chorizos pequeños, los mismos que deberán ser colocados en una cazuela de barro y luego de unos minutos empezarlos a flambear con Ron. Se recomienda repetir este proceso tres o cuatro veces y listo, has obtenido un aperitivo perfecto. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Los </span> </span> <a href="https://www.recetasgratis.net/receta-de-langostinos-flameados-al-ron-60276.html" target="_blank"> Langostinos flambeados al Ron </a> <span> , son una receta bastante sencilla, pero al mismo tiempo te sentirás todo un experto en la cocina. Podrás convertir langostinos a la plancha en una verdadera delicia, el objetivo de esta receta es sorprender a familiares y amigos. Te recomendamos usarlo como un plato fuerte. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Unos </span> </span> <a href="https://www.excelenciasgourmet.com/en/node/12672" target="_blank"> Crepes en salsa suzette </a> <span> , son perfectos a la hora del postre, la acidez de la naranja combina excelentemente con el azúcar y las notas del flambeado con Ron; esta es una receta que aparentemente se creó por error y en la actualidad es uno de los postres más famosos de la cocina gourmet. </span> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Pasteles o bizcochos borrachos al Ron </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Existen variedades de pasteles y bizcochos, el secreto es agregar un toque de Ron, la mezcla con sabores como el chocolate, café, piña, canela o naranja resulta provocativa y deliciosa. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Recomendamos despertar tu creatividad con recetas fabulosas, como el clásico tiramisú, sorprendiéndoles a tus comensales al incorporar unas onzas de Ron al mascarpone, de seguro les encantará. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Brinda un toque extra de jugosidad al hornear un </span> </span> <a href="https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20200318/474230027880/bizcochos-borrachos-almibar-ron-licor-como-hacer.html" target="_blank"> bizcocho </a> <span> , te sugerimos agregar almíbar con Ron y al momento de servir puedes acompañarlo con un delicioso y cremoso helado de vainilla, resultando una combinación excelente. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <h3> <span> Sorprende con un café fariseo </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> Cuenta la leyenda que a finales del siglo XIX, Peter Johannsen iba a bautizar a su séptimo hijo y quiso festejar con un toque especial, se le ocurrió la brillante idea de añadir Ron al café, pero lo hizo a escondidas del pastor. Lo que sucedió fue que la nata montada con la que coronaba el café evitó que se evaporara el alcohol, llenando la iglesia del aroma del Ron, lo que provocó que el pastor exclame: ¡Oh fariseos! </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> Así fue como empezó a elaborarse este café, tradición de la cultura alemana, solo necesitas un buen café expreso, agregas </span> </span> <a href="http://www.ronsanmiguel.com/#rones/2" target="_blank"> Ron San Miguel Black </a> <span> <span> a gusto, más dos cucharaditas de azúcar y coronas con nata montada, puedes espolvorear canela o cacao. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En definitiva, el Ron es uno de los licores más predilectos en la gastronomía, siendo el secreto de platos muy bien elaborados y variados postres. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Te invitamos a usar tu imaginación, descubriendo nuevas recetas y combinándolas con el mejor Ron del Ecuador: Ron San Miguel. </span> </p> <p> <br/> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 19 Aug 2020 23:18:37 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-ron-es-una-bebida-importante-en-el-mundo-gastronomico thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-diferencias-entre-catar-un-ron-y-un-vino <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Catar es analizar, observar y degustar con atención un producto para así apreciar su calidad. El arte de catar es la manera de obtener un estímulo sensorial, el cual a través de los sentidos de la vista, olfato y gusto, dan la combinación de la excelencia. </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+19+cata+ron+1.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Para catar no es necesario ser un gran experto, solo debemos adiestrar la capacidad de describir aromas y sabores, desarrollar habilidades, entrenar los sentidos y llegar a diferenciar entre catar un Vino o un Ron. </span> </p> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <p> <a href="https://www.centurcava.com.ec/cuatro-pasos-para-organizar-y-disfrutar-de-una-cata-de-ron" target="_blank"> Cava San Miguel </a> <span> <span> te da a conocer las tres diferencias más importantes: grado alcohólico, origen y temperatura. </span> </span> </p> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Grado alcohólico </span> </h3> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <p> <span> En la mayoría de los Rones el contenido alcohólico es de 40 grados o más, este factor influye de manera importante en la fase olfativa. En los Vinos es 14 grados. </span> </p> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Al Vino se lo agita enérgicamente en la copa y en ella se debe introducir la nariz para aspirar sus olores; este procedimiento no es recomendable al momento de catar un Ron, por su alto grado alcohólico puede afectar el olfato, lo adecuado es realizar aspiraciones menos profundas, acercando la copa en tiempos cortos. </span> </p> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Es importante considerar el grado alcohólico de las bebidas que serán catadas, en cuanto al Ron las cantidades deben ser pequeñas, recomendable entre 30 y 50 ml, además se debe escoger cristalería adecuada. </span> </p> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Para ciertos Rones es recomendable diluirlos con agua entre 15 y 25% para obtener aromas primarios y así suavizar el destilado; en el caso de los vinos, es impensable agregar agua para catarlos. </span> </p> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <h3> <span> Origen </span> </h3> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> El Ron se obtiene a partir de una sola </span> </span> <a href="https://www.centurcava.com.ec/tres-maneras-de-diferenciar-un-ron-de-excelente-calidad" target="_blank"> materia prima, </a> <span> <span> la caña de azúcar; en el caso del vino es diferente, al existir varias cepas de uvas. </span> </span> </p> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Los distintos tipos de Rones se obtienen por el manejo en las mezclas de las sustancias generadas en las diferentes etapas del proceso: destilación, envejecimiento y características de barricas usadas; mientras que, los vinos son elaborados a partir de las variedades de uvas, en las que influyen su terruño e igualmente el tiempo en barricas. </span> </p> <p> <span>  </span>  <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+19+cata+ron+2.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Temperatura </span> </h3> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> En una cata de Ron, así como de otros destilados, lo adecuado para apreciar mejor los aromas y sabores, es hacerlo con la bebida a temperatura ambiente, aunque los Rones blancos suelen catarse refrescados. </span> </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> En cambio, para definir la temperatura ideal de los Vinos, se considera el tipo: espumoso, blanco, rosado o tinto, que oscilan entre los 6°C y los 18°C. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Es una buena opción asistir a una cata, de ella saldrás con una excelente impresión y un conocimiento distinto, sea un destilado como es el caso del Ron o un fermentado en el tema del vino, e incluso puedes descubrir nuevas experiencias alrededor de la comida y por qué no, hacer de esta actividad un hobby para disfrutar y obtener el mejor provecho de tu bebida favorita. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> En nuestra Cava San Miguel, podrás degustar una amplia gama de Rones. </span> </span> <a href="mailto:atorres@grupolosandes.com.ec?subject=Consulta%20tipos%20de%20rones%20Cava%20San%20Miguel"> Consúltanos </a> <span> <span> para mayor información.  </span> </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 05 Aug 2020 12:25:30 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-diferencias-entre-catar-un-ron-y-un-vino thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/el-ron-un-destilado-con-historia <h3> <div> <span> En la actualidad el Ron es una bebida conocida en todo el mundo por sus <a href="https://www.centurcava.com.ec/cinco-cocteles-a-base-de-ron-que-todos-deberian-probar" target="_blank"> variaciones fascinantes </a> y sabores que deleitan paladares. </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> Es uno de los licores con más aceptación en el mercado y de consumo general, aunque pocos saben su origen.  </div> <div> <br/> </div> <div> Acompáñanos a conocer más de esta emblemática bebida. </div> </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/4.+el+reposo+del+ron+en+barricas+de+roble.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> </span> </div> <div> <span> <b> El origen de su nombre  </b> </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> Se conoce que en el año 1650 se encontraron documentos provenientes de Barbados, donde al Ron lo llamaban “kill-devil” que en inglés significa “mata-diablo”. </div> <div> <br/> </div> <div> Existen registros de que en Inglaterra se usaba la palabra “rumbelliom”, cuyo significado es “gran bullicio”, en referencia a las fiestas que hacían los piratas después de obtener grandes tesoros. </div> <div> <br/> </div> <div> La primera mención oficial de la palabra Ron en inglés “Rum” aparece en el año 1661 en una orden emitida por el Gobernador de Jamaica; y, para el año 1667 esta palabra era comúnmente utilizada. