En el recorrido por las galerías de barricas, se encuentran testimonios del desarrollo industrial de la empresa LICORES SAN MIGUEL S.A. como: alambiques; extractores de sabores; cuadros; pintura e infografías de eventos agroindustriales del origen de la marca; corredores de exhibición de productos; y, puntos de degustación, todo ello complementado con un moderno y acogedor Shopping Room de exhibición y ventas de los productos San Miguel y de Souvenirs representativos del mejor arte de Cuenca y la región.

Licores San Miguel S.A. se provee exclusivamente del ron proveniente de la Cava San Miguel y ofrece al mercado rones claros y de suave sabor y rones oscuros de color ámbar de sabores más pronunciados y más dulces, resultantes de su añejamiento natural.