5 cosas que aprenderás en tu primera visita a la Cava San Miguel

14 de abril de 2026
A man and a woman are standing next to a large wooden barrel.

¿Es tu primera vez en la Cava San Miguel? Prepárate para descubrir mucho más que

una cueva: te llevarás historia, sabores y una experiencia que recordarás por siempre.

Aquí te contamos cinco cosas que vas a aprender en tu primer recorrido por este lugar

único de Cuenca:



1. La historia del ron ecuatoriano (que nadie te cuenta)


Durante el tour guiado conocerás cómo nació y evolucionó el ron en Ecuador,

directamente desde el lugar donde se produce desde hace más de 60 años.

Aprenderás qué hace diferente al ron de La Cava, y cómo su historia está íntimamente

conectada con la identidad de Cuenca y la tradición cañicultora del país.


2. Cómo se elabora el ron artesanalmente


¿Sabías que el ron también se puede elaborar con procesos sostenibles y

tradicionales? Verás en vivo cómo se destila, almacena y envejece este destilado en

barricas de roble. Desde la caña de azúcar hasta el embotellado, entenderás paso a

paso todo el proceso. Incluso podrás comparar el color, aroma y cuerpo entre los

diferentes tipos de ron.


3. Cómo catar ron como un experto (y disfrutarlo aún más)


Sí, también hay una degustación. Pero no es solo “probar por probar”: vas a aprender

a degustar como lo hacen los sommeliers del ron. Te enseñarán a identificar aromas,

sabores, texturas, y el maridaje ideal. Es una experiencia que vas a querer repetir.


4. Que Cuenca guarda experiencias únicas más allá del centro histórico


Muchos visitantes se quedan solo en lo clásico, pero tú te llevarás una experiencia que

pocos conocen. Estarás en la única cava del ron de Ecuador, un espacio íntimo y

sorprendente, escondido a solo 15 minutos del centro de la ciudad.


5. Que regalar o compartir una experiencia vale más que un objeto


Verás que esta visita es perfecta para hacer algo diferente con tus amigos, pareja o

familia. Saldrás con ganas de recomendar el lugar, volver, o incluso regalar una visita

a alguien especial. Y créenos: lo van a agradecer.


¿Te animas?


¿Listo para sorprender? reserva tu experiencia aquí: entra aquí


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A rum cellar with large wooden barrels lining a narrow tiled aisle in a dark room
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