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> Sobre sus inicios </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Desde hace miles de años se tienen registros en la antigua Grecia, en la India y en la China de la existencia de preparaciones a base de la fermentación de la caña de azúcar, esto se asocia a que de estas zonas provenía esta planta, inicialmente crecía de manera natural a lo largo de las regiones tropicales del sureste asiático. </div> <div> <br/> </div> <div> Como antecedente se conoce que en el siglo XI los árabes elaboraban un licor similar en la región española de Granada, quienes habían traído la caña de azúcar desde la India. </div> <div> <br/> </div> <div> Todos estos datos nos invitan a pensar que el Ron es efectivamente una bebida muy antigua y se cree que en el siglo XIII, fue ofrecida al mercader veneciano Marco Polo en Persia, quien recordó haber sido agasajado con un “muy buen vino de azúcar”. </div> <div> <br/> </div> <div> <span> <b> El Nuevo Mundo </b> </span> </div> <div> <br/> </div> <div> Lo que sí sabemos es que el Ron fue la primera bebida alcohólica del Nuevo Mundo, los primeros canutos de caña salieron de las Islas Canarias hacia las Antillas en 1493, cuando Cristóbal Colón realizó su segundo viaje al Nuevo Continente. </div> <div> <br/> </div> <div> Los cultivos de caña prosperaron rápidamente, los esclavos de las plantaciones eran alimentados con melaza, un subproducto de la caña de azúcar, hasta que alguien descubrió que de su fermentación y ebullición inicial salía un licor caliente y embriagador, volviéndose muy popular. </div> <div> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+18+historia+del+ron+2.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> </span> </div> <div> <span> En Europa se empezó a hablar de esta bebida fermentada y de los efectos que provocaba, pero fueron los piratas los que la llevaron a las Antillas, por lo que son considerados los primeros comerciantes del Ron. </span> </div> <div> <br/> </div> <div> <b> El Ron moderno </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Desde el año 1600 hasta el día de hoy <a href="https://www.centurcava.com.ec/tres-maneras-de-diferenciar-un-ron-de-excelente-calidad" target="_blank"> el Ron </a> ha mantenido una gran trayectoria, siendo uno de los primeros licores destilados, actualmente se produce en más de 30 países, cada uno cuenta con su propia legislación lo que dificulta el consenso sobre algunos aspectos. </div> <div> <br/> </div> <div> Los países más relevantes en cuanto a producción y calidad son los centroamericanos de habla hispana. </div> <div> <br/> </div> <div> En Ecuador, las excelentes condiciones climáticas y su tierra fértil han contribuido al crecimiento de los diferentes cultivos de caña de azúcar, obteniendo magníficos resultados para la elaboración de rones seleccionados y almacenados en barricas importadas de roble para su conservación, es así como nace la producción de nuestro exquisito Ron San Miguel. </div> <div> <br/> </div> <div> Es muy importante resaltar que el proceso de destilación influye notablemente en la calidad de esta bebida, por ello hace siete décadas, los visionarios de Ron San Miguel lograron obtener los permisos necesarios para importar desde Inglaterra un Rectificador que marcó el inicio de la destilación y purificación de los Rones, entregando al mercado local e internacional una bebida de excelente calidad. </div> <div> <br/> </div> <div> Ron San Miguel se enorgullece de su historia al formar parte de la tradición del Ecuador, siendo un referente de la identidad y de las costumbres de Latinoamérica y del Mundo. </div> <div> </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Tue, 14 Jul 2020 21:01:48 GMT https://www.centurcava.com.ec/el-ron-un-destilado-con-historia thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cuatro-pasos-para-organizar-y-disfrutar-de-una-cata-de-ron <h3> El Ron es un destilado que se obtiene de la caña de azúcar. Delicioso, diverso y fascinante por su variedad y versatilidad.  <div> <br/> <div> Pero, en realidad…. ¿crees que aprecias al máximo sus características?  </div> <div> <br/> </div> </div> </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+17.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> Hoy en nuestro blog, queremos darte a conocer algunos pasos para organizar una cata de Ron y así degustar de esta bebida emblemática, y porque no, convertirte en un fan de su sabor. <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Lugar adecuado </b> </div> <div> <br/> </div> <div> El espacio debe ser iluminado, ventilado y desde luego, no debe existir elementos que distorsionen nuestros sentidos, de preferencia, usar manteles blancos o superficies claras que nos permitan apreciar el color del Ron. </div> <div> <br/> </div> <div> Es importante disponer de cristalería adecuada; copas tipo balón no muy grande y de boca estrecha para los Rones Añejos; y para los Rones Blancos usar copas de boca ancha. Es indispensable, para limpiar el paladar, acompañar la cata con agua, pan blanco o galletas de soda sin sal. </div> <div> <br/> </div> <div> Se debe empezar con los Rones más jóvenes, continuar con los de mayor añejamiento y potencia alcohólica, es indispensable servir la misma cantidad en cada copa, de preferencia a temperatura ambiente. </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> <span> Recuerda que la finalidad de esta actividad es apreciar la calidad de esta bebida, sometiendo a juicio de los sentidos: al gusto y el olfato. </span> </div> <div> <b> <br/> </b> </div> <div> <b> 2. Fase visual </b> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/b17+2.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Las tonalidades del Ron son variadas, empezando desde transparentes, luego pasando por ámbar y llegando a colores más oscuros como canela y caoba, todo dependerá del tiempo de reposo en las barricas de roble, siendo los más oscuros los más Añejos. </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> Para tener una primera impresión de la estructura o cuerpo del Ron se debe inclinar ligeramente la copa y lentamente girar el contenido, impregnando así el producto en las paredes de la misma, formando las llamadas piernas o lágrimas; cuando el líquido baja de manera rápida el Ron es ligero y de poca estructura, pero si sucede lo contrario, es decir, se desliza de forma más lenta, es más denso y untuoso, esta característica corresponde a los <a href="/acerca-de-la-cava"> Rones más Añejos </a> . </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Fase olfativa </b> </div> <div> <br/> </div> <div> En esta fase se analizan los aromas que desprende el Ron, para ello, es preciso acercar la copa, apercibir sin llegar a introducir la nariz y realizar inhalaciones cortas, a esta actividad es necesario que le dediquemos tiempo y delicadeza. </div> <div> <br/> </div> <div> Luego, se debe agitar la copa para realizar nuevas aspiraciones, la presencia alcohólica se disipa un poco y es ahí cuando surgen aromas frutales, vainilla, caramelo, chocolate, frutos secos, café, maderas, etc. Con la práctica, el sentido del olfato suele identificar con mayor facilidad los aromas. </div> <div> <br/> </div> <div> <span> Es importante saber que existe una diferencia notable al realizar una cata de vinos, debido al contenido del alcohol, por eso la técnica cambia. </span> </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 4. Fase gustativa </b> </div> <div> <br/> </div> <div> El paladar será el encargado de indicar el sabor, la esencia y el cuerpo del Ron; se procede a degustar, por lo que se recomienda hacerlo con una cantidad pequeña. El líquido debe viajar por toda la boca y el paladar, es necesario mantenerlo un tiempo antes de tragarlo para captar de mejor manera su sabor; se apreciará la vainilla y el caramelo, también se encontrará sabores ahumados como el tabaco y sabores especiados como la canela y la nuez moscada. </div> <div> <br/> </div> <div> Si no somos expertos en el arte de catar los Rones, se recomienda iniciar con una sensibilización, identificando aromas y sabores, con ello adiestraremos el sentido del olfato y las papilas gustativas, será entonces más fácil reconocer las notas y características del producto al momento de probar los distintos Rones. </div> <div> <br/> </div> <div> No olvides <a href="/explora-cava"> explorar nuestro sitio web </a> para que puedas conocer todos los misterios de nuestra Cava, en donde se añeja el mejor Ron del Ecuador, Ron San Miguel.  </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Wed, 01 Jul 2020 02:56:01 GMT https://www.centurcava.com.ec/cuatro-pasos-para-organizar-y-disfrutar-de-una-cata-de-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-maridajes-con-ron-que-deberias-probar <div data-rss-type="text"> <div> <span> El maridaje entre el Ron y la comida es el proceso de equilibrar la mezcla entre ellos, con la intención de exaltar la exquisitez del placer al comerlos. </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> En el ámbito del arte culinario, el sommelier y el chef son los encargados de sugerir las distintas combinaciones de Ron y comida, rompiendo viejos esquemas o paradigmas. El concepto se origina cuando ciertos elementos como la textura y el sabor presentes tanto en el Ron como en los alimentos reaccionan de diferentes maneras al mezclarlos. Al encontrar la combinación adecuada, el comer será una experiencia satisfactoria al paladar. </div> <div> <br/> </div> <div> El Ron es un excelente complemento en aportar ciertas notas a carnes, mariscos y postres, resultando muy fácil de maridarlo, todo dependerá del gusto de quien lo toma. Lo importante es saber combinar los sabores, más allá de las armonías y tradiciones a las que estamos acostumbrados con vino o cerveza. </div> </div> <h3> 1. Ron y queso azul </h3> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/ron+y+queso+azul.