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El legendario Bloody Mary, con Ron San Miguel
Bloody Mary, fue el apodo que tuvo la Reina María I de Inglaterra, María de Tudor, por la dura represión que hizo en su intento por restaurar el catolicismo del reino, algunos dicen que es gracias a ella que este famoso cóctel ganó su nombre. Pero más allá de su origen, que como en muchos clásicos no se conoce a ciencia cierta, una de las historias más extendidas es la que le atribuye su creación al cantinero francés Fernand Petiot quien, en el año 1920, en el Harry´s New York Bar parisino elaboró una receta a partir de vodka y zumo de tomate.
Dicen que cuando Petiot se trasladó a Estados Unidos para trabajar en el King Cole Bar en el Saint Regis Hotel de Nueva York, agregó otros ingredientes que le dieron más forma a este cóctel, pero el tradicional aderezo de apio llegaría mucho más tarde, en los años 60 un cliente del Hotel Ambassador de Chicago pidió al servicio de habitación un plato de verduras y un Bloody Mary, dicen que el cóctel llegó sin un removedor y lo que se le ocurrió fue tomar un tallo de apio del plato de verduras para remover el cóctel.
Hoy en día el Bloody Mary es ideal para tomarlo en la mañana o temprano por la tarde, por eso puede ser muy consumido en un Brunch, algunos también le atribuyen propiedades para contrarrestar la resaca.
Una característica que hace que este cóctel sea tan original es que es un cóctel salado, es muy popular encontrarlo como opción para beber en un avión, lo encontrarás en las cartas de bebidas de todas las aerolíneas del mundo.
Nuestra versión de Bloody Mary con Ron San Miguel
Ya en otras ocasiones hemos reinventado cócteles en los que la novedad es sustituir los destilados originales por otros. En esta ocasión, vamos a usar nuestro Ron San Miguel Gold.
Siempre es bueno recordar que el secreto de un buen cóctel está directamente relacionado con la calidad de los ingredientes y uno de los atributos primordiales es usar ingredientes frescos, por lo tanto, en esta sencilla receta vamos a mezclar tomates frescos y maduros.
Para preparar un par de cócteles necesitamos:
● 3 onzas de Ron San Miguel Gold
● 4 tomates maduros
● El jugo de un limón
● Un toque de salsa Worcestershire también conocida como salsa inglesa
● Unas gotas (al gusto) de salsa tabasco
● Una cucharadita muy pequeña de sal
● Pimienta al gusto
● Un tallo de apio fresco
Debes cortar los tomates a la mitad, extraer en la medida de lo posible las semillas y partes blancas (pasa cuando no están totalmente maduros) se cortan en trozos pequeños y se colocan en la licuadora, preferiblemente sin agregar agua, después debe pasarse por un colador y reservar.
En un vaso largo de vidrio se deben agregar, la sal, pimienta, salsa tabasco, salsa inglesa, jugo de limón y Ron San Miguel Gold. Con un removedor se mezclan estos ingredientes muy bien, después se agregan unos cubos de hielo y se completa el vaso con el jugo de tomate fresco, para terminar se coloca el tallo de apio que hace las veces de removedor y que también aporta sabor.
Esperamos que te animes a probar este cóctel renovado y delicioso, el aperitivo perfecto. Explora en nuestro blog para más recetas de cócteles.
