5 cosas que aprenderás en tu primera visita a la Cava San Miguel

14 de abril de 2026
A man and a woman are standing next to a large wooden barrel.

¿Es tu primera vez en la Cava San Miguel? Prepárate para descubrir mucho más que

una cueva: te llevarás historia, sabores y una experiencia que recordarás por siempre.

Aquí te contamos cinco cosas que vas a aprender en tu primer recorrido por este lugar

único de Cuenca:



1. La historia del ron ecuatoriano (que nadie te cuenta)


Durante el tour guiado conocerás cómo nació y evolucionó el ron en Ecuador,

directamente desde el lugar donde se produce desde hace más de 60 años.

Aprenderás qué hace diferente al ron de La Cava, y cómo su historia está íntimamente

conectada con la identidad de Cuenca y la tradición cañicultora del país.


2. Cómo se elabora el ron artesanalmente


¿Sabías que el ron también se puede elaborar con procesos sostenibles y

tradicionales? Verás en vivo cómo se destila, almacena y envejece este destilado en

barricas de roble. Desde la caña de azúcar hasta el embotellado, entenderás paso a

paso todo el proceso. Incluso podrás comparar el color, aroma y cuerpo entre los

diferentes tipos de ron.


3. Cómo catar ron como un experto (y disfrutarlo aún más)


Sí, también hay una degustación. Pero no es solo “probar por probar”: vas a aprender

a degustar como lo hacen los sommeliers del ron. Te enseñarán a identificar aromas,

sabores, texturas, y el maridaje ideal. Es una experiencia que vas a querer repetir.


4. Que Cuenca guarda experiencias únicas más allá del centro histórico


Muchos visitantes se quedan solo en lo clásico, pero tú te llevarás una experiencia que

pocos conocen. Estarás en la única cava del ron de Ecuador, un espacio íntimo y

sorprendente, escondido a solo 15 minutos del centro de la ciudad.


5. Que regalar o compartir una experiencia vale más que un objeto


Verás que esta visita es perfecta para hacer algo diferente con tus amigos, pareja o

familia. Saldrás con ganas de recomendar el lugar, volver, o incluso regalar una visita

a alguien especial. Y créenos: lo van a agradecer.


¿Te animas?


¿Listo para sorprender? reserva tu experiencia aquí: entra aquí


An advertisement for cava san miguel in ecuador
Botella de Ro San Miguel en una barrica de Cava San Miguel
14 de abril de 2026
Cada vez más empresas en Ecuador están apostando por experiencias diferentes. Una de las más sorprendentes: la Cava San Miguel, en Cuenca.
Bottle of Ron Solera rum with a filled glass on a wooden bar, with two people taking sips in the background.
Por Claudio Patiño 5 de diciembre de 2025
¿Buscas un regalo diferente, con personalidad y lleno de tradición? En la Cava San Miguel, el corazón del ron ecuatoriano, puedes encontrar opciones únicas para sorprender a esa persona especial.
A man and a woman are standing next to a large wooden barrel.
Por Claudio Patiño 29 de abril de 2025
Si crees que una visita a una cava de ron se trata solo de una simple degustación, es porque aún no has experimentado lo que ofrece Cava San Miguel. Aquí, cada recorrido es una inmersión en el arte y la ciencia de la destilación, la paciencia del envejecimiento y la maestría de quienes crean esta bebida icónica.
Mostrar más