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> Si bien, el Ron Añejo tiene aspecto aterciopelado puede ser enlazado con quesos de pasta per-sillada como el queso azul; a primera vista pareciera que no existe una adecuada relación con el maridaje, sin embargo, el lado seco del Ron neutraliza de manera sutil lo graso del queso. <div> <br/> <div> Se recomienda que al Ron se lo sirva sólo, a temperatura ambiente o acompañado de pan de campo conocido como pan francés y además con una copa de agua fresca. </div> <div> <br/> </div> <div> Este maridaje es perfecto, se lo puede acompañar también con frutos secos, incluso con algo dulce como una mermelada de naranja, la cual aporta sabores suaves que va muy bien con el queso y las notas aromáticas del Ron. </div> </div> </div> <h3> 2. Mojito clásico con costillas de cordero </h3> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/mojito%2By%2Bcordero.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> En los mejores restaurantes del mundo existen tendencias para combinar sus creaciones culinarias con diferentes cocteles, esta iniciativa abre un abanico más amplio con un sinfín de variedades, elevando la experiencia gastronómica a otro nivel. <div> <br/> <div> Una de las carnes más exquisitas es el cordero a la parrilla, platillo que realmente sorprende y gusta a todos por su sabor, textura y suavidad. A esta peculiar carne rosada se la puede acompañar con una guarnición de papas, lechuga y tomates asados.  </div> <div> <br/> </div> <div> Un Mojito clásico es excelente para lograr un maridaje perfecto, su acidez contrasta con el componente graso de este plato, esta combinación es ideal para los días calurosos, pues la frescura de esta bebida junto con la hierbabuena y el limón, limpian el paladar preparándole para el siguiente bocado. </div> <div>   </div> <div> Puedes visitar nuestro <a href="/blog"> blog </a> en donde también podrás conocer sobre los mejores cócteles a base de Ron. </div> </div> </div> <h3> 3. Chocolate y Ron Añejo  </h3> <div data-rss-type="text"> Una verdadera delicia, los expertos en catas de Ron recomiendan usar chocolate oscuro con gran porcentaje de cacao para potenciar el sabor del Ron añejado, así este maridaje provoca una irresistible explosión de sabores. </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/chocolate+y+ron+a%C3%B1ejo.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Una copa de un buen Ron añejo, su aroma ligero y dulce acompañado de notas de sabores como: vainilla, frutas, ciruelas pasas, entre otros, son evidentes al acompañarlos con un buen chocolate para generar una inolvidable experiencia al paladar.  </span> </div> <div> Se puede variar el chocolate, utilizando trufas, mousse, bombones o cakes con notas cítricas, además es recomendable incorporar el sabor del coco, sutil pero inconfundible. </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Fri, 12 Jun 2020 17:47:38 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-maridajes-con-ron-que-deberias-probar thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cinco-actividades-que-se-deberian-realizar-en-cuenca-ecuador <h3> Cuenca, sin lugar a dudas, es una de las ciudades más emblemáticas del Ecuador, por ello, creemos que es muy importante invitarte a leer este artículo para que te enteres sobre algunos espacios representativos de la hermosa “Santa Ana de los Cuatro Ríos de Cuenca”. </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+15+Cuenca+Ecuador.jpg" title="Photo by Fernando Tapia on Unsplash"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> <b> 1. Recorrer su Centro Histórico </b> </span> </div> <div> <br/> </div> <div> Cuenca es una ciudad de inigualable belleza, por ello, todos los que la visitan, se enamoran de ella al darse cuenta de la enorme riqueza cultural que la envuelve, es por eso que, en el año 1999, fue declarada por la UNESCO “Patrimonio Cultural de la Humanidad” al conservar casi intacta, su arquitectura colonial, a través de los siglos. </div> <div> <br/> </div> <div> No olvides admirar sus imponentes catedrales, iglesias y basílicas con sus majestuosas cúpulas: la Catedral de la Inmaculada Concepción y la Catedral Vieja; la Iglesia de El Carmen de la Asunción, la Iglesia de Santo Domingo, la Iglesia de la Santísima Virgen de la Merced de Turi; la Iglesia de San Alfonso; la Iglesia de Todos Santos, etc.  </div> <div> <br/> </div> <div> Entre otras actividades que podrías desarrollar para disfrutar de los atractivos icónicos de su Centro Histórico están los siguientes: sus bellas calles empedradas y adoquinadas, sus fachadas antiguas; plazas como: la de San Sebastián, y, la de Las Flores; la Plazoleta de la Cruz del Vado; el Parque de San Blas, etc. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. Visitar sus Museos </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Esta es una actividad obligada en Cuenca, pues contamos con una amplia oferta de Museos, entre ellos se destacan, Museo de la Ciudad; Museo de la Catedral Vieja; Museo Municipal de Arte Moderno; Museo de las Culturas Aborígenes; Museo Pumapungo; Museo de las Conceptas; Museo de Historia de la Medicina; Casa Museo Remigio Crespo Toral; Economuseo Municipal “Casa del Sombrero”; Museo Agustín Landívar; Museo de los Metales; Museo de Esqueletología; Museo de la Tierra y las Artes del Fuego; y obviamente, el de la <a href="/explora-cava"> Cava San Miguel. </a> </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Conocer sitios de interés Arqueológico </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Para aprender más sobre la historia y cultura ecuatoriana, es interesante conocer sus ruinas, que son de gran importancia arqueológica para el mundo. Entre los lugares auténticos para visitarlos, tenemos: “Ruinas de Pumapungo”; y, “Ruinas de Todos Santos”. </div> <div> <br/> </div> <div> Para encontrarte directamente con la cultura, te recomendamos caminar y observar los testimonios históricos, que permiten experimentar de primera mano sus orígenes. </div> <div>   </div> <div> <b> 4. Descubrir nuestro Centro Turístico “Cava San Miguel” </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Estar en Cuenca y no conocer la Cava de Ron San Miguel es olvidar u rincón secreto de aroma y tradición.  </div> <div> La Cava San Miguel, es reconocida en la comarca y en el país como única en su tipo.  </div> <div> <br/> </div> <div> Este icónico lugar se encuentra ubicado en la Panamericana Sur, Km1, sector Narancay, ofreciendo al visitante la posibilidad de adentrarse en el mundo de este famoso licor. </div> <div> <br/> </div> <div> Los visitantes tienen la oportunidad de: recorrer sus instalaciones, aprender sus procesos de producción, visitar el Museo de Ron, tener contacto con el arte local, realizar degustaciones en un entorno mágico, así como adquirir bellos suvenires y porque no llevar algunas botellas de su bebida preferida. Ron San Miguel.  </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/4.+el+reposo+del+ron+en+barricas+de+roble.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> <b> 5. Paseos ecológicos  </b> </span> </div> <div> <br/> </div> <div> Si estás en busca de naturaleza y/o destinos ecológicos para poder realizar actividades al aire libre, Cuenca te invita a transitar por preciosos parajes, así como realizar caminatas y deportes en el Parque Nacional Cajas, Cerro Cabogana, Rio Paute, Zoológico Amaru, Parque El Paraíso, atracciones que permiten recibir aire puro en su recorrido por los senderos y hasta efectuar prácticas de ciclismo. </div> <div> <br/> </div> <div> Para quienes buscan adrenalina: Cuenca Canopy y el Columpio de Turi.  </div> <div> <br/> </div> <div> La riqueza de la flora y la fauna de nuestra ciudad, permiten la conexión con la naturaleza mientras el cuerpo se beneficia de salud y bienestar.  </div> <div> <br/> </div> <div> Sobre todo, no olvides visitar la única <a href="/acerca-de-la-cava"> Cava </a> durante tu estadía en la ciudad de Cuenca, La Cava San Miguel.  </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg" alt=""/> </a> </div> Tue, 26 May 2020 16:03:11 GMT https://www.centurcava.com.ec/cinco-actividades-que-se-deberian-realizar-en-cuenca-ecuador thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-actividades-unicas-que-solo-podras-hacer-al-visitar-una-cava-de-ron <h3> ¿Sabías que en la Cava San Miguel puedes conocer sobre la producción de Ron, así como también realizar actividades únicas y memorables? </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/b12.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Estás se encuentran abiertas para todos los entusiastas e interesados en este apasionante universo. </span> </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. La cata de Ron </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Por lo general, cuando se visita una Cava, lo más usual es acceder a una degustación de sus diferentes tipos de Ron. </div> <div> <a href="/"> Cava San Miguel </a> , siendo una bodega de añejamiento de Ron, es catalogada como una de las mejores Cavas del Mundo y ostenta una barra de degustación especializada, con la oportunidad de catar nuestros reconocidos productos a nivel nacional e internacional. </div> <div> <br/> </div> <div> Durante la visita interactiva, contamos con una persona especializada en guiar el recorrido de este maravilloso lugar, en donde los apasionados podrán enterarse de las características de los distintos productos y disfrutar sus diferentes sabores y aromas. Esta es una actividad única que todos gustan, porque además de conocer Rones especiales y emblemáticos, las personas comparten sus experiencias y socializan sobre ellas.  </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. El maridaje </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Es el arte de conjugar una bebida con uno o varios alimentos para que entre ellos se logre una perfecta armonía al paladar. </div> <div> <br/> </div> <div> <a href="/"> La Cava San Miguel </a> ofrece la posibilidad de aproximarse al mundo de la gastronomía mediante la instrucción acerca del maridaje de nuestros Rones, también una inmersión a este arte, donde de la mano de expertos sommeliers se experimentan mezclas y combinaciones con esta emblemática bebida. </div> <div> <br/> </div> <div> Realmente una instructiva experiencia que vivirán durante la <a href="/tu-visita"> visita </a> a la Cava de Ron San Miguel. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. ¿Dónde encontrar productos únicos? </b> </div> <div> <br/> </div> <div> El Ron es un licor lleno de historia desde América para el Mundo. Y en nuestra Cava San Miguel, se rinde homenaje a la tradición del más fino Ron del Ecuador. </div> <div> <br/> </div> <div> Como responsables de este gran legado o herencia, nuestro objetivo principal es que todos disfruten de una experiencia única y memorable al recorrer nuestras instalaciones, además de deleitarse de un amplio portafolio de productos, podrán adquirir objetos singulares únicos y típicos de la localidad y de la región, artesanías y una gran variedad de souvenirs, todos con el sello de la Cava San Miguel.  </div> <div> <br/> </div> <div> En definitiva <a href="/explora-cava"> nuestro Centro Turístico </a> es considerado un lugar ecléctico, místico, elegante y original, que ofrece actividades singulares, divertidas y educativas, donde se viven momentos memorables. </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a href="/visita-la-cava"> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Sat, 22 Feb 2020 14:13:25 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-actividades-unicas-que-solo-podras-hacer-al-visitar-una-cava-de-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cinco-cosas-que-todos-deberian-conocer-sobre-el-ron <h3> El Ron es un licor muy apetecido por muchas personas en el mundo. </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/b11+rones.jpg" title="Photo by Gints Gailis on Unsplash"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> El Ron es un licor muy apetecido por muchas personas en el mundo. </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> ¿Sabías que este producto tiene datos curiosos muy interesantes? A continuación, presentamos cinco puntos que todos deberían saber sobre el Ron. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Caña de azúcar  </b> </div> <div> <br/> </div> <div> A pesar de varios debates, los expertos no han podido establecer el origen preciso de la caña de azúcar, se sabe que no es originaria de América y probablemente fueron los árabes quienes habitaron en España los que la introdujeron en territorio europeo, y fue en el año 1492 que los conquistadores españoles la llevaron hacia territorios americanos. </div> <div> <br/> </div> <div> Esta planta sorpresivamente prosperó en América, debido a las condiciones del clima que permitieron un desarrollo adecuado. La caña de azúcar es la materia prima para la producción de Ron y se la cultiva en varios países alrededor del mundo. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. Origen del Ron </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Este licor se considera originario de América, específicamente del Caribe, en donde, a partir del siglo XVII los primeros en producir esta bebida, fueron los esclavos de las plantaciones.  </div> <div> <br/> </div> <div> Los procedimientos primitivos de su elaboración, se desarrollaron con el pasar del tiempo, y se transmitieron de generación en generación, evolucionando a procesos más tecnificados hasta lo que conocemos actualmente.  </div> <div>   </div> <div> Si deseas conocer sobre el proceso de producción del Ron, <a href="/tu-visita"> visita </a> nuestra <a href="/"> Cava San Miguel </a> . </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. La primera bebida comercial </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Antes de la conquista de América ya existían otras bebidas alcohólicas, y entre los siglos XVII y XVIII fue el Ron, el primer licor que se distribuyó con carácter comercial en el nuevo mundo, alcanzando gran demanda en Norte América y Europa.  </div> <div> <br/> </div> <div> Existen varias teorías sobre la antigüedad de las bebidas realizadas a base del zumo de la caña de azúcar, por lo que no es posible tener información precisa sobre el primer Ron fabricado en el mundo, siendo este producto el licor americano por excelencia. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 4. Antídoto y otros usos </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Desde sus inicios esta bebida tuvo usos medicinales, debido a sus cualidades astringentes, antimicrobianas, de bajo contenido calórico y bajo contenido de sodio, entre otras propiedades que han sido ampliamente estudiadas.  </div> <div> Este licor tiene la capacidad de aliviar dolores musculares, calmar síntomas e incluso ciertos resfriados, también ha sido utilizado como tónico capilar, en perfumería y como ingrediente en algunas recetas.   </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 5. Tipos de Ron </b> </div> <div> . </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/Ron++Solera+Cava+San+Miguel-0fcad659.jpg"/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Existen Rones que se distinguen por sus características organolépticas, pero guardan ciertos aspectos en común, uno de ellos es haber permanecido algunos años en barricas de roble americano, como: </span> </div> <div> <ul> <li> Ron blanco: característica distintiva, es la ausencia de color. </li> <li> Ron dorado: como su palabra lo dice, un color dorado muy característico. </li> <li> Ron oscuro: se distingue de otros rones por su color.  </li> </ul> </div> <div> <br/> </div> <div> Hoy en día existen alrededor de treinta países que se encargan de la producción de este licor que se consume en todo el mundo, siendo en su mayoría de habla hispana.  </div> <div> <br/> </div> <div> En nuestra <a href="/"> Cava San Miguel </a> contamos con más de medio siglo de experiencia en la producción de Ron. </div> <div> <br/> </div> <div> <a href="/planea-tu-visita"> Visítanos </a> y conocerás más sobre los secretos del licor número uno de América.  </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Wed, 12 Feb 2020 00:32:33 GMT https://www.centurcava.com.ec/cinco-cosas-que-todos-deberian-conocer-sobre-el-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cinco-razones-que-hacen-que-el-ambiente-de-una-cava-de-ron-sea-perfecto-para-un-tour <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/Barricas+de+ron+Cava+San+Miguel+corregido.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> El ambiente de una Cava de Ron reúne un sin número de características que le hacen perfecto para realizar un tour memorable, disfrutando y creando experiencias únicas y especiales. </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> A continuación mencionamos cinco razones por las cuales vale la pena realizar un tour por estos maravillosos lugares. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Ubicación geográfica e historia </b>   </div> <div> <br/> </div> <div> Cada lugar tiene una historia ligada a su origen, una de las características que lo hace especial, es su trayectoria y sus años de experiencia, factores que contribuyen a que el recorrido por las instalaciones de nuestra <a href="/acerca-de-la-cava"> Cava San Miguel </a> sea una actividad inolvidable. </div> <div> <br/> </div> <div> La Cava de Ron San Miguel se encuentra ubicada en la ciudad de Cuenca – Ecuador, provincia del Azuay, a las orillas del río Tarqui, lugar estratégico e ideal para el añejamiento de Ron de altura y excelente calidad. Es importante mencionar que la mejor materia prima es la caña de azúcar que proviene de los ingenios azucareros de la Troncal, zona caliente de la provincia de Cañar. </div> <div> <br/> </div> <div> En nuestra Cava San Miguel se organizan <a href="/planea-tu-visita"> tours </a> para que conozcan más de cerca la historia del Ron y ver cómo un sueño se plasmó en una realidad. </div> <div> <b> <br/> </b> </div> <div> <b> 2. Un lugar místico </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Cuando se trata de visitar un lugar único y especial, pensemos en una Cava de Ron, una experiencia singular e inigualable, estos sitios en el mundo son considerados como áreas excepcionales para la producción del licor, por las condiciones y características que poseen; al hablar de Cava San Miguel se puede mencionar que posee condiciones insuperables y envidiables, teniendo el visitante la posibilidad de experimentar un lugar místico y sereno, haciendo de éste un centro turístico de excelencia. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Recorrido interactivo  </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Para aprender de manera minuciosa todo lo relacionado con el interesante mundo del Ron, un paseo por las instalaciones de una Cava es ideal para conocer de manera minuciosa el proceso de producción del distinguido licor de caña. Un recorrido de manera interactiva es la oportunidad perfecta para aprender sobre la producción de Ron, apreciar la dedicación y el tiempo que invierten en la realización de un producto de excelente calidad. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 4. Visitar el showroom </b> </div> <div> <br/> </div> <div> A pesar de que varios lugares turísticos cuentan con una área de venta de productos y souvenirs, nada se compara con la oportunidad de conocer nuestro showroom, siendo una zona que muestra la mejor artesanía de la localidad que brindan una experiencia culturalmente enriquecedora, en donde se reúne la cultura, el arte y el buen gusto, convirtiéndose en el regalo o recuerdo perfecto de una maravillosa visita. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 5. Un lugar en donde converge la tradición y la elegancia </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Una Cava de Ron es una muestra de tradición y elegancia, que elabora un producto de gran trayectoria social y cultural en todo el mundo.  </div> <div> <br/> </div> <div> En la Cava San Miguel, el turista tendrá la oportunidad de recorrer la zona de degustación, en donde se brinda una amplia gama de nuestros rones con el sello San Miguel. </div> <div> <br/> </div> <div> Si deseas más información acerca de nuestros tours, da <a href="/tu-visita"> clic aquí. </a> </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Thu, 23 Jan 2020 22:53:42 GMT https://www.centurcava.com.ec/cinco-razones-que-hacen-que-el-ambiente-de-una-cava-de-ron-sea-perfecto-para-un-tour thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-interesantes-secretos-que-conoceras-al-visitar-una-cava <h3> <div> <span> ¿Sabías que al visitar nuestra </span> <a href="/"> Cava de Ron San Miguel </a> <span> podrás acceder  </span> </div> <div> a actividades muy interesantes? </div> </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+9+actividades+en+la+cava.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Compartimos con ustedes tres actividades que se llevan a cabo para elaborar un Ron de excelente calidad: </span> </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. La materia prima: Caña de Azúcar </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Es importante indicar que Ron San Miguel cuenta con la mejor materia prima que resulta de la producción de cultivos de caña de azúcar, provenientes de la zona de La Troncal, existiendo factores que influyen en la calidad y en el resultado final, tales como: el clima y el suelo en donde se desarrolla el cañaveral, el cuidado minucioso, el empeño de sus artesanos, la experticia, la tradición entre otros. </div> <div> <br/> </div> <div> Basta con visitar nuestra <a href="/planea-tu-visita"> Cava San Miguel </a> para tener una magnífica experiencia de aprendizaje, que crean recuerdos y conocimientos que perdurarán en vuestras vidas. Además de tener el placer de participar de una degustación de nuestros diferentes tipos de Ron de primera calidad, extraídos directamente de nuestras barricas de roble americano blanco, podrán adquirir nuestros productos de Ron San Miguel, así como artesanías de la localidad, que hacen alusión a la marca Cava San Miguel, sobre todo apreciar un lugar mágico. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. Inmersión y contexto histórico </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Una de las actividades más interesantes es aprender y reconocer el contexto tanto histórico como geográfico de la Cava. </div> <div> <br/> </div> <div> Una tradición de años de dedicación y destreza en la obtención del mejor Ron de Ecuador se ve reflejada en la trascendencia que se ha logrado dentro de la región y a nivel internacional, desde sus inicios y en el caminar de los años se ha alcanzado una producción de Ron con los más finos y altos estándares de calidad, conservando el secreto mejor añejado del Ecuador. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Proceso de fermentación </b> </div> <div> <br/> </div> <div> El jugo de la caña es depositado en cubas adecuadas, en donde por acción de las levaduras, entra en estado de fermentación, este proceso dura entre cuatro y cinco días, convirtiendo los azúcares en alcohol. El producto resultante es conocido como “guarapo maduro”, que contiene entre 8 y 11 grados alcohólicos aproximadamente. </div> <div> <br/> </div> <div> Es conocido que las bebidas alcohólicas provienen de varios procesos de fermentación, dependiendo del tipo de bebida que se desea obtener. </div> <div>    </div> <div> Durante la visita a <a href="/tu-visita"> Cava San Miguel </a> se tiene la oportunidad de hacer un recorrido interactivo, donde se aprende directamente sobre estas etapas, tiempos requeridos y otros pasos necesarios para obtener un Ron de muy buena calidad. </div> <div> <br/> </div> <div> La visita guiada es muy provechosa, el aporte de la Cava de Ron San Miguel a la tradición e historia local es invaluable y vale la pena conocer y aprender sobre lo especial de este lugar. </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Mon, 13 Jan 2020 23:04:45 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-interesantes-secretos-que-conoceras-al-visitar-una-cava thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-razones-importantes-que-toda-empresa-deberia-considerar-para-visitar-una-cava <h3> Existen actividades que se realizan con el fin de socializar con los colaboradores de una compañía o empresa, dentro de ellas se recomienda visitar lugares únicos y agradables. </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/3.+plazoleta+san+miguel.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Existen actividades que se realizan con el fin de socializar con los colaboradores de una compañía o empresa, dentro de ellas se recomienda visitar lugares únicos y agradables como por ejemplo una Cava de Ron, por la variedad de actividades que puede ofrecer durante una visita turística. </span> </div> <div> <br/> </div> <div> <b> Tradición, procesos y buen gusto </b> </div> <div> <br/> </div> <div> La Cava San Miguel es una marca de tradición en nuestro país, con toda la calidad, trayectoria y reconocimiento logrado paso a paso a través del tiempo. </div> <div> <br/> </div> <div> Es así como nuestros productos son elaborados con los más altos estándares de calidad, obteniendo de esta manera una marca emblemática, que con mucho orgullo se ha forjado día a día.  </div> <div> <br/> </div> <div> Para el público en general resulta a veces desconocido el mundo de la producción del Ron, debido a que implica la realización minuciosa de una serie de procesos productivos, manejo de inventarios, recursos, dedicación y tiempo.  </div> <div> <br/> </div> <div> El buen gusto del producto final depende de todo un conjunto de pasos, que bien dados, permiten la tradición, confianza, excelencia y reconocimiento del producto con el sello: “San Miguel”.  </div> <div> <br/> </div> <div> <b> ¿Por qué visitar la Cava de Ron San Miguel? </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Porque es considerado un lugar único en el Ecuador, que abre sus puertas a todos aquellos interesados en conocer más sobre este apasionante mundo. </div> <div> <br/> </div> <div> Desde el punto de vista empresarial, es una labor social compartir nuestro lugar turístico con el mundo, es así, como las visitas programadas para empresas, se enfocan objetivamente en los aspectos positivos que la compañía tiene para compartir como ejemplo de éxito, motivando a los ejecutivos a continuar fortaleciendo su camino empresarial. La Cava de Ron tiene la finalidad primordial de perseguir la excelencia, y con ello, los mejores resultados.  </div> <div> <br/> </div> <div> Por otra parte, y con el fin de mejorar el clima laboral, propiciar un sano desempeño, aumentar la productividad, aprender y compartir, las empresas pueden incluir una visita a una Cava de Ron como la nuestra, un sitio privilegiado donde podrán aprender datos interesantes y al mismo tiempo realizar actividades enriquecedoras, así como conocer los diversos procesos del Ron, degustaciones, entre otras actividades recreativas de integración, anti estrés, todo dependerá de las necesidades corporativas. </div> <div> <br/> </div> <div> Te invitamos a obtener más información sobre los servicios que ofrecemos en la <a href="/planea-tu-visita"> Cava de Ron San Miguel </a> , para que te enteres de todas las actividades que se pueden realizar, enfocadas a las compañías y eventos empresariales en nuestras instalaciones.  </div> <div> <br/> </div> <div> <a href="/tu-visita"> Contáctanos </a> para más información.  </div> <div> . </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Mon, 16 Dec 2019 20:49:16 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-razones-importantes-que-toda-empresa-deberia-considerar-para-visitar-una-cava thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cinco-cocteles-a-base-de-ron-que-todos-deberian-probar <h3> Hemos seleccionado 5 cócteles, que por sus ingredientes como: café, coco, piña, fruta cítrica, crema y otros, son ideales para mezclarlos con el Ron, resultando toda una delicia.  </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/hessam-hojati-pb7oJwtNVU4-unsplash.jpg" title="Photo by Hessam Hojati on Unsplash"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Piña Colada </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Un cóctel clásico y favorito, pero……. ¿quién lo inventó? </div> <div> <br/> </div> <div> Originaria de Puerto Rico, desde 1978 es considerada la bebida nacional de este lugar; cuenta la historia que el pirata Roberto Cofresí, la preparaba para animar a su tripulación a continuar navegando, basada en coco, piña y ron blanco, esta receta se perdió en 1825 con la muerte del pirata. </div> <div> <br/> </div> <div> Posteriormente en 1954, el bartender de un conocido hotel de San Juan, Ramón “Monchito” Barrero, recibe instrucciones de preparar una mezcla única para deleitar a los clientes, para lo cual experimentó tres meses con diversas mezclas en base a un producto recién inventado en el país, el “Coco López” una crema de coco, que, al mezclarlo con jugo de piña y Ron, se obtiene la famosa “Piña Colada”.  </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. Mojito </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Es una bebida infaltable en todas las cartas de cócteles, tiene como ingrediente básico el mejor Ron, menta o hierbabuena, limón, azúcar y soda, es cítrico y refrescante, ha sobrevivido por muchos años debido a su delicioso sabor.  </div> <div> <br/> </div> <div> Los orígenes del Mojito se remontan al siglo XVI, se dice que, el pionero en prepararlo fue el corsario Francis Drake, en un principio esta bebida era usada con fines medicinales, a partir de 1860 se refinó la producción del Ron en Cuba y, a este cóctel, en un principio, se le denominó: “Draquecito”, posteriormente cambia su nombre a “Mojito” que viene de la españolización de “Mojo”, que en inglés significa mezcla.  </div> <div> <br/> </div> <div> En nuestra Cava puedes degustar el mejor Ron del Ecuador, “Ron San Miguel”, con él, el Mojito siempre será delicioso. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Daiquiri </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Es el cóctel nacional de Cuba, reconocido como tal en la carta de cócteles clásicos de la <i> International Bartender Association </i> .  </div> <div> <br/> </div> <div> Durante 1896 en la zona de Daiquiri en Cuba, existió una mina de hierro en donde trabajaba el Ingeniero Jennings Cox, conocido como el padre del cóctel Daiquiri, siendo el Ron la bebida más popular de la zona, fue creado a partir de la visita del Capitán del Ejército Libertador al Ingeniero en las minas, en donde se preparó una bebida fría, basada en Ron, zumo de limón de la zona y azúcar; y, fue el italiano Giacomo Pagliuchi amigo de Cox, quien bautizara la nueva bebida con el nombre de “Daiquiri”, en honor a las minas.  </div> <div> <br/> </div> <div> Cuando visites nuestra Cava San Miguel, no olvides adquirir nuestro refrescante Daiquiri. </div> <div> <br/> </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 4. Mai tai </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Este cóctel basado en Ron tiene una historia curiosa. Se dice que, en una tarde de 1944 en Oakland, San Francisco, convergen dos amigos procedentes de Tahití en el restaurante de Víctor Julio Bergeron, conocido también como Trader Vic; quien decide servir a sus amigos su nueva creación, una bebida con Ron, curazao, zumo de lima y siropes. </div> <div> <br/> </div> <div> Se dice que después del primer sorbo un amigo exclamó: “Mai – Tai- Roa AE”, que en Tahitiano significa: “fuera de este mundo – el mejor”. Desde entonces este cóctel es todo un clásico, conocido internacionalmente. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 5. White Cuban </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Esta bebida tiene inspiración en otro cóctel famoso, el Ruso Blanco o “White Russian”; fue creada cambiando un ingrediente, el Vodka por el Ron, el sabor es muy agradable, y Ron San Miguel aporta de manera especial a este cóctel. </div> <div> <br/> </div> <div> Ingredientes: </div> <div> <ul> <li> 1 1/2 onzas de Ron San Miguel </li> <li> 1 onza de licor de café  </li> <li> 1 onza de crema de leche </li> </ul> </div> <div> Te invitamos a visitar la Cava San Miguel ubicada en la ciudad de Cuenca, Atenas del Ecuador; para que puedas conocer más sobre nuestros Rones diseñados adecuadamente para coctelería, así como también, nuestros finos y amables Rones con los mejores estándares de calidad internacional y nacional. </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Tue, 03 Dec 2019 21:06:16 GMT https://www.centurcava.com.ec/cinco-cocteles-a-base-de-ron-que-todos-deberian-probar thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-principales-razones-de-la-importancia-del-anejamiento-en-el-ron <h3> Si no hay añejamiento, un licor de caña de azúcar no puede llamarse Ron, este influye en gran medida en el resultado final del producto. </h3> <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/Barricas+Cava+San+Miguel.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <br/> </div> <div> Hoy en día se comercializan rones sin que el proceso de envejecimiento haya sido el adecuado. Los licores más finos llevan un periodo de maduración que implica tiempo para obtener un producto con características propias como: color, olor, sabor y calidad al Ron, esto se emplea tanto en rones oscuros como en rones blancos. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> ¿A qué llamamos Añejamiento? </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Al tiempo de almacenamiento de los líquidos destilados también llamados “espíritus destilados” que se realiza en barricas o barriles durante un periodo específico, manteniendo el producto aislado en un ambiente determinado y con ciertas características, es importante indicar que este proceso fue descubierto por accidente, ya que los destilados en un principio eran embotellados para ser consumidos directamente. Cuando había exceso de producción, los fabricantes comenzaron a almacenarlo en barricas de roble percatándose que el color blanco variaba, obteniendo un sabor superior. Luego se perfeccionaron los destilados obteniendo tafias que con el añejamiento se convertirían en Ron. </div> <div> <br/> </div> <div> Las barricas deben ser de roble y anteriormente haber almacenado otros licores como: bourbon norteamericano, whisky, coñac o vino, en cuanto al tamaño, es mejor utilizar de menor capacidad, 250 litros, ya que se ha observado que entre más pequeño es el barril, mayor la superficie de contacto del líquido con el roble, todas estas son características importantes para obtener una excelente calidad de añejamiento. </div> <div> <br/> </div> <div> A continuación, se da a conocer tres principales razones del añejamiento en el ron: </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Remover sabores fuertes.  </b> </div> <div> <br/> </div> <div> El objetivo principal en el proceso de añejamiento del Ron es obtener la maduración, por lo tanto, para remover los sabores fuertes provenientes del alcohol puro y obtener la suavidad deseada, es importante dar tiempo para que el líquido vaya adquiriendo otros sabores distintivos y característicos que se encuentran en la madera del barril, esto ocurre cuando el oxígeno del aire pasa a través de los poros de la madera del barril, oxidando los alcoholes en aldehídos y estos en ácidos y con el paso del tiempo, los ácidos reaccionan con los alcoholes para producir ésteres. </div> <div> <br/> </div> <div> El periodo apropiado para el envejecimiento del Ron está directamente relacionado con su cuerpo, de esta manera, un Ron de “cuerpo fuerte” necesita por lo general más tiempo de maduración, como mínimo tres años para alcanzar el bouquet deseado, que aquél de “cuerpo ligero” que debe ser añejado de uno a tres años. </div> <div> <br/> </div> <div> ¿Deseas conocer el sabor y el olor de un Ron añejado?, entonces te invitamos a <a href="/tu-visita"> visitar </a> la <a href="/"> Cava San Miguel </a> para una degustación. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. Mezclar los espíritus del licor. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Hablar de los “espíritus del licor”, hace referencia a muchos sabores, esto tiene que ver también con las distintas reacciones que suceden a medida que pasa el tiempo de maduración del Ron, es importantes recalcar que existe una porción del Ron que se pierde en el proceso de envejecimiento, el cual se da mediante la evaporación, en el Caribe lo denominan “Porción del Ángel” y en Jamaica como “Duppy’s Share” que significa compartir con el espíritu.  </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Alta calidad. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Para obtener un Ron de excelente calidad, el tiempo de añejamiento se debe controlar para lograr el objetivo y características deseadas, añadiendo un toque de suavidad y finura al producto final. </div> <div> <br/> </div> <div> En nuestra <a href="/"> Cava San Miguel </a> podrás vivir una experiencia única, conociendo todos los secretos que guarda el arte de hacer Ron de alta calidad, además de adquirir algunos de nuestros souvenirs como un recuerdo especial del recorrido. </div> <div> ¡Reserva tu <a href="/tu-visita"> visita </a> ahora mismo! </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Tue, 29 Oct 2019 14:30:09 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-principales-razones-de-la-importancia-del-anejamiento-en-el-ron thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cinco-razones-por-las-que-una-cava-es-mas-que-un-sitio-turistico <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/Exhibici%C3%B3n+de+Productos.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Una Cava de Ron puede ser considerada un lugar de visita de carácter imperativo, no sólo para las personas que busquen lugares de calidad, únicos y especiales en sus viajes de ocio o de trabajo, sino para que sea una experiencia decisiva durante su formación y trayectoria profesional.  </span> </div> <div> <br/> </div> <div> A continuación, se explica el por qué. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Visita técnica extracurricular a una Cava </b> </div> <div> <br/> </div> <div> En las empresas y en las diferentes carreras universitarias son usuales las visitas técnicas, de campo y otras actividades necesarias para expandir conocimientos y salir de la rutina, las cuales pueden ser muy beneficiosas para los asistentes, desde las ciencias, pasando por las carreras más tradicionales como: medicina, psicología, ingenierías, derecho, administración de empresas, áreas contables, economía, periodismo, turismo, idiomas, biología, artes, música, gastronomía, entre otras, las mismas que brindan beneficios en cuanto a conocimientos y aprendizajes sobre distintos procesos que se desarrollan dentro de una Cava. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. La Cava como factor de generación de conocimiento </b>   </div> <div> <br/> </div> <div> El conocer está relacionado con trece distintos tipos de aprendizaje que tiene el ser humano, donde las diversas maneras de aprender desencadenan un conjunto de procesos cerebrales que permiten adquirir discernimiento. </div> <div> <br/> </div> <div> Tanto en el caso del aprendizaje colaborativo como en el cooperativo, permiten que las personas asimilen de manera colectiva, mientras que en el proceso observacional, como su nombre lo indica, es necesaria la observación y en el experiencial, prima la experticia del profesional para adquirir el conocimiento. </div> <div> <br/> </div> <div> Una visita “in situ” a una Cava de Ron permite acceder a todos estos tipos de aprendizaje, generando comprensión desde diferentes aspectos y con distintos objetivos y aplicaciones.  </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Procesos técnicos de producción en una Cava </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Durante la visita a una Cava, es posible tener una aproximación real a los conocimientos técnicos de producción del ron desde sus inicios hasta obtener el producto final. </div> <div> <br/> </div> <div> Al recorrer este lugar tendrán la oportunidad de descubrir sobre los diversos procesos y sistemas únicos que se encuentran allí, contribuyendo a la formación de los visitantes desde la parte técnica. </div> <div> <br/> </div> <div> En nuestra <a href="/"> Cava San Miguel </a> podrás entender todo sobre la producción de nuestro Ron y la importancia del mismo. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 4. Interdisciplinariedad en la Cava </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Visitar una Cava de Ron involucra la interacción de diversas disciplinas en un sistema que funciona de manera efectiva produciendo resultados tangibles. </div> <div> <br/> </div> <div> La experiencia adquirida de los visitantes de una Cava significa generación de conocimiento y una valiosa fuente de inspiración. </div> <div> <br/> </div> <div> Este sitio es un centro de encuentro interdisciplinario, donde se aprenden datos de interés que aportan al conocimiento de múltiples áreas de estudio como: historia, elaboración, producción, inventarios, entre otros, es decir, es un sitio de creación. </div> <div> <br/> </div> <div> Una Cava de Ron tiene el mérito de ser un lugar de interés tanto de carácter científico como educativo para un público selecto. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 5. La Cava como ejemplo empresarial </b>   </div> <div> <br/> </div> <div> Una Cava de Ron es un lugar que permite viajar en el tiempo, manteniéndose a través de los años y con sabiduría ha trascendido en la historia, gracias a su tradición y buen gusto. </div> <div> <br/> </div> <div> Todos quienes desean aprender sobre la historia, elaboración, producción y proceso de un producto único y especial, están invitados a realizar un tour por nuestra inigualable <a href="/"> Cava San Miguel </a> , donde enriquecerán su conocimiento de una manera amena y útil, llevándose una experiencia que recordarán toda su vida. </div> <div> <br/> </div> <div> No olvide <a href="mailto:atorres@grupolosandes.com.ec"> contactarnos </a> y <a href="/tu-visita"> reservar </a> su visita. </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a href="/tu-visita"> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Fri, 18 Oct 2019 15:31:27 GMT https://www.centurcava.com.ec/cinco-razones-por-las-que-una-cava-es-mas-que-un-sitio-turistico thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/cinco-elementos-para-considerar-cuando-planees-un-viaje <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/imagen+blog+5.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Planear un viaje puede ser todo un desafío para muchas personas, debido a que implica salir de la zona de confort. </span> </div> <div> Para ello se da a conocer cinco aspectos claves: </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Elección del destino </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Determinará calidad de experiencias que se desea encontrar durante un viaje, se debe considerar algunos aspectos como, por ejemplo: tipo de viaje, no es lo mismo ir por turismo, que, por negocios, se elegirá un lugar que sea de interés para todos, único, agradable y memorable.  </div> <div> <br/> </div> <div> Se puede organizar una visita a un sitio especial como lo es una <a href="/"> Cava de Ron </a> , un espacio cultural que promueve la historia, el conocimiento y que permite realizar actividades interesantes y amenas. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. Presupuesto </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Organizar un presupuesto general es indispensable para disfrutar de un viaje, en el que se incluirá costos relacionados a: pasajes, hospedaje, alimentación, actividades recreativas, seguros de viaje, compras, gasolina en caso de ir en vehículo propio, etc. </div> <div> <br/> </div> <div> Lo ideal es contar con dinero efectivo, tarjetas de crédito o débito, para distribuirlo diariamente entre las diversas actividades que se realice.  </div> <div> <br/> </div> <div> Se recomienda destinar una parte de tu capital para visitar nuestra histórica <a href="/"> Cava </a> . </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Momento adecuado </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Tener en cuenta que existe un periodo de vacaciones programado para viajes, ya sea solo. con familia o amigos. </div> <div> <br/> </div> <div> Es importante pensar que existen lugares turísticos disponibles durante todo el año, y otros que tienen ciertas restricciones para visitarlos. </div> <div> <br/> </div> <div> En nuestra <a href="/"> Cava San Miguel </a> puedes reservar <a href="/tu-visita"> tu visita </a> con anticipación para cualquier época. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 4. Lo que se necesita. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Dependiendo de la zona, se escogerá el vestuario y calzado adecuado al clima y al lugar de la visita; es necesario llevar consigo ciertos artículos electrónicos, además de medicinas y otros elementos indispensables, es decir, contar con lo estrictamente necesario para tu viaje. </div> <div> <br/> </div> <div> Para visitar una <a href="/"> Cava de Ron </a> se necesita algo cómodo y a la vez formal, recomendando un saco o una chaqueta, por cambios de temperatura. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 5. Dejar a un lado preocupaciones cotidianas </b> </div> <div> <br/> </div> <div> El viaje debe ser tranquilo y relajado, que permita disfrutar de actividades amenas. Lo mejor es realizar un tour con mente positiva, atrayendo gratas experiencias sin estrés. </div> <div> <br/> </div> <div> Por último, recomendamos visitar nuestra <a href="/"> Cava de Ron San Miguel </a> , donde adquirirás información interesante sobre procesos que se realizan con esmero para obtener un Ron de excelente calidad. </div> <div> <br/> </div> <div> En esta <a href="/tu-visita"> visita </a> disfrutarán de una maravillosa cata de rones, extraídos directamente de barricas especiales para su degustación, aprenderán sobres sus diferentes blended, podrán adquirir una variedad de rones de reservas especiales, así como souvenirs de expertos artesanos de la región. </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Fri, 04 Oct 2019 21:53:55 GMT https://www.centurcava.com.ec/cinco-elementos-para-considerar-cuando-planees-un-viaje thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/5-tips-para-aprovechar-de-un-tour-en-este-2019 <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/blog+1+visitar+la+cava.jpg" title="Photo by rawpixel.com from Pexels"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Durante un viaje es posible conocer lugares nuevos, salir de la rutina, construir buenos recuerdos y por supuesto divertirse. Ir de tour siempre es una buena idea, puede ser en grupo, con amigos o en familia, para realizar actividades divertidas. Sin importar la duración del viaje, incluso si resulta un paseo de fin de semana. </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> A continuación, proponemos algunos tips para que aproveches de tu tour. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Planea. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Para algunos puede ser tedioso organizar una agenda de viaje, sin embargo, puede ser una excelente manera para abrir espacio y planear con tiempo muchas actividades. </div> <div>   </div> <div> Es necesario hacer las reservas pertinentes de hoteles, renta de vehículos, presupuestos, etc, así como también se deben considerar otros aspectos como: tiempo a destinar para un tour, en qué época del año viajar, etc.  </div> <div> <br/> </div> <div> Si aprovechas las ventajas de planificar con antelación, seguramente tendrás un viaje inolvidable sin contratiempos y obtendrás algunos beneficios.  </div> <div> <br/> </div> <div> Muchos lugares turísticos cuentan con un sitio web disponible en donde puedes reservar una visita con anticipación, en la Cava San Miguel contamos con un excelente sistema de reserva de tours, <a href="/"> visítanos </a> . </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. Lleva lo esencial. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> El viajero experto lleva consigo por precaución solo lo necesario y útil para disfrutar de su viaje, por ello tu prioridad es enfocarte en lo indispensable por ejemplo: cámaras, celulares, tablets y demás.  </div> <div> <br/> </div> <div> No olvides guardar en el celular un registro sobre datos importantes como: lugar de hospedaje, número de habitación, lugares turísticos, números de contactos etc.  </div> <div> <br/> </div> <div> Es recomendable avisar a personas de confianza sobre tus planes de viaje, informando día de llegada al destino y día de regreso a casa. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Infórmate de todos los detalles con anterioridad. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Antes de optar por cualquier plan turístico, pregunta siempre por los precios y aspectos que incluyen los mismos, para no tener sorpresas e inconvenientes. En nuestra <a href="/planea-tu-visita"> web </a> contamos con todos los detalles esenciales para un tour por nuestra histórica Cava.  </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 4. Se flexible y paciente. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Recuerda que un viaje es el momento perfecto para relajarte, por ello no todo debe ser riguroso. Con paciencia es posible sobrellevar de la mejor manera los eventos inesperados que puedan ocurrir.  </div> <div> <br/> </div> <div> La flexibilidad significa aceptar que tal vez puede ocurrir cambios sobre lo planeado y que los retrasos son una posibilidad en las agendas de todo viajero. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 5. Considerar opciones turísticas poco convencionales. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Esta puede ser una excelente idea para explorar lugares mágicos que pocos tienen la oportunidad de visitar, como una cava de ron, en donde podrás conocer su proceso de añejamiento, la historia que guarda y porque no disfrutar de una degustación. </div> <div> <br/> </div> <div> Optar por este tipo de turismo permite elegir planes únicos, que incluyen actividades agradables que aportan conocimiento y nuevas experiencias. Hay que considerar que para disfrutar de éstos lugares no es necesario desplazarse grandes distancias, lo puedes encontrar en tu propio país o cerca a tu ciudad.  </div> <div> <br/> </div> <div> En la <a href="/"> Cava San Miguel </a> , te ofrecemos un tour único e inolvidable el mismo que podrás reservarlo con anticipación y exclusividad a través de nuestro <a href="/tu-visita"> sitio web </a> . </div> <div> <br/> </div> <div> ¡No olvides <a href="mailto:atorres@grupolosandes.com.ec"> contactarnos </a> ! </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a href="/tu-visita"> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+cava+EC+v2.jpg"/> </a> </div> Mon, 09 Sep 2019 22:32:42 GMT https://www.centurcava.com.ec/5-tips-para-aprovechar-de-un-tour-en-este-2019 thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/6-caracteristicas-que-un-centro-turistico-deberia-tener-en-estos-tiempos <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/2.+mis+comentarios+%281%29.jpg"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Hoy en día tenemos la información al alcance de nuestras manos, pues la tecnología, diferentes medios de comunicación y algunas otras herramientas nos permiten planear visitas a un sinnúmero de sitios interesantes.  </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> En este artículo, te damos a conocer seis características que deberíamos considerar cuando visitemos un Centro Turístico, para que la experiencia sea placentera e inolvidable. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Un lugar especial. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Los lugares turísticos en su mayoría se destacan por estar ubicados en zonas o emplazamientos con características únicas, como la ciudad, la playa, la costa o las montañas, entre otros. </div> <div> <br/> </div> <div> Los atractivos que rodean a un Centro Turístico deben brindar un entorno único y especial a sus visitantes, quienes deben sentirse atraídos hacia estos lugares, llegando a convertir alguno de ellos en su destino predilecto, debido a las particularidades y beneficios que éste puede brindar. </div> <div> <b> <br/> </b> </div> <div> <b> 2. Su historia. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Los sitios turísticos por lo general poseen una historia que contar, que van desde destinos remotos y desconocidos, hasta aquellos que han sido bastante explorados y visitados, todos ellos poseen ciertas características que, a lo largo de los años se han convertido en un motivo más para que despierten en los turistas el interés por conocer ese lugar. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Una visita de interés. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Un Centro Turístico ameno e interesante, es aquel que nos da la posibilidad de movilizarnos dentro del mismo, no significa correr una maratón, sencillamente un buen recorrido del sitio con las pausas adecuadas, nos brindará la oportunidad de conocer y aprender más del lugar. </div> <div> <br/> </div> <div> Realizar un recorrido con guías locales es más instructivo e interesante, ya que tenemos la oportunidad de conocer algunos datos importantes sobre su historia, trayectoria, calidad de sus productos, su gente, su cultura, etc. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 4. Una experiencia inolvidable. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Un destino turístico que sea único, tiene la posibilidad de brindarnos una agradable experiencia que puede ser recordada toda la vida, por ello recomendamos que antes de visitarlo nos informemos con anterioridad del lugar, si cuenta o no con las instalaciones necesarias y adecuadas para que nuestra experiencia sea inolvidable y en un futuro tengamos el deseo de recomendar y regresar. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 5. Balance ideal. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Un sitio turístico debe ofrecer un equilibrio entre: tranquilidad y diversión; novedoso y al mismo tiempo antiguo; singular y cotidiano; diversidad y único; sorprendente y universal; es decir brindar el balance ideal como característica principal para que el lugar sea inolvidable e inigualable. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 6. Los sentidos. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Es importante que un Centro Turístico a más de ser pintoresco y especial, desarrolle actividades en donde permita que el visitante active sus sentidos, y que mejor hacerlo con una degustación de uno de sus productos. </div> <div>   </div> <div> El gusto y el olfato son primordiales para los seres humanos, es importante indicar que el 80% de los recuerdos, están asociados con el olfato. Un lugar turístico suele ser más interesante si brinda espacios donde los sentidos se involucren. </div> <div> <br/> </div> <div> Un claro ejemplo de esto, es visitar nuestra <a href="/"> Cava San Miguel </a> , que brinda la posibilidad de involucrar tus sentidos en una experiencia de cata de diferentes tipos de ron. </div> <div> <br/> </div> <div> Te recomendamos visitar lugares interesantes y únicos, como nuestra <a href="/"> Cava San Miguel </a> , Centro Turístico que posee todo el encanto de un sitio pintoresco, memorable y que brinda una experiencia de calidad, con un trasfondo de historia, cultura, conocimiento y que además te permite involucrar todos tus sentidos.  </div> <div> <br/> </div> <div> ¡ <a href="/tu-visita"> Reserva tu visita </a> por nuestro sitio web ya! </div> <div> <br/> </div> </div> <div> <a href="/tu-visita"> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+cava+EC+v2.jpg"/> </a> </div> Mon, 09 Sep 2019 21:59:24 GMT https://www.centurcava.com.ec/6-caracteristicas-que-un-centro-turistico-deberia-tener-en-estos-tiempos thumbnail main image https://www.centurcava.com.ec/tres-maneras-de-diferenciar-un-ron-de-excelente-calidad <div> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/maestro+ronero.jpg" alt="Maestro ronero" title="Maestro ronero"/> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <span> El ron nace de la caña de azúcar, planta originaria de Asia. En 1400 fue llevada por rutas de navegación hacia Portugal. Posteriormente fue introducida en América y luego en el Caribe, para después llevarla a República Dominicana y Haití, dispersándose por todo el territorio caribeño. </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> La historia nos da a conocer que en 1650 se inicia la producción del ron en América. Actualmente, esta bebida es elaborada en todo el Caribe, en Centro América, y algunos lugares de Norte América. </div> <div> <br/> </div> <div> A continuación damos a conocer las tres maneras de diferenciar un ron de excelente calidad: </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 1. Producción del ron. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Es importante indicar que la base para la obtención de un buen ron, se inicia con la calidad y tipo de caña de azúcar y especialmente con el proceso de fermentación de su jugo o guarapo. </div> <div> <br/> </div> <div> En la elaboración del ron influyen múltiples factores como: calidad de las barricas, lugar y entorno, temperatura adecuada para su conservación, tiempo de maduración, sabores distintivos de origen, blended, entre otros. </div> <div> <br/> </div> <div> La producción de un ron de calidad, dependerá de mucha paciencia. experticia, elementos externos y los cuidados brindados desde un inicio, durante todas las fases de producción, cumpliendo con estrictos estándares de calidad.  </div> <div> <br/> </div> <div> En la <a href="/"> Cava San Miguel </a> producimos el mejor ron del Ecuador, <a href="mailto:atorres@grupolosandes.com.ec"> reserva </a> tu visita ahora mismo.  </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 2. El tiempo de añejamiento. </b> </div> <div> <br/> </div> <div> Un buen indicador de un ron de excelente calidad es el tiempo de añejamiento, al cual fue sometido en barricas de roble americano, a este periodo se lo conoce como maduración y sirve para optimizar la calidad del producto final.  </div> <div>   </div> <div> Para obtener rones ligeros su añejamiento es de dos a tres años, en cambio para rones de mayor cuerpo, su tiempo de reposo en las barricas de roble es superior a los tres años. Un ron que refiera añejamiento o extra añejamiento siempre será un producto confiable.  </div> <div> <br/> </div> <div> En la histórica Cava San Miguel se produce rones con los mejores estándares de añejamiento del país, no olvides reservar tu visita en nuestro <a href="/tu-visita"> sitio web </a> . </div> <div> <br/> </div> <div> <b> 3. Que sea original  </b> </div> <div> <br/> </div> <div> El ron es un resultado de mezclas, procedentes de varias fases del mismo producto con distintos tiempos de añejamiento, este trabajo es realizado por un “master blender o maestro ronero”, quien, para obtener un producto de excelente calidad, se encarga de combinar minuciosamente y a la perfección estos líquidos en sus diferentes fases. </div> <div>   </div> <div> Como sucede en todas las bebidas alcohólicas, existen varias imitaciones o productos que simulan a otros que si son reconocidos, por lo que es importante considerar algunas características como: botella, procedencia, etiqueta, origen y fundamentalmente añejamiento.  </div> <div> <br/> </div> <div> Conoce muchos más sobre el proceso de elaboración del ron en la Cava San Miguel, <a href="/tu-visita"> solicita una visita ahora </a> . </div> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/23be95e4/dms3rep/multi/CTA+visita+unica+Cava+EC+v3.jpg"/> </a> </div> Tue, 20 Aug 2019 07:44:50 GMT https://www.centurcava.com.ec/tres-maneras-de-diferenciar-un-ron-de-excelente-calidad thumbnail main image